Guia da região vinícola de Valles de Benavente

A estimada sub-região de Valles de Benavente possui uma variedade de vinhos conhecidos em todo o mundo pela sua distinção e classe. Ao embarcar nas suas viagens pela região vinícola de Castela e Leão, convidamo-lo a mergulhar nestes vinhos distintos.

Os vinhos de Valles de Benavente desenvolveram-se devido a especificidades como as horas de luz solar, a localização das vinhas e as preferências de vinificação da área. Estes elementos inspiram um estilo de vinho que não se encontra em nenhum outro lugar de Espanha ou do mundo.

Os vinhos com a denominação Valles de Benavente são considerados de alta qualidade (Vino de Calidad). É uma região onde os vinhos tintos de Tempranillo e Prieto Picudo prosperam e atingem todo o seu potencial. Os vinhos brancos da região, feitos com uvas Malvasia e Verdejo, são mais um vinho excecional a descobrir.

Encorajamo-lo a mergulhar nos vinhos extraordinários que fazem de Valles de Benavente um favorito dos apreciadores de vinho em todo o mundo. Explore o nosso site para descobrir o que as Adegas em Valles de Benavente têm para oferecer e planeie a sua aventura vinícola hoje. Saiba mais sobre Provas de Vinho e Visitas em Valles de Benavente.

Onde fica a Região Vinícola de Valles de Benavente?

Valles de Benavente é uma denominação Vino de Calidad de Castela e Leão (noroeste de Espanha). Obteve este estatuto em 2005 e deve o seu nome à região de Benavente y Los Valles. Fica a uma hora de carro da fronteira portuguesa. Esta região vitivinícola distingue-se por uma variedade de paisagens naturais e quatro rios: Tera, Orbigo, Cea e Esla, todos afluentes do famoso rio Douro.

Terroir Único da Denominação Valles de Benavente

A região de Valles de Benavente está localizada no noroeste da província do Planalto Castelhano, Submeseta Norte, Área Galaico-Castelhana. Os rios Tera, Orbigo, Cea e Esla fazem todos parte da VC Valles de Benavente e todos acabam por desaguar no Douro, um rio bem conhecido pela produção de vinho. A paisagem aqui é diferente; o nordeste é bastante plano, enquanto o sul oscila entre terrenos acidentados e planos.

Valles de Benavente tem um clima continental, severo e árido, com precipitação mínima de 350 a 500 mm. Anualmente, com alta luminosidade; invernos rigorosos e verões secos, quentes e soalheiros.

Os solos mais característicos são os castanho-calcários, que têm uma textura franco-arenosa e baixos níveis de fertilidade, mas são particularmente ideais para o cultivo da vinha devido à sua capacidade de drenagem e arejamento.

História da Região Vinícola de Valles de Benavente

Vários textos e pesquisas que remontam à Idade Média demonstram a importância histórica do cultivo da vinha e da vinificação na Região de Valles de Benavente. Um número considerável de vinhas na área foi mencionado num dos Privilégios Reais do Rei Afonso XI em 1338.

A região tem sido há muito tempo uma importante fonte de vinhos para as vizinhas Astúrias e Galiza, onde condições muito húmidas resultam em tipos de vinho muito diversos.

O que é o Vinho de Valles de Benavente?

Os vinhos protegidos pela denominação devem ser feitos exclusivamente com uvas de Valles de Benavente das seguintes variedades: Tempranillo, Prieto Picudo e Mencia para os vinhos tintos, e Verdejo e Malvasia para os vinhos brancos.

Embora a região de Valles de Benavente tenha sido tradicionalmente conhecida pelos seus excelentes vinhos rosés, o território produz agora vinhos brancos e tintos, jovens ou com estágio em barrica.

Os vinhos tintos de Valles de Benavente são de cor vermelho-cereja com aromas de frutos silvestres. Na boca, apresentam taninos suaves e acidez equilibrada que proporcionam um final leve e agradável.

Os vinhos rosés de Valles de Benavente são de cor framboesa viva com predominância de aromas de frutos vermelhos como morango e framboesa. Na boca são leves e frescos, com uma agradável vivacidade que faz lembrar frutos vermelhos.

Os vinhos brancos são de cor amarelo-palha limpa e brilhante. Aromas frutados, destacando-se a maçã verde, com leves toques de flores silvestres. Na boca denotam frutosidade e por vezes com um ligeiro toque agulha.

Comida para Harmonizar com o Vinho de Valles de Benavente

Cordero Asado, Borrego Assado

Cordero Asado é uma refeição castelhana tradicional que envolve cozinhar um borrego inteiro sobre fogo aberto. O borrego é tipicamente marinado em limão, alho e ervas frescas como alecrim e tomilho. O Cordero Asado é frequentemente servido com batatas assadas e cebolas como acompanhamento depois de estar completamente cozinhado. O prato é particularmente apreciado na época natalícia.

Queso Zamorano, Queijo Local de Zamora

Queso Zamorano é um queijo criado na província de Zamora, Castela e Leão, a partir do leite de ovelhas das raças Churra e Castellana. O topo e a base têm um desenho distinto em espinha de peixe, enquanto os lados têm um padrão de esparto entrelaçado (zigzag).

O período de maturação deste queijo pode variar entre 60 e 100 dias, dependendo do seu peso. Durante este tempo, é regularmente virado e revestido com azeite, fazendo com que a crosta fique castanha. O Queso Zamorano é um queijo de mesa com um sabor rico e apimentado e um retrogosto delicado e ácido.

Lugares para Visitar em Valles de Benavente

Perdaza, Bálsamo para a Alma dos Admiradores do Turismo Rural

A vila, espalhada no topo da colina da Serra de Guadarrama, parecia ter sido preservada há centenas de anos e congelada no tempo. Pedraza é cercada por uma muralha e possui uma pequena praça central, como era costume na época. A maioria das casas da vila foi construída nos séculos XVI e XVII; há apenas alguns lugares como este na Europa, que se podem contar pelos dedos. Pedraza tem um caráter único, por isso há sempre filmes e séries de televisão com temática de cavalaria a serem filmados lá. Há cerca de 500 residentes nesta área. E os visitantes maravilham-se com as antigas muralhas de pedra, fazem piqueniques nos prados tranquilos de Segóvia, ou saboreiam a famosa carne bovina local em pequenos restaurantes rurais.

Candelario, o Lugar Perfeito para Relaxar Junto às Montanhas

A serra de Béjar é popular entre os entusiastas de estâncias de esqui, e a vila de Candelario situa-se na base da cordilheira. A vila foi designada como monumento histórico estético e local de visita obrigatória na província de Salamanca em 1975.

É interessante para arquitetos e designers visitar Candelario porque as casas foram construídas próximas umas das outras aqui, nas condições de um clima bastante rigoroso. E praticamente a porta da frente de cada edifício é protegida (de avalanches e cães) com batipuerta — um tipo de barreira de madeira. Como não há muitos visitantes aqui, pode relaxar em solidão e serenidade.