Guia da Região Vinícola de Morgon

Morgon é o segundo maior Cru de Beaujolais, conhecido pelo seu famoso cone vulcânico Côte du Py, que produz vinhos excecionalmente robustos, quentes e picantes. A denominação de origem Morgon é um dos 10 crus de Beaujolais que produz vinhos tintos a partir da casta Gamay. Os seus vinhos estão entre os melhores da região e são muito apreciados pelos conhecedores de vinho.

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Onde fica a região vinícola de Morgon?

Morgon está localizada na margem ocidental do rio Saône, nas encostas das colinas do Beaujolais. Situa-se no coração do Beaujolais, uma bela região vinícola de França, e a sul da Borgonha, famosa pelos seus vinhos à base de Gamay-Noir. Os vinhedos rodeiam a comuna de Villié-Morgon e cobrem cerca de 12,5 quilómetros quadrados (4,5 milhas quadradas). A norte de Morgon encontram-se os vinhedos de Chénas, Moulin-a-Vent, Fleurie e Chiroubles, enquanto as denominações de origem Brouilly, Côte-de-Brouilly e Régnié fazem fronteira a sul.

Tipo de Terroir em Morgon

Morgon, um ilustre cru na famosa região vinícola do Beaujolais em França, é conhecida pelos vinhos únicos produzidos a partir de seis vinhedos proeminentes, ou 'lieux-dits'. Estes incluem Les Charmes, La Côte du Py, Les Micouds, Les Grands Cras, Corcelette e Douby. Os vinhos de Morgon incorporam a frutosidade das uvas Gamay, cultivadas num clima favorável e em terroirs generosamente banhados pelo sol. Com qualidades distintas devido ao 'terroir' local, os vinhos de Morgon exibem uma estrutura robusta e complexidade, sendo frequentemente comparados aos renomados vinhos da Borgonha.

A denominação de origem Morgon está situada nas encostas ocidentais do rio Saône, um terroir vinícola de excelência. Os vinhos de Morgon honram toda a região do Beaujolais ao realçar a forte essência do terroir com um bouquet de frutos de caroço suculentos, o que contribui para as características distintas dos vinhos. O solo envelhecido e em decomposição é o elemento mais definidor do terroir da região vinícola de Morgon. Este é composto principalmente por granito e xisto, com alguns elementos vulcânicos adicionados para uma boa medida. A textura destes solos varia de franco-arenosos a argilas pesadas. São ricos em ferro e conferem aos vinhos uma riqueza terrosa que não se encontra em nenhum outro Cru do Beaujolais.

Não existem barreiras geográficas à luz solar na vasta e pouco profunda bacia do rio Saône. Como resultado, durante a estação de crescimento, as vinhas recebem luz solar suficiente, o que ajuda na produção de fenóis e açúcares nas uvas. As influências refrescantes do Mar Mediterrâneo, a alguma distância a sul, moderam isto, permitindo que os vinhos mantenham a acidez.

Características do Vinho Morgon

Os vinhos produzidos aqui são mais densos do que os produzidos noutras partes do Beaujolais. Os vinhos de Morgon são de cor ameixa escura, textura aveludada e têm uma mistura fascinante de sabores e aromas, deixando um sabor deliciosamente rico na boca. Apresentam frequentemente sabores terrosos, florais, de cereja e de frutos negros, bem como uma sensação na boca carnuda e luscious que não se encontra noutros vinhos do Beaujolais. Após um período de tempo, os melhores vinhos desenvolverão sabores ricos e saborosos. São considerados os mais "masculinos" de todos os vinhos Cru. Raramente se encontra um vinho que combine terrosidade e frutos de caroço de forma tão sedutora. Embora a casta principal aqui seja a Gamay, algumas castas brancas como Chardonnay, Aligoté e Melon de Bourgogne também são usadas em lotes para produzir o produto final de Morgon.

Comida para Harmonizar com Vinho Morgon

Boeuf Bourguignonne

O Boeuf Bourguignon é um guisado de vaca tradicional francês, originalmente feito com vinho tinto, geralmente Borgonha tinto, e caldo de vaca. É tipicamente aromatizado com cenouras, cebolas e alho, e coberto com cebolinhas, cogumelos e bacon para guarnecer. A harmonização dos vinhos de Morgon com o tradicional Bourguignonne é clássica e equilibra-se perfeitamente. A riqueza do guisado substancial suaviza o final de frutos vermelhos ácidos do vinho, enquanto o suave Beaujolais resiste à carne tenra e lentamente estufada e ao molho cremoso.

Lombo de Porco Barbecue

O Lombo de Porco Barbecue é um clássico de verão, saboroso e leve. Harmonizá-lo com vinhos tintos como o Morgon é uma excelente combinação para o tenro porco barbecue. Os tons robustos e terrosos do Morgon complementarão lindamente os sabores da carne, adicionando-lhe um toque extra.

Mimolette Curada

Em França, nada se compara a uma Mimolette curada. Em termos de sabor, este queijo semi-mole com uma forma redonda única e uma tonalidade ligeiramente alaranjada assume uma variedade de notas frutadas e amendoadas. Este queijo eleva a combinação de vinho e queijo a outro nível quando emparelhado com um copo do clássico vinho tinto Morgon.

Locais para Visitar perto da região vinícola de Morgon

Bagnols

Bagnols é uma pequena aldeia no Beaujolais, a alguns quilómetros de Morgon, com uma bela igreja e castelos que proporcionam um belo passeio. A praça principal, Place du Chateau, é um lugar cheio de encanto que certamente o cativará com os seus monumentos históricos que remontam ao século XIII.

Abadia de Cluny

Batizada em homenagem a São Pedro, a Abadia de Cluny, em Cluny, Saône-et-Loire, é um antigo mosteiro beneditino. Uma abadia é um lugar belo construído no estilo arquitetônico românico, com três igrejas construídas entre o século IV e o início do século XII, uma obra-prima requintada para explorar a arquitetura europeia.

Porte des Pierres Dorées

Porte des Pierres Dorées é um pitoresco e encantador povoado construído com 40 paróquias. Também é conhecido como País da Pedra Dourada devido ao uso de rochas de ocre dourado na construção do povoado, que refletem a luz do sol e lhes conferem tons notavelmente quentes e luminosos. É uma área maravilhosa e acolhedora, com vistas de tirar o fôlego, vilarejos medievais e colinas de vinhedos bem cuidadas.

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