Guia da Região Vinícola de Margaux

Margaux é uma denominação de vinho no distrito de Haut-Médoc de Bordeaux, no sudoeste da França. A denominação de vinho Margaux é famosa por produzir vinhos suaves e perfumados, predominantemente de Cabernet Sauvignon. Margaux tem um grande número de vinhedos e é a segunda maior denominação do Haut Médoc (depois de Saint-Estèphe). Muitos dos châteaux encontram-se na vila, com vinhedos também se misturando como fazem mais do que em outras áreas.

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Localização da Região Vinícola de Margaux

A denominação Margaux contém 21 propriedades cru classé da Classificação de Bordeaux de 1855. Geograficamente falando, é a maior do Médoc e está dividida em cinco comunas ou paróquias.

No Norte, Margaux faz fronteira com Pauillac. A comuna de Margaux inclui dez châteaux cru classé que estão todos classificados em ordem, incluindo o Château Margaux e o Château Palmer, que são conhecidos por estarem entre as melhores propriedades de Bordeaux.

Margaux não tem apenas muitos vinhos excepcionais, mas também muitas vilas encantadoras na margem esquerda do Gironde. A Floresta de Landes, a oeste da denominação, protege as vinhas das brisas atlânticas.

História da Região Vinícola de Margaux

A denominação Margaux foi a primeira área de Bordeaux cultivada para produção de vinho. Os arqueólogos afirmam que os romanos plantaram uvas nesta área no ano 2000. Ausonius, o poeta romano, chamou poeticamente Marojallia de 'regio maritima', que é de onde a vinícola conhecida como Marojallia tirou seu nome.

Há 17 séculos, Margaux já tinha estabelecido uma reputação por produzir vinhos de alta qualidade. Essa reputação fez com que Thomas Jefferson, o terceiro Presidente dos Estados Unidos, visitasse diferentes châteaux na região, incluindo o Chateau Margaux.

Terroir da Região Vinícola de Margaux

Os Vinhos de Margaux são bastante variados devido ao seu tamanho massivo e à sua diversificada gama de solos. Ainda que não sejam os vinhos mais concentrados, estes vinhos de Bordeaux podem ser os mais elegantes, sensuais, refinados e perfumados.

As parcelas do vinhedo de Margaux têm solo pedregoso misturado com giz, argila e calcário, o que proporciona uma boa drenagem da água. O clima em Bordeaux é marítimo moderado, o que permite uma estação de crescimento prolongada. A variedade de uva dominante é a Cabernet Sauvignon, que é misturada com quantidades variáveis de Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec e Carmenere.

Características do Vinho Margaux

Os cortes tintos de Margaux têm um belo caráter e apresentam floralidade, sabor encorpado e ricos aromas frutados. Pode ser apreciado sozinho ou como parte do seu harmonização de vinho favorita. Algumas destas vinícolas oferecem aromas florais e picantes, particularmente violetas e lilases; outras oferecem trufa, caixa de charuto, notas terrosas, fruta e tabaco. Os taninos são únicos para cada uva diferente e, dependendo dessa uva, você pode encontrar concentrações, maturações ou profundidades variadas no tanino. No entanto, estas qualidades podem variar amplamente com base no terroir do vinho e em quanto desejo um enólogo tem em contraste com o que eles estão tentando alcançar. Os melhores vinhos de Margaux podem envelhecer por cerca de 30 anos.

Comida para Harmonizar com o Vinho Margaux

Gigot d'agneau pleureur

Gigot d'agneau pleureur é traduzido como 'assado de perna de cordeiro chorosa'. A carne é colocada numa grelha, sobre um recipiente contendo batatas e legumes, para que cada pedacinho do suculento sumo da carne pingue sobre as batatas e legumes enquanto cozinham, daí o choroso ou chorando no nome do prato. Historicamente, as mulheres das aldeias francesas faziam este prato em fornos comunitários. O que sobrar da deliciosa refeição deve ser combinado para fazer um molho. O molho pode incluir vinho, caldo de galinha ou legumes, ervas frescas e outros ingredientes aromáticos.

Daube

Daube é um ensopado rústico popular na Provença, tipicamente feito de cordeiro ou carne bovina lentamente cozido em vinho com diferentes legumes e ervas como canela, cravinho, tomilho, folhas de louro e pimenta em grão. Preparar daube é um processo longo, no qual você começa colocando a carne no fundo. Depois, com cada nova camada, você adiciona especiarias e legumes para criar um prato rico e saboroso.

Lugares para Visitar perto da Região Vinícola de Margaux

Chocolaterie Mademoiselle de Margaux

Uma pausa para chocolate no famoso vinhedo de Margaux é uma ótima maneira de relaxar depois de um dia longo e difícil. Devido à sua proximidade com Bordeaux, oferece um destino e uma cultura atraentes para os visitantes. Você pode experimentar muitos tipos diferentes de chocolate à chegada, incluindo espécimes raros e iguarias disponíveis apenas quando você visita este vinhedo. A Fábrica de Chocolate é tanto uma empresa de fabricação quanto de distribuição que existe desde 1969.

Golf Bluegreen Margaux

Há um campo de golfe localizado perto da Região Vinícola de Margaux. O Golf Bluegreen Margaux é classificado como um dos melhores campos da Europa e oferece diversão durante todo o ano para os golfistas da área. Este clube de golfe tem 2 campos de golfe e 36 buracos. Você pode reservar um percurso adaptado a você e aproveitá-lo. Um ótimo lugar para visitar e descobrir do que se trata todo o alvoroço.

Factos Interessantes Sobre a Região Vinícola de Margaux

• Margaux é a primeira denominação de plantio de videiras pelos antigos romanos.
• Margaux é a única grande região vinícola da França com um château.
• Margaux é a única grande região vinícola da França com um château. A denominação Margaux tem a maior concentração de crus classificados em sua totalidade. Com um total de 21 crus classificados, supera qualquer outra área de Bordeaux.

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