Guia da Região Vinícola de Corinthia

Korinthos é uma região vinícola histórica localizada na parte Nordeste do Peloponeso. A bela paisagem de Korinthos é de tirar o fôlego e é preciso descobrir a tradição vinícola da região. Korinthos oferece uma ampla variedade de opções para apreciar vinhos, com várias rotas vinícolas pela região. A região é a única região vitivinícola da Grécia com uma ampla variedade de estilos de vinho de alta qualidade. A cidade de Corinto é um porto importante e é a segunda maior cidade do Peloponeso. A região é uma das regiões vinícolas produtivas da Grécia e foi desenvolvida após 1945.

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Onde fica a região vinícola de Korinthos?

A região vinícola de Korinthos fica no Sul da Grécia, no município de Coríntia, na parte Nordeste do Peloponeso. A região é um ponto estreito de ligação do Peloponeso com o resto da Grécia. A região é limitada pelo Golfo Sarônico a leste, pela região vinícola de Klimenti a oeste e pela região vinícola de Argolida ao norte. Esta fascinante região vinícola fica a apenas 78 km a oeste de Atenas, onde se deve ir se você ama vinhos. A região abriga a antiga cidade de Corinto, que se acredita ter sido fundada por um descendente de Zeus.

História da região vinícola de Korinthos

Evidências arqueológicas sugerem que a região de Korinthos foi povoada já em 5000 a.C. Korinthos, sendo a porta de entrada da guerra do Peloponeso, desempenhou um papel importante na região. Ao longo do reinado de Júlio César, Corinto serviu como capital da Província da Acaia. Durante a Idade Média, Korinthos foi defendida com vários castelos e fortificações em Akrokorinthos. A cidade foi destruída por um forte terremoto em 1858, e toda a cidade foi reconstruída usando planejamento urbano resistente a terremotos perto dos restos da cidade antiga. Korinthos produz vinho há mais de 1000 anos, e seus vinhos são nomeados em homenagem à famosa cidade-estado de Corinto.

O terroir e a geografia da região vinícola de Korinthos

De acordo com sua geografia e altitude, a área vinícola de Korinthos é dividida em três zonas distintas. As planícies ao redor da Nemeia moderna e antiga, o território rochoso semimontanhoso no sudoeste que circunda as planícies, e a zona montanhosa ao pé do Monte Kyllini, a segunda maior montanha da península do Peloponeso. As videiras são plantadas com uma densidade de 1600-2000 cepas por acre. O solo é em grande parte solo aluvial depositado pelo Rio Asopos, com solo pedregoso menos fértil nas montanhas. Os solos nas planícies são principalmente calcários. O clima da região é temperado em geral, mas é mais frio nas terras altas, onde as uvas amadurecem mais tarde.

Variedades de uva populares da região vinícola de Korinthos

A principal uva da área vinícola de Korinthos é a Agiorgitiko, e a DOP exige que os vinhos tintos sejam 100% Agiorgitiko para receber a designação DOP, mas podem ser feitos em uma variedade de estilos, de doces a fortificados. Zante Currant, Moschofilero, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Malagousia, Assyrtiko, Merlot e Syrah também são cultivadas na região.

Comidas para harmonizar com o vinho de Korinthos

Pizzas de pepperoni

A pizza se espalhou pelo mundo, começando na Itália, com muitas variações nos recheios e procedimentos de cozimento. A pizza é uma crosta redonda e achatada com molho de tomate e coberturas como queijo, carne, azeite, ervas, salsichas e qualquer outra coisa que você goste. Originalmente assada em fornos a lenha, essa iguaria geralmente é assada em fornos de alta temperatura. Devido ao uso de ervas como manjericão e orégano, a pizza é extremamente aromática.

A terra da Agiorgitiko complementa o sabor das ervas na pizza. A Agiorgitiko de corpo médio e extremamente ácida combina bem com o molho ácido e o pepperoni da pizza.

Churrasco

O churrasco é mais comumente associado a um evento social ao ar livre no qual carnes ou peixes, junto com vegetais, são cozidos sobre fogo de lenha ou carvão com a tampa fechada.

O churrasco há muito faz parte da cultura americana e é frequentemente apreciado durante celebrações e encontros sociais em todo o país. O churrasco é frequentemente servido com molho, salada, batata-doce e feijão. Porco e carne bovina são as carnes mais populares. Outros pratos de churrasco incluem cordeiro, frango, salsichas e até frutos do mar.

A maioria das Agiorgitiko combina bem com carnes defumadas e salsichas marinadas em um molho doce e picante.

Cordeiro Assado

O cordeiro é uma carne versátil que pode ser apreciada como um agrado especial ao longo do ano. Muitos sabores acompanham o cordeiro, então experimente várias ervas, especiarias e condimentos para realçar o sabor de sua escolha.

Os vinhos Agiorgitiko complementam pratos de cordeiro assado, como carré de cordeiro, perna de cordeiro ou costeletas de cordeiro.

Lugares para visitar na região vinícola de Korinthos

Sítio Arqueológico da antiga Corinto

O local foi encontrado pela primeira vez na primeira escavação em 1896, que continuou até hoje. A escavação começou ao redor do Templo de Apolo, que data de meados do século VI a.C. Houve inúmeras descobertas desde o início do período Neolítico até os tempos modernos. O museu da antiga Corinto foi fundado em 1932 para abrigar esses valiosos objetos antigos. O local está localizado nas encostas norte das colinas de Acrocorinto. Este sítio antigo pode ser visitado por uma pequena taxa de ingresso. Se você estiver perto do Peloponeso, visite este local que resistiu ao tempo.

Mosteiro de São Patápios

O Mosteiro de São Patápios está localizado na encosta íngreme da Montanha Gerania, num complexo de edifícios que inclui uma extensão do eremitério original do século XII. O mosteiro foi erigido sob os auspícios do Chanceler da Santa Metrópole de Corinto em 1952. O mosteiro é um convento que desenvolve extensas atividades filantrópicas e sociais, incluindo um lar de idosos. O mosteiro alberga uma relíquia sagrada de São Patápios, o taumaturgo, cuja festa é celebrada todos os anos a 8 de dezembro. Muitos peregrinos vêm de toda a Grécia para prestar homenagem ao santo. O encantador mosteiro com paisagens de tirar o fôlego é uma visita obrigatória na região vinícola de Corinto.