Explore as regiões vinícolas da Grécia

A Grécia enriquece o cenário vinícola internacional com vinhos brancos raros e tintos encorpados, produzidos a partir de castas autóctones. A história da viticultura na Grécia remonta pelo menos à era micênica (século XVI a.C.). O vinho desempenhou um papel importante na cultura grega. Os vinhos, juntamente com as vinhas e as uvas, eram considerados não apenas uma dádiva dos deuses, mas também uma representação simbólica da interação dos deuses com a terra. Havia até mesmo Dionísio, o deus da colheita, da vinificação, do vinho e da fertilidade. Embora a Grécia não seja o berço do vinho, os gregos estão entre os primeiros povos a comercializar o vinho como uma mercadoria valiosa. A famosa cidade portuária de Monemvasia, na península do Peloponeso, no final da Idade Média, sob o domínio de Veneza, era um importante centro de distribuição de vinhos doces do Egeu, que eram exportados dali para diversos países europeus.

Confira a lista das melhores vinícolas da Grécia

Um Momento de Mitologia

Deus da fertilidade e do vinho, Dionísio, deu origem à viticultura e difundiu os vinhos pelo mundo. Segundo a mitologia grega, quando Ampelo, amante de Dionísio, morreu, uma videira brotou de seu corpo. Dionísio espremeu as uvas e produziu a substância da embriaguez. Assim, nasceu o vinho…

Diversidade da Região Vinícola da Grécia

Apesar de seu forte caráter marítimo, a região vinícola da Grécia possui uma grande proporção de montanhas. Os solos compostos de calcário, granito e rocha vulcânica, juntamente com o clima mediterrâneo predominante, com invernos curtos e úmidos e verões secos e quentes, têm um efeito favorável na viticultura. Os outonos, geralmente secos, costumam produzir uvas totalmente maduras com acidez relativamente baixa. A maioria das regiões vinícolas gregas está próxima ao litoral, com brisas marítimas moderadoras. Para conferir mais estrutura aos vinhos, os vinhedos são deliberadamente criados em grandes altitudes.

A viticultura é praticada, muitas vezes em pequena escala, em todas as regiões vinícolas da Grécia, do continente às ilhas maiores. O país possui um total de 61.500 hectares plantados com vinhas, dos quais 1/3 são cultivados com uvas tintas e 2/3 com uvas brancas. Todos os vinhos com denominação de origem protegida (DOP) tradicionalmente ostentam uma faixa de controle numerada sequencialmente no gargalo, emitida pelo Ministério da Agricultura. Os vinhos DOP secos possuem uma faixa vermelha/rosa, e os vinhos DOP doces e fortificados, uma faixa azul.

Retsina - O Vinho Resinado

O vinho mais famoso da Grécia é provavelmente o Retsina. A preferência por vinhos resinados, especialmente o Retsina, é uma antiga tradição grega. O vinho deve seu sabor característico à resina de pinheiro-de-alepo adicionada durante a fermentação, um costume que remonta à Antiguidade, quando as ânforas eram seladas com resina. Também são bem conhecidos a aguardente de anis Ouzo e o brandy Metaxa, aromatizado com ervas em uma mistura secreta (incluindo pétalas de rosa).

Enoturismo na Grécia

A Grécia, região vinícola, está pronta para apresentar antigas tradições de vinificação, vinhos divinos e tradições locais. As experiências de enoturismo nas regiões vinícolas gregas harmonizam-se com o ambiente natural, o patrimônio cultural e a gastronomia de dar água na boca. Comece a planejar sua viagem enoturística à Grécia para descobrir o dom de Dionísio.

Descubra algumas das melhores experiências de degustação de vinhos na Grécia

Regiões Vinícolas Gregas

A viticultura está disseminada por toda a Grécia, região vinícola. As regiões vinícolas gregas estendem-se do continente às ilhas do Egeu e do Mediterrâneo. As regiões vinícolas da Grécia são divididas nas seguintes áreas principais.

Norte da Grécia

Apenas uma parcela relativamente pequena das vinhas gregas é cultivada no norte, mas lá se encontram algumas das melhores regiões vinícolas da Grécia. Elas vão da Trácia, no leste, onde se cultivam vinhos tintos das castas Xinomavro, Limnio e Mavroudi, e vinhos brancos das castas Roditis e Malvasia. O clima aqui é mais ameno do que nas outras áreas de cultivo do norte da Grécia, pois a cordilheira de Ródope protege a região ao norte. As castas internacionais de uva, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon, predominam em Drama e Kavala.

A região histórica da Trácia abrange a parte nordeste da região vinícola da Grécia. A Trácia é considerada há muito tempo o berço do culto a Dionísio, o deus grego do vinho. As tradições vinícolas na Trácia perduraram ao longo dos séculos. Hoje, a região apresenta milhares de anos de história da vinificação em inúmeras pinturas e cerâmicas encontradas durante escavações arqueológicas.

Confira a lista de Degustações e Passeios de Vinho na Trácia para aproveitar ao máximo sua visita à região.

Macedônia, com Naoussa, é indiscutivelmente uma das regiões vinícolas gregas mais famosas. A Xinomavro é considerada uma das variedades de maior qualidade e também é chamada de "Nebbiolo da Grécia". Seu vinho é vermelho escuro, tem aroma levemente picante de tomate e azeitona, sabor intenso, é encorpado, apresenta acidez relativamente alta e é muito aromático. Também possui excelente potencial de envelhecimento.

Descubra as Degustações e passeios de vinho na Macedônia para aproveitar durante sua visita à região.

Na Tessália, uma região costeira muito popular, predominam as variedades autóctones como Krassato, Stavroto, Xinomavro, Savatiano, Roditis, Messenikola, Batiki e Mavro. As vinhas crescem em vinhedos entre 150 e 750 metros de altitude, em solos muito diversos. As regiões vinícolas da Grécia Central eram muito conhecidas pela produção de vinhos Retsina, mas essa tendência está em declínio, e variedades de uva internacionais estão substituindo as variedades tradicionais, como a Savatiano, usada na produção original do Retsina.

Peloponeso - A Península Histórica

O Peloponeso, cujo nome deriva da figura mitológica de Pélops, filho de Tântalo, é dividido em duas zonas climáticas: o centro e o leste são muito quentes e secos, enquanto o oeste é mais ameno e tem maior precipitação. No leste, a região de Nemea, com a uva Agiorgitiko, é particularmente recomendada. Menor e mais fresca, a área ao redor de Mantinia fica um pouco mais alta, onde a Moschofilero, de maturação tardia, é a principal variedade e lembra um pouco a Traminer. No oeste, ao redor da cidade de Patras, encontra-se a uva branca Roditis, que produz vinhos brancos encorpados e levemente aromáticos.

Na parte sul da Grécia continental, o Peloponeso ostenta paisagens deslumbrantes, patrimônios históricos e uma diversidade de vinhos produzidos a partir de castas locais.

Saiba mais sobre Degustação de vinhos e passeios no Peloponeso para desfrutar se visitar a região.

Vinhos das Ilhas Gregas

Creta, Samos, Santorini e Paros

As Ilhas Egeias, que incluem Creta, Samos, Paros e Santorini, situam-se no Mar Egeu, entre a Grécia e a Turquia. As ilhas têm milhares de anos de história vinícola. Os vinhos também são produzidos em quase todas as ilhas do Egeu, principalmente vinhos de sobremesa doces, alguns fortificados. O mais conhecido é provavelmente o vinho de Samos, da ilha com o mesmo nome. Samos é a denominação de origem protegida dos vinhos doces e fortificados, que provêm exclusivamente desta ilha. É feito quase exclusivamente com uva moscatel branca (Muscat Blanc à Petits Grains), cultivada em terraços desde quase o nível do mar até cerca de 900 metros de altitude.

As Ilhas do Egeu formam a imagem mais famosa da Grécia - casas brancas com vista para as águas cristalinas e azuis. A beleza incomparável das ilhas atrai milhões de pessoas de diferentes partes do mundo. No entanto, há muito mais escondido por trás da famosa imagem das ilhas. Com 4.000 anos de história na produção de vinhos, tradições ancestrais, castas autóctones e alguns dos melhores vinhos fortificados, as Ilhas do Egeu esperam por você para serem descobertas.

Confira a lista de Degustações e Passeios de Vinho nas Ilhas do Egeu para planejar a viagem dos seus sonhos.

Mas ilhas como Creta e as Ilhas Cíclades, como Paros e Santorini, também são conhecidas pelos seus vinhos, além das belas paisagens com praias paradisíacas e montanhas verdejantes. O cultivo de uvas em Creta concentra-se principalmente no centro-norte e no leste da ilha, em torno de Heraklion e Sitia. Em Santorini, as vinhas são conduzidas rente ao solo em forma de cestos ou ninhos (kouloura), cujas folhas, crescendo para fora, protegem as uvas do vento e retêm a umidade. Esses cestos, que muitas vezes ficam em pequenas depressões do terreno, aproveitam a água da chuva, que é rara (em média apenas cerca de 330 mm por ano), muito melhor do que as vinhas em pé. A principal casta de Santorini é a Assyrtiko: uma casta mediterrânea que mantém acidez natural elevada mesmo em plena maturação e resiste muito bem à seca. Dá origem a vinhos amarelo-pálidos, frescos, aromáticos, com muita estrutura e longevidade, com um leve bouquet de jasmim combinado com aromas de lima.