Guia da Região Vinícola de Wanaka

A região vinícola de Wanaka está localizada ao norte de Queenstown, na Nova Zelândia, e encontra-se numa região ligeiramente mais fria, tem mais precipitação, segue regras de viticultura diferentes e é menos suscetível à geada. Na região vinícola de Wanaka, os vinhos tintos locais estão rapidamente a tornar-se mundialmente famosos e alguns dos mais espetaculares do mundo. Estes vinhos tintos Pinot Noir são feitos a partir de uvas cultivadas em algumas das vinhas mais cénicas da história da Nova Zelândia. Com uma variedade de vinhas, vinhos e festivais em Wanaka, podemos garantir que nunca lhe faltarão razões para visitar a cidade!

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Onde fica a Região Vinícola de Wanaka

Wanaka é a sub-região mais a norte de Central Otago, na Ilha Sul da Nova Zelândia. Fica a 30 milhas a nordeste de Queenstown.

História do Vinho de Wanaka

As uvas são cultivadas comercialmente nas margens do Lago Wānaka desde 1982. A sua vinha tem o nome de Emma, que era membro da família que fundou a Rolfe Sargood Mills e comprou a adega. Esta mostrou a primeira exposição Sculpture in Central Otago, que foi realizada na vinha Rippon em 2009.

Terroir da Região Vinícola de Wanaka

Wanaka tem um clima moderado. Os meses de verão são agradáveis, mas os meses de inverno são muito mais frios do que noutras partes da Nova Zelândia. É também húmido e parcialmente nublado durante todo o ano, com algumas partes a registar mais precipitação sob a forma de chuva e neve.

Uma das características mais importantes do terroir de Wanaka é o seu solo. O leito rochoso é composto principalmente por xisto e cascalho grosso, formados pela ação glaciar. Estes solos são bem drenados e ideais para viticultura de alta qualidade. Também aumenta eficazmente o crescimento da água e promove sistemas radiculares profundos que penetram na rocha subjacente.

Características do Vinho de Wanaka

Seis variedades de uvas escolheram a região vinícola de Wanaka como seu lar - Pinot Noir, Riesling, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Gamay e Chardonnay. Estes vinhos proporcionam características distintas de terroir nos perfis de sabor, desde delicados e em camadas até precisos e fortes.

O Pinot Noir é uma variedade emblemática que se tornou famosa devido à sua textura sedosa e sabor intenso. É frequentemente considerada uma das variedades mais difíceis de obter o seu sabor característico, mas a região onde foi originalmente descoberta ajudou a mudar isso.

Os vinhos Riesling e Gewürztraminer incluem atributos frutados como baga, citrinos, maçã e frutas tropicais, bem como acidez crocante.

Um Chardonnay é um tipo de vinho fino que tem caráter cítrico e mineral e é estruturado e de corpo fino, mas torna-se mais arredondado com a idade. Geralmente conserva-se por muito tempo antes de se estragar, mas pode ser consumido jovem se assim o desejar.

O Sauvignon Blanc é um vinho crocante e linear que proporciona uma acidez refrescante equilibrada com sabores secos e pedregosos. É feito a partir de uvas 100% Sauvignon Blanc e é nativo de França, onde são cultivadas perto de cristas calcárias.

Comida para harmonizar com o Vinho de Wanaka

Tarte de Bacon e Ovo

Este delicioso prato neozelandês é o que precisa se procura algo substancial e indulgente. Contém camadas de massa folhada que podem ser recheadas com bacon salgado e gemas de ovo, dando-lhe um sabor delicioso e satisfatório a cada dentada! Recomenda-se harmonizá-lo com vinhos de Wanaka.

KiwiBurger

Há um novo tipo de hambúrguer no mercado que é não tradicional, mas tem sido extremamente popular ultimamente. Consiste num hambúrguer inteiro embrulhado em pão torrado com um hambúrguer no centro, e chama-se Kiwiburger. Há também ingredientes adicionais como ovo, cebolas, tomates e queijo por cima. O hambúrguer existe há algum tempo e é semelhante ao que as pessoas podem estar habituadas antes de o McDonald's entrar no mercado. O KiwiBurger harmoniza responsavelmente com os vinhos de Wanaka

Biscoitos Anzac

As origens destes biscoitos não são claras, no entanto, tanto a Austrália como a Nova Zelândia afirmam ser o primeiro país a tê-los inventado. Apesar disso, os biscoitos Anzac são um favorito em todo o mundo há muitos anos. Esta receita de biscoitos é deliciosa e uma verdadeira iguaria. Podem ser feitos a partir de uma mistura de farinha, aveia, xarope dourado, manteiga, açúcar e cacau, dando-lhes aquele ótimo sabor a coco e acidez que equilibra perfeitamente a doçura. Os Biscoitos Anzac combinam bem com os vinhos de Wanaka.

Lugares para visitar perto de Wanaka

Explore a Quinta de Lavanda de Wanaka

A Quinta de Lavanda é uma paragem muito popular e também um dos melhores locais cénicos. A melhor altura para visitar a Quinta de Lavanda de Wanaka é de novembro até ao início de março, quando têm o seu pico de floração. As taxas de entrada são de $5 NZD por adulto no inverno (novembro-fevereiro) ou $10 NZD no verão.

Contemple as vistas no Trilho do Glaciar Rob Roy

Refletindo sobre os diferentes lugares para fazer caminhadas na região dos Lagos Ocidentais, sugerimos uma caminhada relativamente fácil a uma hora de carro de Wanaka. O Trilho do Glaciar Rob Roy é um favorito dos nossos turistas - como o nome sugere, o seu principal atrativo é ver glaciares ativos.

Golfe de frisbee

O jogo de golfe de frisbee é semelhante ao golfe no sentido em que ambos podem ter 9 ou 18 buracos, e o objetivo de ambos os jogos é lançar um 'frisbee' a um alvo. É muito popular na Ilha Sul da Nova Zelândia. Pode escolher entre dois percursos – Lismore Park e Eely Point.

Caminhe no Trilho do Lago Diamond

Uma das melhores caminhadas em Wanaka é o Trilho do Lago Diamond. É classificado como fácil e, como tal, fica mais movimentado durante os meses de verão.