Almoroig Malvasia - Celler La Muntanya

VARIEDADE:
Malvasia 100%
ALMOROIG MALVASIA Vinho branco de criação
CATA:
Produção: 1200 garrafas Direção: Carretera de Setla CV-705 km.1
Fase gustativa: Los sabores minerais dejan paso a los sabores de frutas brancas
e de madeira, um vinho bastante glicérico e equilibrado.
Fase visual: Cor amarillo pajizo brilhante com re ejos dourados.
Fase olfativa: Aromas cítricos e frutas de hueso, com aromas minerais do solo da viña.
Aromas terciários provenientes do envejecimiento em barricas de roble francés.
OBSERVAÇÕES: Para sua elaboração contamos com as viñas em vaso de parcelas
emblemáticas, de Gayanes, Beniarrés e Montaberner com mais de seis anos, que
resistiu à transformação dos usos do solo agrícola na zona.
ELABORACIÓN: Manual de venda, vini cación y crianza de las parcelas por separado,
fermentação e criação de 6 meses sobre lías em barricas de 2º ano de roble francês de 400 lts.
PARÂMETROS ANALÍTICOS:
Grau alcoólico: 13º, Acidez total: 4,78 g/l, Açúcares redutores: 0,62 g/l