Etna Rosso - Barone Beneventano

Viticultura

Sistema de cultivo: Alberello Etneo (videira conduzida em arbusto) Distância entre plantas: 1 metro x 1 metro Tipo de trabalho: 100% manual Cultivamos respeitando a natureza com baixo uso de produtos químicos na vinha e na adega

Solo e Microárea

Solo e Micro área
● Arenoso Vulcânico
● Rico em minerais e microrganismos
● Drenagem de água
● 700-800 acima do nível do mar
● Lado Sud-Est do Etna
● Exposição sul
● Influência dos ventos do mar
● Contrada (cru): Monte Ilice (Salto del Corvo) e Carpene

Vinificação

Envelhecimento: 1 ano de envelhecimento em barricas de madeira: 50% Tonneaux de Castanheiro e 50% barricas de Carvalho Francês. 1 ano de tanque de aço.

Nota de degustação

Cor: vermelho rubi Nariz: Violeta, cereja, notas picantes e de vegetação rasteira

Paladar: Equilibrado e harmonioso entre frescura e complexidade