Cantina Giuseppe Sedilesu

Cantina Sedilesu: en resa genom tradition, territorium och passion Under mitt besök i Mamoiada hade jag nöjet att upptäcka Sedilesu vingård, en plats där passionen för vinodling är sammanflätad med historia och territorium. Med hjälp av Luca, en passionerad och kunnig person, smakade jag fem extraordinära viner som berättar den autentiska själen i detta land. • La Granazza och La Granazza en piel: ljusa, fräscha och smakrika vita, med eleganta aromer av citrus och mandel, som överraskar med sin unika karaktär. • De röda Cannonau Ghirada Zi Spanu och Ghirada Murruzzones: intensiva, djupa, med aromer av mogna röda frukter, medelhavsörter och söta kryddor. På gommen är de harmoniska, ihållande och eleganta. • Popassa, en meditativ röd, strukturerad och sammetslen, med toner av torkad frukt, kakao, vanilj och aromatiska örter. Varje glas var en sensorisk resa mellan det förflutna och framtiden, där vinframställningstraditionen förnyas utan att tappa kopplingen till rötterna. En oförglömlig upplevelse på en plats som jag rekommenderar till alla som älskar autentiska viner och värmen från sardinsk gästfrihet. Tack till Luca och hela Sedilesu vingård för att ni välkomnade mig med passion och professionalism!

Vi var väldigt, väldigt nöjda med vår vintur idag! Vi njöt av turnén, och vinerna från ekfaten var en absolut njutning! Fantastisk upplevelse, bra reseguide och fantastiska viner som vi kommer att njuta av igen när vi kommer hem :) Tack!!

En vingård med en produktion av minst sagt spektakulära viner! Vi besökte inte eller gjorde några provningar. De har en mycket väldesignad hemsida med mycket detaljerad information om deras viner så vi hade redan klara idéer om inköpen att göra. Vi kommer att göra besöket och provsmakning vid vårt nästa besök.

Vi kom till Mamoiada främst för att se maskmuseet men till vår förvåning fann vi att det var stängt. Så vi vände oss till andra typer av upplevelser att göra i omgivningen och bland de få aktiviteter som var öppna på söndagen hittade vi vingården Giuseppe Sedilesu. Vi är inte vinälskare och ännu mindre kunniga om sektorn, men antingen på grund av den kvävande hettan eller för att lära oss något nytt valde vi att besöka vingården i fråga. Vi kan bara gratulera Sara och Luca, som driver mottagningen, ett ungt och passionerat par. Sara guidade oss genom vinprovningen med en avundsvärd passion för att berätta historien, vinerna, familjen. Däremot följde Luca med oss på besöket på vingården och öppnade upp en värld för oss, väldigt bra i de olika förklaringarna. Två personer som verkligen får dig att känna dig som hemma. Vi kommer att återvända till Piemonte med mycket goda minnen.

Vi stannade två dagar i Galtelli, eftersom vi inte hade tid till stranden letade vi efter andra planer som vingårdar eftersom vi brinner för vin! Sökande och letande hittade vi vingården till Sara och Lucas familj. Luca förstod oss perfekt, han gjorde oss en rundtur i vingården på spanska, ansträngde sig så att vi förstod honom, sedan gjorde han en provning av 8 viner till oss och vi åtföljde det med ost och korv! Sanningen är att vi kände oss hemma och vi älskade besöket! Tack så mycket för att du behandlar oss så här och gör allt med så mycket kärlek! Vi hoppas att vi ses vid ett annat tillfälle! 😊

Vi gick in i denna Cantina på en söndagseftermiddag. Vi fick ett mycket varmt välkomnande och hade möjlighet att göra en mycket anständig vinprovning med parad ost och kött. Det här är platsen att vara om du vill bli introducerad till Granazza-viner. Dessutom är deras flaggskepp 'Mamuthone' exemplariskt för de sardiska Canonau-vinerna, liksom deras rosé 'Eessia'. Prova riservas 'Ballu Tundu' och 'Grassia' för att uppleva komplexiteten och den inre potentialen hos gamla Canonau-rankor. Överlag rekommenderas starkt!

Underbar rundtur, vi uppskattade särskilt besöket på vingården som gjorde det möjligt för oss att helt fördjupa oss i denna vingårds historia och förstå allt arbete som ingår i detta yrke. Efteråt visades vi vinets produktion, tappning och lagringsområdet. Vi avslutade besöket med en utmärkt vinprovning, vi valde att prova två vita och två röda. Francescos vänlighet var verkligen uppskattad, det var ett nöje att tillbringa dessa timmar med en person som älskar det han gör och som lyckas förmedla denna passion till besökarna. Tack!

Mat- och vinupplevelse i en av Mamoiadas förträffligheter. Smaken går inte att beskriva, men familjepassionen gick i arv, det syns på alla underbara människor! Tack till Sara och Luca för det extraordinära välkomnandet 🫶

Vi hade en trevlig upplevelse. Vi anlände 1 timme före stängning men vi fick fortfarande möjlighet att delta i en "snabb" provning bara för oss två. Killen som ledde vår provning var väldigt trevlig. Vinerna var för det mesta fantastiska. Det slutade med att vi köpte 5 flaskor.

Stor vingård! Vi stannade på väg genom att försöka köpa lite vin. Husets svärson tog sig tid att förklara allt för oss. Vi kände oss väldigt välkomna. Provningen började med röda viner, följt av vita viner (på grund av alkoholhalten). Toppviner och stor gästfrihet. Tack igen!

Vackert område! Vingården mitt i byn är modern och mycket ren - modern. Trevligt välkomnande. Vi fick smaka på vinerna, verkligen underbara, starka viner. Tack - vi var välkomna och kan rekommendera vinerna och vingården!

Supervarm, spontan provsmakning med autentisk bakgrundsinformation. Tack för gästfriheten, den mycket utsökta lokala maten och de utmärkta vinerna!

Vi var fem hade en fantastisk upplevelse: god mat (eftersom det var en speciell festivalhelg). Maten gjord av en fantastisk kock. Mycket speciellt och välsmakande modernt/traditionellt mixkök. Ägaren kom precis för att hälsa på oss. Den åtföljande vinprovningen med, guidad av en fantastisk kollega Francesco (vet mycket om den regionala och internationella vingården). Den snygga sommelieren talar perfekt engelska, spanska (bortsett från sitt modersmål, italienska) och var så trevlig och professionell, förklarade vinerna (från den biologiska produktionen till det år det producerades) på ett mycket intressant och professionellt sätt, vilket gjorde vår upplevelse helt perfekt. Tack till Francesco och till familjen Sedilesu för den fantastiska och läckra tiden!

Läckra viner, goda råd. Personalen är mycket vänlig och kompetent... språkbarriärer mellan italienska och tyska övervinns med engelska. En rundtur i vingårdarna och vinkällaren är också möjlig.

Stor vingård i Marmoiada. Här erbjuds olika turer och provningar. Vi njöt av hela paketet: rundtur i vingårdarna och vingården, sedan en provsmakning av 8 viner inklusive tapas. Excellent! Toppviner till ett rimligt pris.

Underbar upplevelse.....