Gramineta Magnum Riserva - Tenuta di Gramineta
av Tenuta di Gramineta · årgång 2016
Blandning av röda viner Sangiovese 80% och Merlot 20%. Sangiovese vilar i ståltankar i ungefär ett år i väntan på att blandas med Merlot som åldras i tolv månader på ekfat med en speciell och mycket lätt rostning. När ett brott har begåtts buteljeras blandningen och lagras i sex månader på flaska. Efter det finns att dricka. Vinet skryter med att ha fått högsta betyg bland Italiens ekologiska viner i BIOGUIDE 2022. Förslag på smak och smak Rubinröd för ögat. Det intensiva doftspektrumet är artikulerat med fruktiga sensationer av körsbär och små röda frukter tillsammans med inslag av lakrits och vanilj, sedan kryddor och inslag av aromatiska örter. Sippen är mjuk, fräsch och fruktig.
Exklusive frakt och tull. Skickas från källaren inom 48 timmar.
Gramineta Magnum Riserva - Tenuta di Gramineta
Blandning av röda viner Sangiovese 80% och Merlot 20%. Sangiovese vilar i ståltankar i ungefär ett år i väntan på att blandas med Merlot som åldras i tolv månader på ekfat med en speciell och mycket lätt rostning. När ett brott har begåtts buteljeras blandningen och lagras i sex månader på flaska. Efter det finns att dricka. Vinet skryter med att ha fått högsta betyg bland Italiens ekologiska viner i BIOGUIDE 2022. Förslag på smak och smak Rubinröd för ögat. Det intensiva doftspektrumet är artikulerat med fruktiga sensationer av körsbär och små röda frukter tillsammans med inslag av lakrits och vanilj, sedan kryddor och inslag av aromatiska örter. Sippen är mjuk, fräsch och fruktig.
Produktionsområde : Maremma Toscana - Parco delle Colline Metallifere.
Vingårdar : 320 mt. över havet
Jordens beskaffenhet : lerig kalkhaltig med god närvaro av fina skelett.
Utbildningssystem
Sporad avspärrning.
Antal plantor : 5 682 vinstockar per hektar.
Druvavkastning : 70 kvint per hektar.
Vinifiering
Skörd utförd den 10 oktober 2016 därför sent.
Tillverkad strikt för hand och utvald, idealisk fenolmognad, mängd sockerarter 20/21 grader Babo.
Vinifiering i vår källare i en termokonditionerad tank. Hantering av jäsningstemperaturen mellan 25/27 ° C, jäsningstid 26/28 dagar.
På den 28:e dagen, dekantering av vätskan som nu har blivit vin och mycket mjuk pressning av skalen (mindre än 1 atm.)
Parningar
förrätter pasta med intensiva såser, andrarätter baserade på både rostat och stuvad rött kött, mycket lämplig till vilträtter (vildsvin, fasan, skogsduvor och fåglar, hare, rådjur), långlagrade ostar och charkuterier med starka smaker. Meditation.
Tenuta di Gramineta
Toscana, Italien
Alltid ekologiskt, hälsosamt och genuint jordbruk
Adress · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
Besök vingårdens profil
