Tenuta di Gramineta
av Tenuta di Gramineta · årgång 2016
Rödvinsblandning Sangiovese 80% och Merlot 20%. Sangiovesen vilar i ståltankar i ungefär ett år i väntan på att blandas med Merlot som lagras i tolv månader på ekbarriques med en speciell och mycket lätt rostning. När ett brott har begåtts buteljeras blandningen och lagras i sex månader på flaska. Efter det finns att dricka. Vinet skryter med att ha fått högsta betyg bland Italiens ekologiska viner i BIOGUIDE 2022. Förslag på smak och smak Rubinröd för ögat. Det intensiva doftspektrumet är artikulerat med fruktiga sensationer av körsbär och små röda frukter tillsammans med inslag av lakrits och vanilj, sedan kryddor och inslag av aromatiska örter. Sippen är mjuk, fräsch och fruktig.
Exklusive frakt och tull. Skickas från källaren inom 48 timmar.
Tenuta di Gramineta
Rödvinsblandning Sangiovese 80% och Merlot 20%. Sangiovesen vilar i ståltankar i ungefär ett år i väntan på att blandas med Merlot som lagras i tolv månader på ekbarriques med en speciell och mycket lätt rostning. När ett brott har begåtts buteljeras blandningen och lagras i sex månader på flaska. Efter det finns att dricka. Vinet skryter med att ha fått högsta betyg bland Italiens ekologiska viner i BIOGUIDE 2022. Förslag på smak och smak Rubinröd för ögat. Det intensiva doftspektrumet är artikulerat med fruktiga sensationer av körsbär och små röda frukter tillsammans med inslag av lakrits och vanilj, sedan kryddor och inslag av aromatiska örter. Sippen är mjuk, fräsch och fruktig.
Produktionsområde: Tuscan Maremma - Metalliferous Hills Park. Vingårdar: 320 m. över havet Jordens beskaffenhet: kalkhaltig lerig med god närvaro av fint skelett. jordbrukssystem Sporad avspärrning. Antal plantor: 5 682 vinstockar per hektar. Druvavkastning: 70 kvint per hektar. Vinifiering Skörd utförd den 10 oktober 2016, därför försenad. Tillverkad noggrant för hand och noggrant utvald, idealisk fenolmognad, mängd sockerarter 20/21 grader Babo. Vinifiering i vår källare i en termokonditionerad tank. Jäsningstemperaturhantering mellan 25° /27°C, jäsningstid 22 dagar. På den 22:a dagen, överföring av vätskan som nu har blivit vin och mycket mjuk pressning av skalen (mindre än 1 atm.) Parningar Pastaförrätter med intensiva smaksättningar, andrarätter baserade på både rostat och stuvad rött kött, mycket lämplig till vilträtter (vildsvin, fasan, skogsduvor och fågel, hare, rådjur), långlagrade ostar och charkuterier med starka smaker.
GUIDA BIO 2022 massimo punteggio (5/5)
Tenuta di Gramineta
Toscana, Italien
Alltid ekologiskt, hälsosamt och genuint jordbruk
Adress · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
Besök vingårdens profil
