Litiano - Tenuta di Gramineta
av Tenuta di Gramineta · årgång 2019
Toscanas vin, basen för de mest prestigefyllda italienska vinerna. Vinifierad, mognad i renhet, uttrycker den territoriet där den odlas med sina aromer och smaker. Ett territorium av vulkaniskt ursprung, mycket rikt på mineraler, beläget på en höjd av 320 meter över havet. och med leriga leregenskaper och god närvaro av fint skelett. Den har en intensiv djuplila färg. Den är tydlig på näsan med markerade inslag av björnbär och körsbär. Harmoniskt vin där struktur, mjukhet och friskhet hos vinstocken som det kommer ifrån samexisterar behagligt. Behaglig ton av syra som ger den en livlig personlighet.
Exklusive frakt och tull. Skickas från källaren inom 48 timmar.
Litiano – Tenuta di Gramineta
Toscanas vin, basen för de mest prestigefyllda italienska vinerna. Vinifierad, mognad i renhet, uttrycker den territoriet där den odlas med sina aromer och smaker. Ett territorium av vulkaniskt ursprung, mycket rikt på mineraler, beläget på en höjd av 320 meter över havet. och med leriga leregenskaper och god närvaro av fint skelett. Den har en intensiv djuplila färg. Den är tydlig på näsan med markerade inslag av björnbär och körsbär. Harmoniskt vin där struktur, mjukhet och friskhet hos vinstocken som det kommer ifrån samexisterar behagligt. Behaglig ton av syra som ger den en livlig personlighet.
Produktionsområde: Maremma Toscana-Parco delle Colline Metallifere.
Vingårdar : 320 meter över havet
Utbildningssystem
Spurt avspärrning.
Antal plantor: 5 682 vinstockar per hektar.
Druvavkastning: 60 kvint per hektar.
Vinifiering
Skörden utförs strikt för hand i lådor med noggrant urval av de enskilda klasarna.
Vinifiering i vår källare i termokonditionerade ståltankar för att kontrollera jäsningstemperaturen som aldrig överstiger 25°C för en långsam mosning och med maximalt bevarande av druvornas alla aromer och smaker.
Sangiovese åldras i cirka 12 månader i rostfria ståltankar, på den ädla jästfällningen. När vinet har egenskaperna för rätt mognad buteljeras det. Vila i minst sex månader i en miljö som lämpar sig för bästa kvalitativa utveckling.
Parningar
förrätter av strukturerad pasta, baljväxt-, grönsaks- och brödsoppor, köttbaserade förrätter, charkuterier och medelåldrade ostar. En bra syrlig axel gör den till en perfekt match även på fiskrätter med stark smak.
Tenuta di Gramineta
Toscana, Italien
Alltid ekologiskt, hälsosamt och genuint jordbruk
Adress · Largo Donatori Di Sangue, 58036 Roccastrada Grosseto, Italy
Besök vingårdens profil
