Abbazia Santa Anastasia

En vingård i hjärtat av Sicilien

Abbazia Santa Anastasia är en utsökt vinresort belägen i hjärtat av Madonie Park som är omgiven av naturens charm och det gamla medeltida förflutna. Denna tidlösa skönhet som berättar om den enologiska traditionen grundades av Roger d'Hauteville på 1100-talet. Vingården erbjuder ett intimt och romantiskt landskap inramat av Madonie-bergen där du kan fördjupa dig i platsens rika historia och njuta av den hisnande utsikten över naturen.

Viner skapade i Terroirs of the Madonie Park

Vinerna som produceras på Abbazia Santa Anastasia genomsyras av terroirens upphöjelse med läror från världens bästa oenologer. Vingårdens naturliga omgivning erbjuder pedoklimatiska förutsättningar för odling av de bästa druvorna i vingårdarna som ger vinernas finess och elegans. I över ett decennium har vingården stöttats av användningen av biodynamiska teknologier som har syftat till att bevara och förbättra de naturliga egenskaperna hos varje druvsort. Vinframställningstekniken är en blandning av tidigare traditioner och modern teknik som respekterar naturen och dess omgivningar. De stora franska ekfaten samexisterar med betongståltankarna avsedda att åldra de stora vinerna från företagets prestigefyllda etikett.

Ett steg mot ekologisk hållbarhet

Abbazia Santa Anastasia har en inramning av territorium som respekterar naturens rytm som en gång användes av benediktinermunkarna för att ansluta sig till naturen. Det pittoreska territoriet, den lokala historien och traditionen vävs samman för att resultera i produktion av de mest eleganta vinerna. Inriktat på ekologisk hållbarhet är området helt dedikerat till ekologisk odling av sina egna produkter och uppmuntrar till att minska användningen av plast. Cirka 80 % av företagets energi genereras av solcellssystemet av kiselpaneler installerade på 750 kvadratmeter. Vattnet som används i källaren för vinframställningsprocessen återanvänds för att bevattna grödorna i vingården. Detta sparar inte bara vatten utan det ger också de näringsämnen som grödorna kräver för en sund tillväxt.