Abbazia Santa Anastasia

Ein Weingut im Herzen Siziliens

Abbazia Santa Anastasia ist ein exquisites Weinresort im Herzen des Madonie-Parks, umgeben vom Charme der Natur und der alten mittelalterlichen Vergangenheit. Diese zeitlose Schönheit, die von der önologischen Tradition erzählt, wurde im 12. Jahrhundert von Roger d'Hauteville gegründet. Das Weingut bietet eine intime und romantische Landschaft, eingerahmt von den Madonie-Bergen, wo Sie in die reiche Geschichte des Ortes eintauchen und die atemberaubende Aussicht auf die Natur genießen können.

Weine aus den Terroirs des Madonie-Parks

Die Weine der Abbazia Santa Anastasia sind geprägt von der Wertschätzung des Terroirs und den Lehren der besten Önologen der Welt. Die natürliche Umgebung des Weinguts bietet Boden- und Klimabedingungen für den Anbau der besten Trauben in den Weinbergen, die den Weinen Finesse und Eleganz verleihen. Seit über einem Jahrzehnt setzt das Weingut auf biodynamische Technologien, die darauf abzielen, die natürlichen Eigenschaften jeder Rebsorte zu bewahren und zu verbessern. Die Weinherstellungstechnik ist eine Mischung aus alten Traditionen und modernen Technologien, die die Natur und ihre Umgebung respektieren. Die großen französischen Eichenfässer koexistieren mit den Betonstahltanks, in denen die großartigen Weine des renommierten Labels des Unternehmens reifen.

Ein Schritt in Richtung ökologische Nachhaltigkeit

Abbazia Santa Anastasia liegt in einer Gegend, die den Rhythmus der Natur respektiert, was einst von den Benediktinermönchen genutzt wurde, um sich mit der Natur zu verbinden. Das malerische Gebiet, die lokale Geschichte und Tradition verflechten sich, um die elegantesten Weine zu produzieren. Das auf ökologische Nachhaltigkeit ausgerichtete Gebiet widmet sich ganz dem ökologischen Anbau seiner eigenen Produkte und fördert die Reduzierung des Einsatzes von Kunststoffen. Etwa 80 % der Energie des Unternehmens wird durch die auf 750 Quadratmetern installierte Photovoltaikanlage aus Siliziumpaneelen erzeugt. Das im Keller für den Weinherstellungsprozess verwendete Wasser wird zur Bewässerung der Pflanzen im Weinberg wiederverwendet. Dies spart nicht nur Wasser, sondern liefert auch die Nährstoffe, die die Pflanzen für ein gesundes Wachstum benötigen.