Sicilien vinregionsguide

Ultimata Reseguide till Siciliens Vinregion

Spektakulära landskap, magnifika barockbyggnader, antika ruiner från Magna Grecia och en matlagning perfekt att para med utsökt vin, detta är bara en kort lista över allt som Sicilien har att erbjuda. Den största ön i Medelhavet är en plats där många folk har bott och var och en av dem har lämnat en del av sitt arv här, vilket gör Sicilien till en multikulturell ö. På Sicilien kan du fortfarande njuta av en avslappnad semester, ge dig ut på äventyr på Etna-vulkanen eller sippa på ett glas vin i en av de många vingårdarna på ön. Packa dina väskor, Andiamo!

Kolla in vin provningar & turer i Sicilien vinregion!

Legenden & Sanningen: Enligt legenden, Dionysos (den antika grekiska guden av vin, vinframställning, druvodling, fruktbarhet, rituell galenskap, teater och religiös extas) förde glädje och vin till Sicilien. Men bortsett från legenden, är det ett faktum att vin har producerats i tusentals år på Sicilien. Det finns bevis för att mykenska handelsmän redan omkring 1500 f.Kr. odlade druvor på de eoliska öarna. När grekerna bosatte sig på Sicilien på 800-talet f.Kr. kunde de inte vara utan "oinos", deras favoritdryck, och så introducerade de olika sorter av vinrankor.

Renässansen av Siciliansk Vinodling

Under de senaste 20 åren har Siciliens vinodlingskultur genomgått enorma förändringar, vilket bekräftas av många av de internationella priser som vunnits av sicilianska producenter - några av Italiens bästa viner kommer från Sicilien. En ny generation av producenter utnyttjar den fulla potentialen av det avundsvärda öklimatet, lokala druvsorter och bördig jord. Med nu 112 700 hektar vingårdar är Sicilien, som också inkluderar den vulkaniska ön Pantelleria i sydväst och de nordöstra eoliska öarna, den största vinregionen i Italien. Siciliens vinregion har investerat i hållbara produktionsmetoder i mer än 20 år. Ön ligger nu i framkant i Italien: 83% av vingårdarna som bearbetas av Assovini-producenter är ekologiska.

Intresserad av att skräddarsy din sicilianska vinsemester? Skicka oss helt enkelt dina preferenser här, så kommer vårt expertteam att skräddarsy den perfekta resplanen för dig.

Karta över Siciliens Vinregion

Gudomliga Viner från Siciliens Vinregion

Trots det heta och torra klimatet i Siciliens vinregion, finns det betydligt fler vita viner än röda viner. Det stora resultatet av dessa naturliga förhållanden är Marsala, det förstärkta vinet från vinlandet Sicilien, som historiskt dominerade marknaden. Sedan mitten av 1990-talet har dock rödvin också ökat eftersom inhemska och nyanlända vingårdar har planterat internationella sorter som Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah. Dessa nya planteringar ligger nästan alla på ön västerut inom lätt räckhåll från huvudstaden Palermo.

_{Kolla in vår lista över vingårdar nära Palermo för att upptäcka fantastiska vinupplevelser.}

Appellationer: Sedan september 2005 finns det det första och enda DOCG-klassificerade vinet. Det finns 23 DOC-viner i Siciliens vinregion, men de utgör endast cirka 5% av den totala vingårdsarealen. Ändå finns det utmärkta IGT-klassificerade viner. En särskild funktion är grundandet av DOC Sicilien (sedan år 2012), som omfattar hela öns territorium och kan visas på etiketten som en tillägg "Sicilia". Du kan smaka på DOC Sicilien i denna överraskande vingård, där jorden lyser med månen. Således kan den sicilianska ursprunget också klargöras i de mer okända DOC-appellationerna. Till exempel producerar Limonio vingård sin egen appellation, Limonio.

Vidare, både de mineralrika vita vinerna från Catarrato, Carricante och Minella, men framför allt, den eleganta Rosso dell' Etna från Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio tar för närvarande uppmärksamheten hos vinälskare världen över, eftersom det finns mycket få av dem. Du skulle kunna sätta dessa röda viner från Etna mellan de bästa Burgundy och Barbaresco.

Det mest eftertraktade söta vinet är för närvarande Passito di Pantelleria, en Moscato (Zibibbo) från torkade druvor från den välkända lilla ön i sydväst, som ligger närmare Tunisien än Sicilien.

Vad gör viner från Etna speciella?

Mount Etna är en aktiv vulkan som har haft utbrott då och då. Vinerna från Mount Etna anses vara stjärnorna av många experter och kännare. Och vad som gör Etna-viner så speciella är terroir och jord. Vinrankor odlas på terrasser och i höga höjder vilket gör det svårt att använda mekanisk utrustning och det mesta av arbetet görs för hand. Dessutom är Etna jordar rika på vulkaniska näringsämnen som ger speciella egenskaper och mineraler till viner. Särskilt vita viner trivs på de bördiga bergssluttningarna upp till nästan 1000 meter i höjd, som, i kontrast till den kokande inre delen, har stora temperaturvariationer mellan dag och natt.

Druvsorter i Siciliens vinregion - en internationell succé

Sedan tiden för fenicisk kolonisering när de första vinrankorna planterades, har Siciliens vinregion genomgått många förändringar och kulturell dominans. Vilket också har påverkat de druvsorter som används i vinproduktionen. Vissa av dessa druvsorter är inhemska och århundraden gamla och andra är nyare importer.

Röda druvsorter utgör cirka 33% av de totala vingårdarna i Siciliens vinregion och domineras av Nero d’Avola, följt av Perricone och Nerello Mascalese, som är en av de mest uppskattade sorterna som på något sätt döljer sig i skuggan av Nero d'Avola. Nerello Cappuccio blandas mycket ofta med Nerello Mascalese. Och vi bör inte missa Frappato, som producerar rubinröda viner med violetta nyanser. Internationella röda: Cabernet Sauvignon, Merlot, och Syrah. Nero d'Avola anses vara den ursprungliga sicilianska druvsorten. Det resulterande mörka vinet blandas ofta med Merlot eller Cabernet Sauvignon och kännetecknas av en sammetslen smak.

''Nero d’Avola är den berömda druvsorten som du kan prova överallt i Sicilien, och du kommer att bli imponerad av de skillnader du hittar i glaset beroende på produktionsområdet.''

Adriana Licciardelo – Lokal italiensk sommelier om Sicilien

Kolla in hela intervjun med Adriana.

När det gäller vita druvsorter utgör de två tredjedelar av de totala vingårdarna. Catarratto Bianco Comune, Inzolia och Grillo är de mest älskade druvsorterna i Sicilien. Men Grecanico och Zibibbo(Muscat) är också populära här. Vita viner från Catarratto-druvor har en gul färg med inslag av grönt och uppvisar en delikat bukett av vita blommor, aromer av mogna citrusfrukter. Dessutom uttrycker vita viner från Siciliens vinregion en exceptionell mineralitet och balanserad syra. Förutom inhemska druvor har Chardonnay och Trebbiano också funnit ett bekvämt hem i siciliansk jord.

Druvsorten Carricante fungerar också som bas för många fler vita viner, inklusive det söta och aromatiska Inzolia. Idealisk för uttrycksfulla vita viner, som ofta tränas som buskar (Albarello), som skyddas av stenmurar från den ständiga vinden.

---

Topp Vingårdar i Siciliens Vinregion

Sicilien är ett paradis för vinälskare, så olika, komplexa och rikliga är den unika gåvan från Dionysos, vinets och vinodlingens gud! Det bästa sättet att smaka på dessa gudomliga viner från Dionysos är att besöka vingårdar i Sicilien, där värdarna delar med sig av sina hemligheter, passion och kärlek till vin.

Konst, Kultur & Vin

Tenuta di Castellaro är ett monument tillägnat landsbygden, konst & kultur, arkitektur och teknik, med respekt för territoriet och naturen. Det ligger på de eoliska öarna. Vingårdarna står i Piana di Castellaro, en mark full av vinodlingshistoria och traditioner. Upptäck historiska ruiner omvandlade till mikroboenden och smaka på deras mångfald av lokala viner!

Boka nu

På sluttningarna av Vulkanen!

Antichi Vinai vingården ligger på Mount Etna. Fyra generationer av familjen har arbetat för att förbättra produktionen av inhemska sicilianska druvor på denna exceptionellt bördiga mark på ön.

Tillbringa din dag på Antichi Vinai, där du kommer att lära dig mer om Etna-viner och kunna para dem med lokal mat.

Boka nu

Var att bo i Sicilien?

Hotel Baglio Oneto dei Principi di San Lorenzo ligger i en restaurerad herrgård på landsbygden i Marsala. Anläggningen erbjuder en restaurang, en utomhuspool med utsikt över havet och dagliga provningar av vin och olja som produceras på plats av Palmeri-Oneto-familjen.

Hotel Riviera Palace erbjuder en säsongsöppen utomhuspool, ligger vid stranden och är 3 km från centrum av Porto Empedocle. Gästerna kan njuta av restaurangen på plats och solterrassen.

TAM Vacanze B&B ligger bekvämt bara några kilometer från Palermo flygplats i Cinisi. Det erbjuder luftkonditionerade rum och frukost ingår i rumspriset.

Grand Hotel Villa Politi ligger i centrum av ett spektakulärt, naturligt amfiteater, inom de antika sicilianska stenbrotten kända som Latomie dei Cappuccini. Från takterrassen kan du njuta av utsikten över Medelhavet.  

Upptäck Essensen av Siciliens Vinregion

Varje bit mark och varje liten sten i Sicilien bär på mycket historia och juveler av varje relation de haft med utomstående. Började med greker och araber, avslutades med normander. Det är därför det är så svårt att understryka de bästa platserna att besöka där. Men här har vi försökt att ta dig bortom de stora och mainstream städerna. Men det betyder inte att du inte ska besöka Palermo, Catania, Syrakusa och många fler stora eller små byar med en lång historia.

Cefalù - En Stad Lager av Olika Kulturer

Variation av stadens namn talar mycket om kulturella influenser och lager av historia som sedimenterats på siciliansk mark. På sicilianska språket är det CIfalù. Men namnet har grekiska rötter och kommer från ordet Kephaloídion (Κεφαλοίδιον) eller Kephaloidís (Κεφαλοιδίς), som senare latinizades. Men detta är inte slutet på berättelsen, stadens namn förändrades också under arabiskt och karthagiskt styre.

Den lilla staden Cefalù på den italienska ön Sicilien är perfekt för en avkopplande strandsemester: Cefalù erbjuder solälskare sol året runt, en vacker vit sandstrand och en karakteristisk gammal stad med många restauranger, barer och butiker.
Anledningen till det höga antalet besökare är säkert också utnämningen av Cefalùs katedral som ett UNESCO världsarv, som definitivt bör besökas.

Värt att besöka är dock den 2 timmar långa vandringen till slottshöjden i Cefalù. Också idealisk för en utflykt med barn, eftersom uppstigningen till Diana-templet är ganska lätt. Därifrån har du en vacker utsikt över havet, den gamla staden Cefalù och Madoni.

Erice - En Medeltida Juvel

För att nå bergsstaden måste du köra upp från Trapani en brant serpentinväg. På vägen finns en unik panoramautsikt och hisnande vyer över det gröna, södra bergslandskapet mot Medelhavet. Ett annat trevligt sätt att ta sig dit är linbanan från Trapani till Erice.

Strosande genom de smala gatorna i den lilla staden finns det många små butiker som säljer souvenirer. Mycket populära souvenirer från Erice är det berömda sicilianska havssaltet, goda Marsala-viner, keramik och sötsaker. Särskilt de läckra kakorna gjorda av mandel, nougat, pistagenötter och ricotta. Det mest berömda bageriet i staden är Pasticceria Maria Grammatico, som hyllas för sina läckra hemlagade kakor.
De mest besökta attraktionerna inkluderar de två slotten Pepoli och Venus. Det första byggdes av araberna, medan det senare är en normandisk struktur med imponerande torn, som fått sitt namn från det faktum att det står på platsen för det antika templet Venus, som påstås ha grundats av Aeneas.

Naturliga Skatter i Siciliens Vinregion

Semesterfirare söker sol och hav i Sicilien. Faktum är att båda presenterar sig i full skönhet. Förutom havet inkluderar en Sicilien-semester också de gröna sidorna av solön. Sicilien erbjuder olika naturreservat att utforska. Naturen ger dig känslan av att det fortfarande finns platser som är rena, orörda.

Cava Grande del Cassibile - ett Naturligt Badkar

Gorge Cava Grande del Cassibile presenterar sig som en av de vackraste naturupplevelserna i Sicilien. Spektakulära är de turkosa poolerna och vattenfallen djupt ner i dalen.

Omgiven av ett gigantiskt landskap utstrålar Cava Grande en himmelsk fred. Ravinen ligger mitt i ett naturreservat med en yta av 2696 hektar. Lummig macchia och gigantiska asiatiska plataner dominerar landskapet.

En gång i tiden formade vattnen i Cassibile-floden en 250 meter djup ravin, den så kallade grottan, i den mjuka kalkstenen i Iblei-bergen. Idag skvalpar floden försiktigt genom dalen och bildar turkosa pooler som inbjuder till ett svalt bad.

Naturreservat "Lo Zingaro"  - Bli Förvånad

Väster om Palermo, strax efter Castellammare del Golfo, blir kusten brant, klippig och ibland spektakulär. Den mest naturliga skulptören - havet - har mejslat ut ett litet under vid otaliga vikar, surfpelare och grottor i de hårda kalkstensklipporna.

En del av denna kuststräcka är hem för Lo Zingaro Naturreservat. Det sträcker sig över 7 km längs kusten mellan den lilla byn Scopello i öster och San Vito Lo Capo i väster. Denna park och dess omgivande områden är bland de vackraste områdena i västra Sicilien.

Lo Zingaro bildades på ett naturligt sätt med hisnande effekter av vind och vatten. Klipporna faller brant ner i det azurblå vattnet, bergssidorna klättrar brant upp till 1000 m och de vackra grusstränderna med kristallklart, turkost vatten är bland de vackraste i Medelhavet. Reservatet lockar vandrare och simmare, och på sommaren när många stränder är överfulla är det en bra idé att komma till Lo Zingaro, gå en halvtimme genom parken och tillbringa resten av dagen i relativ avskildhet på en nästan öde strand.

Scala dei Turchi - Turkarnas Trappa

Nära Agrigento sticker en klippa ut i havet som sällan ses i världen: Scala dei Turchi är en vit klippa med en vacker strand i södra Sicilien. En sådan snövit klippa, som gradvis slår mot havet 50 meter högre än havet, kan man inte se varje dag.

Det finns en historia om att Scala dei Turchi (Turkarnas Port) var porten till erövrarna. En annan är att den andra delen av namnet går tillbaka till saracenska pirater, som populärt kallas "turkar" och sägs ha ankrat sina båtar i strömmen av klippan under räder. Vi lämnar det till dig. I vilket fall som helst bör du ha sett denna monumentala klippa med en vacker sandstrand.

Utforska Siciliens bästa Vin Turguider och njut av Guidad Vin Turer i hela regionen.

Siciliansk Matlagning - Där Italien Möter Orienten

Den långa historien av relationer med medelhavsnaboer gav upphov till en av de mest balanserade, färgglada och smakrika dieter, medelhavsdieten, som finns på UNESCO immateriella kulturarvlista och den sicilianska dieten är en av de distinkta delarna.

I Italien tenderar varje region att sticka ut, men bortsett från regional stolthet, anses siciliansk gastronomi enhälligt vara den högsta uttryck för italiensk matlagning. Kombinera dina rätter med sicilianska viner så kommer du att bli förtjust! I rätterna från Syrakusa till Palermo finns det (även) ingredienser som vi inte riktigt motsvarar den italienska standarden. Denna oberoende av siciliansk kulinarisk konst härstammar från öns varierade historia. Framför allt är smakerna från Orienten den kulinariska arvet av pågående kampanjer och erövringar av arabiska folk. Kryddor och frukter finns, såsom kanel och saffran, russin och granatäpplen. Här är några av de framstående lokala rätterna, vilket självklart bara är en liten del av den sicilianska maten:

Arancini - Sicilianska Riskulor

Sicilien är delat i två för kärleken till denna läckra rätt. En del kallar det Arancini och en annan Arancine. Men på ett eller annat sätt är detta ett absolut måste att smaka på när du är i Sicilien!

Denna rätt, som antas ha arabiskt ursprung, är friterade riskulor fyllda med olika fyllningar. Namnet härstammar från färgen och formen, som påminner om små apelsiner. Arancino är det italienska ordet för "liten apelsin". I östra Sicilien är andra former än kulor vanliga.

I Palermo är användningen av saffran mycket vanlig för att ge riset den fina smaken och den gyllene färgen, medan i regionen Messina och Catania används tomatsås. Oändliga är sätten att fylla arancini. Den vanligaste fyllningen består av ragù, ärtor och morötter, mozzarella, skinka och béchamel, eller mozzarella och spenat. I Catania-området finns arancini "alla norma" med fyllning av aubergine och pistagenötter, för vilken de berömda pistagenötterna från Bronte används. Det finns till och med söta varianter, såsom de som är pudrade med kakao och socker som ofta förbereds för festen av Saint Lucia.

Caponata - Byzantinsk Arv

Den underbara Parmigiana görs över hela Italien, men dess ursprung ligger i Sicilien, där denna söta och sura auberginerätt förbereds som kallas Caponata. Normalt serveras den som en sidorätt eller förrätt.

Alla gör Caponata på olika sätt. De som söker det oföränderliga originalreceptet och dess ursprung kommer förmodligen att förgås. Endast deras söta och sura karaktär (som vissa uppnår genom att tillsätta socker, andra genom inlagda russin) och det faktum att flera grönsaker (främst aubergine och tomat) friteras till en nästan krämig kryddig massa, kännetecknas de av. Ta reda på din favorit-Caponata och kombinera den bäst med ett fint starkt rödvin från Sicilien.

Cannoli - Siciliens Söta Sida

Cannoli är de sicilianska desserterna par excellence. De består av en friterad degroll med en söt krämig ricottafyllning, som kan innehålla vanilj, kakao, bitar av choklad eller kandiserad frukt.

Cannoli var ursprungligen en av flera fläskfettbakverk som åt under karnevalen men produceras nu året runt. De finns nu tillgängliga över hela Italien från större bagerier och restauranger.
Det italienska ordet cannolo betyder bokstavligen "liten tub" och hänvisar inte till degbiten, utan till tuben runt vilken degbitarna traditionellt lindas för fritering.

Lokal Sommelier Adriana Licciardello berättar för oss om Siciliens Vinregion

För Sicilien, vad är det allra bästa med denna vinregion jämfört med andra regioner i Italien?

- Sicilien är en ö med ett stort utbud av klimat och territorier. Du kan hitta den högsta vulkanen i Europa, Etna, och vinerna, förstås. Både röda och vita viner är så intressanta och så eleganta här. I söder är klimatet mycket torrt och soligt. Här är de röda och vita vinerna mycket komplexa, fruktiga och eleganta.

Om du besöker Sicilien för första gången, vilken druvsort bör du prova först?

- I Sicilien bör du prova Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio och Carricante druvsorter för Etna Rosso och Etna Bianco. Nero d’Avola är den berömda druvsorten som du kan prova överallt i Sicilien, och du kommer att bli imponerad av de skillnader du hittar i glaset beroende på produktionsområdet.

Finns det någon särskild maträtt som du måste prova när du stannar i Sicilien?

- I Sicilien finns det många rätter, bakverk, frukter och grönsaker eftersom ön är resultatet av en kulturell blandning. Du kan smaka på pasta alla norma, pasta alle sarde, pasta med pistagepesto, olika typer av kött och massor av sötsaker: cannoli, cassata, granita och så vidare.

Insider Tips om Siciliens Vinregion

Var att äta i Siciliens vinregion?

Var att bo i Siciliens vinregion?

De bästa vinbarerna i Siciliens vinregion

Vad man ska göra i Siciliens vinregion?