Verifierad vingård
Dela
Verifierad vingård
Ägaren av Arunda blev känd i Italien som representant och konsult på Seitz, ett välkänt företag som tillverkar enoteknologiska produkter. Det är den högsta mousserande vingården i Europa, belägen på 1200 meter. De väljer ut de bästa druvsorterna och vinerna från regionen och har ett fantastiskt samarbete. De har partners och bönder som kontrollerar med tillförsikt, allt från druvorna till basvinerna. På 1200 meter tar de alla steg från jäsning till viner till disgorgement. Långa lagringstider på jästen från lång tid är mycket bra för de högkvalitativa och fina mousserande vinerna med små fina bubblor.
Vingården på hög höjd i Alto Adiges Meltina är idealisk för att göra raffinerade mousserande viner. Jorden och mikroklimatet är perfekta för vinodling. Dessutom möjliggör de naturliga temperaturvariationerna här en god och fridfull lagring av sina viner på högre höjd. Druvorna som odlas på deras egendom inkluderar Pinot Blanc, Pinot Noir och Chardonnay. De bästa druvorna handplockas av sina arbetare och tas till källaren för vinifiering med de bästa metoderna och teknikerna.
Alla deras viner produceras med Metodo Classico-processen. Det innebär jäsning av viner på flaska med introduktion av jäst och utvalda sockerarter. Det tar cirka 24 månader för de mousserande vinerna att uppnå den elegans, komplexitet och rikedom som krävs. Några av deras cuvees vilar i mer än 60 månader innan de är redo för försäljning och import.
Prof.Josef Schwarzstr.18, Meltina, 39010, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Arunda Winery.
Skriv en recensionVi tre hade nöjet att ta en rundtur i den högsta mousserande vinkällaren i Europa och jag kan med full tillförsikt säga att det var en av de bästa upplevelserna jag någonsin har haft. Från det ögonblick vi gick in i vingården blev vi varmt välkomnade och transporterade in i en värld av bubbliga läckerheter. Turnén själv var förstklassig, unik och extremt informativ. Sonja var inte bara passionerad för konsten att tillverka mousserande vin, utan också otroligt kunnig. Hon förklarade varje steg i processen - från druvskörd till flaskjäsning - med sådan entusiasm att man direkt kände hur mycket kärlek och engagemang som ligger i varje flaska. Man kan tydligt känna att människorna där lever för sin produkt. Möjligheten att titta bakom kulisserna och lära sig mer om familjeföretagets traditioner och tekniker berikade upplevelsen ytterligare. Den efterföljande champagneprovningen var helt enkelt oförglömlig. Vi fick prova olika sorter, alla med sin egen unika karaktär och smak. Kombinationen av de gnistrande aromerna och vingårdens vackra atmosfär gjorde denna del av besöket till en riktig njutning. Det var en fest för sinnena! Sammanfattningsvis kan jag bara varmt rekommendera ett besök och en guidad tur. Det är inte bara lärorikt, utan också en riktig njutning för alla mousserande vinälskare och de som vill bli det. Jag kommer definitivt tillbaka! Besöket ägde rum i september 2024.
Recension från Google
Mycket trevlig källartur och mousserande vinprovning. Fantastiska mousserande viner i champagnekvalitet.
Recension från Google
En oslagbar pärla för vinentusiaster. Endast mousserande viner i den högsta källaren i Europa. Mycket hög kvalitet och mycket välkomnande. Tack.
Recension från Google
Bra källare, den högsta i Europa 1200. Jag rekommenderar ett besök
Recension från Google
Utmärkt tillverkade mousserande viner. Priserna är lämpliga för kvaliteten, men inte riktigt billiga, även då mer på champagnenivå.😉🍾
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
