Azienda Agricola El Zeremia - En historisk vingård som förbättrade och återupptäckte vinet Gropello di Revo i Trentino

Azienda Agricola El Zeremia är en historisk vingård som förbättrade och återupptäckte Gropello di Revo-vinet i Trentino från druvan Val di Non. Ägaren Augusto Zadra kommer från en familj med en stor historia inom vinframställning. Hans dröm om att göra de bästa vinerna blev verklighet 2011 när han satte upp en egen källare och producerade 2011 års årgång. För närvarande utförs hans arbete av hans son Lorenzo som får hjälp av vinmakaren Lasino Valle dei Laghi.

Deras vingårdar

Augusto Zadra var alltid stolt över att försvara egenskaperna hos den inhemska druvsorten som visar traditionen från Trentino och vann till och med många utmärkelser och utmärkelser för det.

Vingårdarna är utspridda på cirka 20 000 kvm och gör det möjligt att göra cirka 8 000 flaskor av de bästa vinerna. Mycket omsorg tas om vingårdarna och lämpliga skördetekniker används. De typiska druvsorterna som odlas här inkluderar Gropello di Revo, Johanniter och Maor.

Källare och jäsningstankar

Även om vinkällaren är gjord med ett traditionellt koncept, har den all modern teknik som krävs för vinframställning. Det finns jäsningstankar av stål för vinframställning och ett fatrum för lagring av viner. Årgångsvinet Groppelo vinifieras i ståltankar och lagras i tolv månader på fat. Vitvin Johanniter druva är resistent mot svampsjukdomar och kräver ingen speciell behandling. Den första växten någonsin för Maor byggdes 2018, som är en gammal vit druvsort i regionen. Gästerna är välkomna att besöka vingården och smaka på vinerna i deras provningsrum.

Upplevelser att boka hos Cantina El Zeremia

Topp recensioner

Giuseppe Carucci
February 25, 2025
Fru Anita välkomnade oss och följde med oss till den lilla källaren som har sitt namn till familjens prosten: med förutseende hade hon ärvt vingården Groppello di Revò till sin son som skulle göra gott nytta av den. Jo, den vingården idag är nästan ett och ett halvt sekel gammal och är också värd för det första exemplet på många av Maor (också inhemsk vit). En fascinerande historia som består av vad som vunnits i ett område som nu nästan helt ägnas åt äpplen.
Rodolfo Spallaccia
April 8, 2024
Utmärkt källare. Han förklarade för oss hela historien om källaren, tillbaka till förfäderna, med amore. Man kan se att de är människor som lägger sitt hjärta och sin själ i det de gör. Utmärkta viner, utmärkt mousserande vin, grappa... prova för att tro det. Vi fick lite av allt. De förtjänar, de förtjänar ett besök, ett smakprov, och du kommer inte att kunna låta bli att köpa, som vi 💯 Kevin 🐕 också uppskattade.... Gourmet.

Plats

Plats Via Dell'Emigrante Fraz. Revo', Novella, 38028, Italy

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Husdjur tillåtna
Parkering
Bussparkering

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Mousserande vin
Sprit

Druvsorter

Groppello Di Revò
Johanniter
Maor

Vinföreningar

Andra vingårdar i Trentino-Sydtyrolen

Upptäck städer nära Cantina El Zeremia

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Cantina El Zeremia

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cantina El Zeremia.

Skriv en recension
5.0 /5
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (6)

Giuseppe Carucci
Recenserad den February 25, 2025

Fru Anita välkomnade oss och följde med oss till den lilla källaren som har sitt namn till familjens prosten: med förutseende hade hon ärvt vingården Groppello di Revò till sin son som skulle göra gott nytta av den. Jo, den vingården idag är nästan ett och ett halvt sekel gammal och är också värd för det första exemplet på många av Maor (också inhemsk vit). En fascinerande historia som består av vad som vunnits i ett område som nu nästan helt ägnas åt äpplen.

Recension från Google

Giuseppe
Recenserad den October 26, 2024

Spektakulärt vin. Urgamla, fruktiga smaker. En vingård som har kunnat värdesätta en produkt som riskerar att dö ut. Groppello i Val di Non. Tack för din uthållighet!! Och tack till den mycket begåvade damen som passionerat berättade historien och det stora arbetet bakom denna förträfflighet i området. Att återvända varje år.

Recension från Google

Patrizio Pasquetti
Recenserad den October 20, 2024

Provsmakning av inhemska Groppello-viner från källaren och lokalt kött. Förklaring av historien om deras familj av innovatörer i produktionen av moderna groppello gjorda av ägaren av huset på ett mästerligt och spännande sätt. Nischkällare följt idag av sonen med samma kärlek som sina fäder, Augusto och farfar Zeremia. Det är värt att besöka och köpa resultatet av deras stora passion översatt till underbara flaskor vin, utan att glömma den utmärkta grappan. Vi kommer definitivt tillbaka.

Recension från Google

alessio pastore
Recenserad den July 1, 2024

Jag gick i eftermiddags för att provsmaka med ett besök i källaren och jag måste säga sanningen, en av de vackraste upplevelserna av denna semester i Trentino. Jag rekommenderar alla att besöka denna vingård, verkligen överraskande och intressanta viner åtföljda av kvalitativa charkuterier och ostar från området. Fru Anita var grädden på moset, hon berättade många intressanta saker om platsen vi var på, dess historia och hur vingården kom att bli vad den är idag. Vi kommer definitivt att komma tillbaka för att besöka henne

Recension från Google

Rodolfo Spallaccia
Recenserad den April 8, 2024

Utmärkt källare. Han förklarade för oss hela historien om källaren, tillbaka till förfäderna, med amore. Man kan se att de är människor som lägger sitt hjärta och sin själ i det de gör. Utmärkta viner, utmärkt mousserande vin, grappa... prova för att tro det. Vi fick lite av allt. De förtjänar, de förtjänar ett besök, ett smakprov, och du kommer inte att kunna låta bli att köpa, som vi 💯 Kevin 🐕 också uppskattade.... Gourmet.

Recension från Google

Vanliga frågor om Cantina El Zeremia

Var ligger Cantina El Zeremia?

Cantina El Zeremia finns i Trentino, Italien

Vilken typ av vin producerar Cantina El Zeremia?

Cantina El Zeremia producerar Rött vin, Vitt vin, Mousserande vin, Sprit.

Vilka druvsorter planterar de på Cantina El Zeremia?

Vid Cantina El Zeremia odlar de Groppello Di Revò, Johanniter, Maor.

Vilka språk talar de på Cantina El Zeremia?

På Cantina El Zeremia talar de italienska.

Producerar de ekologiska viner på Cantina El Zeremia?

Nej, Cantina El Zeremia är inte en ekologisk vinproducent.