A Winery Reviving the Gropello di Revo Grape in Trentino-Alto Adige
Azienda Agricola El Zeremia - En historisk vingård som förbättrade och återupptäckte vinet Gropello di Revo i Trentino
Azienda Agricola El Zeremia är en historisk vingård som förbättrade och återupptäckte Gropello di Revo-vinet i Trentino från druvan Val di Non. Ägaren Augusto Zadra kommer från en familj med en stor historia inom vinframställning. Hans dröm om att göra de bästa vinerna blev verklighet 2011 när han satte upp en egen källare och producerade 2011 års årgång. För närvarande utförs hans arbete av hans son Lorenzo som får hjälp av vinmakaren Lasino Valle dei Laghi.
Deras vingårdar
Augusto Zadra var alltid stolt över att försvara egenskaperna hos den inhemska druvsorten som visar traditionen från Trentino och vann till och med många utmärkelser och utmärkelser för det.
Vingårdarna är utspridda på cirka 20 000 kvm och gör det möjligt att göra cirka 8 000 flaskor av de bästa vinerna. Mycket omsorg tas om vingårdarna och lämpliga skördetekniker används. De typiska druvsorterna som odlas här inkluderar Gropello di Revo, Johanniter och Maor.
Källare och jäsningstankar
Även om vinkällaren är gjord med ett traditionellt koncept, har den all modern teknik som krävs för vinframställning. Det finns jäsningstankar av stål för vinframställning och ett fatrum för lagring av viner. Årgångsvinet Groppelo vinifieras i ståltankar och lagras i tolv månader på fat. Vitvin Johanniter druva är resistent mot svampsjukdomar och kräver ingen speciell behandling. Den första växten någonsin för Maor byggdes 2018, som är en gammal vit druvsort i regionen. Gästerna är välkomna att besöka vingården och smaka på vinerna i deras provningsrum.
Upplevelser att boka hos Cantina El Zeremia
Topp recensioner
Plats
Område
Talade språk
Tjänster
Vintyper
Druvsorter
Vinföreningar
Andra vingårdar i Trentino-Sydtyrolen
Upptäck städer nära Cantina El Zeremia
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Cantina El Zeremia
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cantina El Zeremia.
Skriv en recension










