Azienda Agricola Sciara

En vinmakares resa

Allt började med en bok som jag köpte när jag var 12 år. Den kallas den officiella guiden till vinsnobberi. Tack, Leonard S. Bernstein (den första upplagan var den med en stor näsa på omslaget). Jag kan helt enkelt inte säga hur mycket inflytande den hade på mig efter att ha läst den boken, men jag tyckte att den var så spännande som tonåring att jag fortsatte att läsa den om och om igen.

Rätt land

Det här är mitt 14:e år i vinbranschen. Jag har varit servitör, säljare, bartender, sommelier, vinpedagog och nu investerare och vinmakare. Jag hade letat efter distinkta vulkaniska vingårdar för att göra fina viner och jag hittade inget bättre ställe än Etna. Dess landskap anses vara skönhetens Acme. Min vision är att kombinera natur, hårt arbete, tekniker och producera ett vin som talar för sig själv.