Vinmakaren

Diego har en bakgrund inom teknik i kombination med en djupt rotad tillgivenhet för landet. Han värnar om solen som pryder den, som varje morgon lyser upp vingårdsterrasserna, och hans leende förmedlar resten. Hans initiativ fokuserar på biologisk mångfald och förbättring av territoriet, som sträcker sig bortom enbart vinodling och vinframställning för att omfatta markbevarande och harmonisk interaktion med det omgivande ekosystemet.

Metaforiskt sett beskriver vi hans tillvägagångssätt som majeutisk, eftersom det försöker tolka landskapet och vägleda druvan på dess resa mot att bli ett levande vin, berikat av möten, utmaningar och utbyten.

Ständerna i Cantina del Malandrino

Vingården, vingården och vinet representerar en viktig komponent i ekosystemet på Bagolaro Farm: ett projekt som syftar till att återställa och förbättra en del av marken som fram till mitten av 1900-talet inhyste en av de största vingårdarna på Etna, bara för att lämnas i vanvård efter andra världskriget. Sedan 2005 har vi påbörjat ett återvinningsarbete, där vi gradvis återerövrar mark från övergivenhet för att återplantera en "värld av biologisk mångfald". Jorden, den biologiska mångfalden, citrusträd, mandelträd, granatäpplen, sommar- och subtropiska frukter, olivträd, mullbär, fikon och den känsliga balansen i ett synergistiskt ekosystem omsluter vingården i en vårdande omfamning som gynnar alla.

Upplevelser att boka hos Cantina del Malandrino

Topp recensioner

Michele Stanca
January 1, 2023
Cinzia & Diego, människor kommer före alla produkter. Och här möter du en produkt som utstrålar autenticitet och personlighet. Det är inte bara ett besök i källaren utan en riktig sinnesupplevelse. Tack!
lorenzo arcozzi
April 26, 2024
De är underbara galna människor! Jag åkte dit för vinerna: ekologiska, lagrade i terrakotta eller cocciopesto amphorae, med Diegos tydliga avtryck. Två magnifika, gästvänliga och leende människor som skapade en alldeles säregen verklighet. Att lyssna på dem (och dricka deras vin) är ett nöje och lär att även dessa hårda och svåra områden har en möjlighet.
Se fler recensioner

Plats

Plats Via Presa, 95016 Mascali Catania, Italy

Område

Etna, Sicilien, Italien

Talade språk

Tjänster

Restaurang
Logi
Parkering
Parkering för husbil - free

Besökstid

Måndag - Fredag
10:30 - 12:30, 15:30 - 17:30
Lördag - Söndag
stängd

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Orange vin
Mousserande vin

Druvsorter

nerello mascalese
nerello caputo
nero d'avola
carricante
catarratto
chardonnay

Vinföreningar

VinNatur

Andra vingårdar i Sicilien

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Cantina del Malandrino

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cantina del Malandrino.

Skriv en recension
5.0 /5
5
9
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (9)

Kate Palumbo
Recenserad den December 31, 2024

Missa inte denna plats. Det är verkligen så mycket mer än en vingårdstur. Min man och jag åkte hit som en del av vår smekmånad. Vi tog en taxi från Taormina och tog tåget tillbaka (även om jag önskar att vi bara bokade en taxi hem, när vi besöker igen kommer vi). Cab ride var snabb och lätt att plocka upp punkt med Diego. Grunderna för denna vingård är bara fantastiska och berättelserna/informationen som Diego gav vid besöket var riktigt intressanta och höll oss engagerade. När vi gick till huvudbyggnaden var mat och dryck bara perfektion. Vi provade deras färska juice, kombucha, vinet, nyplockade mandlar och för många utsökta livsmedel för att ens nämna här. Det var lugnt och perfekt. Diego och Cinzia gav oss den perfekta mängden av integritet samtidigt som de pratade. De kändes som vänner i slutet av vår tid där. Vinet var så bra att vi beställde 12 flaskor att ta med hem och ärligt talat var vi förstörda när det var klart, vi vill beställa fler! Den här upplevelsen liknar ingen annan jag någonsin haft och vinet är lika unikt som själva platsen (jag drömmer om det orange vinet vi hade här!) Tveka inte att boka denna upplevelse, vi gjorde det genom airbnb men jag tror att det finns andra sätt också.

Recension från Google

lorenzo arcozzi
Recenserad den April 26, 2024

De är underbara galna människor! Jag åkte dit för vinerna: ekologiska, lagrade i terrakotta eller cocciopesto amphorae, med Diegos tydliga avtryck. Två magnifika, gästvänliga och leende människor som skapade en alldeles säregen verklighet. Att lyssna på dem (och dricka deras vin) är ett nöje och lär att även dessa hårda och svåra områden har en möjlighet.

Recension från Google

Mara Sykora
Recenserad den July 26, 2023

Vi åkte dit för en vinprovning och rundtur genom vingården. Cinza och Diego var fantastiska! De tillbringade mycket tid med oss för att dela sina sätt och åsikter. Det var riktigt trevligt att lära känna dem, skulle definitivt komma tillbaka!

Recension från Google

Francesco Orsucci
Recenserad den May 2, 2023

Förtrollande plats. Cinzia och Diego har skapat en unik verklighet, gjord av passion och utmärkt mat och vin. Jag rekommenderar det till alla som vill njuta av naturliga och högkvalitativa produkter

Recension från Google

Michele Stanca
Recenserad den January 1, 2023

Cinzia & Diego, människor kommer före alla produkter. Och här möter du en produkt som utstrålar autenticitet och personlighet. Det är inte bara ett besök i källaren utan en riktig sinnesupplevelse. Tack!

Recension från Google

Vanliga frågor om Cantina del Malandrino

Var ligger Cantina del Malandrino?

Cantina del Malandrino finns i Etna, Italien

Vilken typ av vin producerar Cantina del Malandrino?

Cantina del Malandrino producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Orange vin, Mousserande vin.

Vilka druvsorter planterar de på Cantina del Malandrino?

Vid Cantina del Malandrino odlar de nerello mascalese, nerello caputo, nero d'avola, carricante, catarratto, chardonnay.

Vilka språk talar de på Cantina del Malandrino?

På Cantina del Malandrino talar de engelska, italienska, spanska.

Producerar de ekologiska viner på Cantina del Malandrino?

Nej, Cantina del Malandrino är inte en ekologisk vinproducent.