Verifierad vingård
Dela
+1
Verifierad vingård
Etruscaia grundades 2008 med beslutet att fördela frukterna av många års amatörarbete inom produktion av vindruvor och selektiv vinifiering som syftar till att sträva efter excellens i produktionen av vita, röda och roséviner som kan erhållas från de olika vinstockarna som finns i det egna landet.
Den selektiva mikrovinifieringen har möjliggjort identifiering och produktionsval av röda viner som Syrah och en blandning baserad på Sangiovese, ett rosévin som erhållits från den vita vinifieringen av Montepulciano-druvor och vita viner som Malvasia och Viognier där produktion avsedd för marknaden har satts upp med start från 2015 års skörd.
Vingårdarna i Etruscaia, är resultatet av ett experimentellt projekt som genomförts i samarbete med universitetet i Pisa som planterade olika kloner av vindruvor, både vita och röda, och analyserade de individuella specificiteterna för varje klon både i den vegetativa avkastningen.
Årets frodiga skörd 2004 gav otvetydiga bevis på markens extraordinära potential både för produktionskapaciteten och för den höga kvaliteten på enologisk avkastning hos några av de planterade vinstockarna.
Etruscaia-källaren kan bara vara en hyllning till den etruskiska historien och i synnerhet till den arkitektoniska modell som antagits av dessa otroliga människor när det gäller livet efter döden. En dromos av lokala stenar ger tillgång till den underjordiska strukturen där vinframställningens magi äger rum i en naturligt idealisk miljö för bearbetning av druvor. Tuffväggar, arkitektoniska detaljer i smide och en gräsbänk med utsikt över källaren gör resten. Moderna tillvägagångssätt, blandat med månghundraårig tradition och teknik, gör att de kan producera viner som helt återspeglar territoriet och de speciella egenskaperna hos varje sort.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Azienda Vitivinicola Etruscaia.
Skriv en recensionVi upptäckte Etruscaia av en slump på Google Maps, och vi kunde inte vara gladare över att vi gjorde det! Vårt besök med Stefano, ägaren och värden, visade sig vara en av de mest minnesvärda upplevelserna av vår resa. Stefano var otroligt välkomnande och lätt att kommunicera med via WhatsApp, där vi snabbt ordnade vårt besök. Han förberedde en utsökt, hemlagad lätt lunch tillsammans med utsökta viner. De färska grönsakerna från trädgården var stjärningredienserna i varje maträtt – en absolut fröjd efter fem dagars italiensk mat utan färska grönsaker. Stefano tog sig tid att ge oss en detaljerad rundtur, förklarade ekologisk vinproduktion och delade insikter om det lokala området. Han gick utöver det genom att ge oss lokala tips om andra ställen att äta och besöka, vilket gav ännu mer värde till vår upplevelse. Vi rekommenderar starkt att besöka Etruscaia till alla som besöker området!
Recension från Google
Underbar och vacker upplevelse! Definitivt ett måste göra. Stefanos kärlek till det han gör översattes i allt han gör. Han lagade mat åt oss vilket var en av de bästa måltiderna någonsin. Sättet han talade om vinerna och hans vingård var med sådan passion och kärlek. Jag trivdes riktigt bra där. Thx Stefano
Recension från Google
En underbar plats där du kan koppla av i lugn och ro från vardagens bekymmer. Utmärkt vin och intressant rundtur i vingården. Speciellt tack till den mycket gästvänliga värden Stefano, som svarade på alla frågor och gav sina rekommendationer om de ämnen som intresserade oss.
Recension från Google
Stefano gjorde vår semester (och till och med sparade den med alla sina fantastiska lokala tips och hänvisningar)! Vi åt verkligen och blev bortskämda av honom. Han parade vackert ihop sina underbara ekologiska viner med lika underbar ekologisk mat. Denna privata vinkombination över lunch och intim miljö var en riktig njutning för min man och jag. Varje munsbit var så god...till synes enkel meny men vi vet bättre att tro att vi någonsin skulle kunna återskapa den på samma sätt. Produkten kom också från hans egen trädgård! Han delade sin kunskap och passion med oss om sina vingårdar och vinframställningsprocess och hans lokala kunskap och tips var verkligen till hjälp för oss. Augusti i Italien skulle aldrig vara mitt förstahandsval men våra planer var orubbliga och Stefano hjälpte oss verkligen att få en fantastisk upplevelse med honom och i hans utökade gemenskap. Vi kommer säkert att ta med oss hans fina viner och fantastiska minnen tack vare hans fantastiska gästfrihet. Tveka inte. Boka denna upplevelse!
Recension från Google
Utmärkt struktur för evenemang, omgiven av vingårdar och mycket välskötta gräsmattor. Ur en oenologisk synvinkel är utbudet varierat och på en utmärkt nivå: vita, röda och roséviner klarar av uppgiften, att smakas
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
