Verifierad vingård
Dela
+2
Verifierad vingård
Baia och hennes två yngre syskon är födda och uppvuxna i Obcha i en vänlig, traditionell familj av vinmakare. De växte upp med att se sina föregående två generationer involverade i de olika vinframställningsprocesserna. Sedan de var små barn arrangerade de en egen liten gård med vingårdar, grönsaker, husdjur och plantager, och spenderade sin fritid med att utforska naturens under. På den tiden producerade familjen Abuladze traditionellt vin med hjälp av imeretisk teknologi — macerationsprocessen (blötläggning av druvans saft med skalen och ibland även stjälkarna) var kortare och endast 5-10 % av druvskalet användes under jäsningen i Qvevri. Efter att ha avslutat sin examen i agronom återvände Baia till Obcha där hon aktivt har marknadsfört Imeretis viner och odlat sin familjs vingård.
År 2015 deltog Abuladzes familjeföretag i den lokala starttävlingen för jordbruket och vann ett bidrag på cirka 2 000 USD som de köpte en begagnad vintappningsmaskin med. De bytte namn och märket Baia's Wine föddes. Med sina yngre syskon gjorde hon om hela produktionsstrukturen och fokuserade vingårdens resurser på ekologisk vinframställningsteknik. Familjens inställning till varje steg i vinframställningen förändrades och ett nytt kapitel började för vingården. De studerade var och en av deras sorter och deras terrior. Deras första ekologiska vin ett vitt torrt buteljerades 2015. Strax därefter blev det kvinnliga familjeföretaget en av de första ekologiska vinproducenterna i Bagdati kommun.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Baia's Wine.
Skriv en recensionJag besökte Baias vinkällare nyligen, och det var en underbar upplevelse! Stället har en trevlig och mysig atmosfär, med en blandning av gamla och moderna stilar. De serverar bara lokala viner, och de har ett stort urval. Värden var mycket vänlig och visste mycket om vinerna. De hjälpte mig att välja en som jag verkligen gillade. Jag provade också lite mat där, och det var utsökt. Maten matchade perfekt med vinet. Allt smakade fräscht och gjordes med omsorg. Tjänsten var utmärkt. Värden såg till att jag hade en bra tid och svarade på alla mina frågor. Om du gillar lokalt vin eller bara vill ha ett trevligt ställe att koppla av rekommenderar jag starkt Baias Wine Cellar. Jag kommer definitivt att gå tillbaka igen!
Recension från Google
Fantastiskt, välsmakande och rent vin och mat, allt tillagat färskt på plats. Värden var mycket välkomnande, förklarade processen för vinframställning mycket bra och är uppenbarligen väldigt passionerad. De satte också en öppen spis åt oss. Jag tog hit turister, men jag kommer definitivt att komma tillbaka med vänner.
Recension från Google
Det är en magisk plats. Familjen Abuladze utstrålar så mycket värme, lugn och lugn och skämmer bort vingårdens gäster inte bara med naturliga viner utan också med läckra imeretska specialiteter.
Recension från Google
Baia's Winery är verkligen en enastående destination för vinentusiaster. Vingården erbjuder en intim och välkomnande upplevelse, långt borta från de myllrande turistattraktionerna. Från det ögonblick du anländer möts du av hisnande vyer och en varm, familjelik atmosfär som omedelbart sätter tonen för ett oförglömligt besök och stjärnan i familjen "Bingo". Mama på Baia's Winery är otroligt kunnig och brinner för sitt hantverk. Hon tar sig tid att gå igenom varje vin, förklara nyanserna hos sorterna och de unika egenskaperna hos deras vingårdar. Oavsett om du är en erfaren finsmakare eller en avslappnad vinälskare, är upplevelsen både lärorik och njutbar. På tal om vinerna – Baias utbud är exceptionellt. De röda är djärva men ändå balanserade, med rika smaker som dröjer sig kvar, och de vita är skarpa och uppfriskande med en perfekt balans mellan syra och frukt. Jag rekommenderar speciellt att prova deras Tsitska-Tsolicouri, Krakhuna och det omärkta röda vinet, som visar upp det verkliga konstnärskapet bakom deras vinframställning. Atmosfären är en annan höjdpunkt. Provsmakningsrummet är mysigt och inbjudande, med en elegant men ändå avslappnad atmosfär, och uteplatsen erbjuder fantastisk utsikt över de omgivande vingårdarna – den perfekta miljön för att njuta av ett glas vin. Om du har tur kanske du till och med får träffa vinmakaren eller någon av familjemedlemmarna som ofta är på plats, vilket ger en personlig touch till upplevelsen. Sammantaget är Baia's Winery ett måste-besök för alla i området. Det är ett fantastiskt ställe att varva ner, njuta av högkvalitativa viner och lära sig mer om hantverket vinframställning. Rekommenderar varmt!
Recension från Google
Vi hade en underbar tid på Baja's Winery 🤩 Det här familjestället har en underbar historia och man kan känna hur mycket ansträngning, engagemang och kärlek som har lagts ner för att få allt att hända. Vi hade den bästa georgiska maten av hela en veckas resa, som parades med det bästa vinet. Tamara har varit extremt snäll och välkomnat oss på platsen så bra, det var beklagligt att lämna efter en dag. Ett måste för alla verkligen, förhoppningsvis kommer vi att kunna komma tillbaka snart ❤️
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
