Bodegas Palacio: A Legacy of Rioja Winemaking

Cosme Palacio tog över Bodegas Palacio 1894

Bodegas Palacio ligger vid foten av Laguardia, mellan Ebro och Sierra de Cantabria. Cosme Palacio tog över familjens vingård 1894 och har hållit dynamiken och andan i familjeföretaget vid liv sedan dess. Vingården är känd för kombinationen av moderna innovativa tekniker med traditionella föreställningar och idéer. Vingården är ett perfekt exempel på balans, uttryck av terroir och harmoni med naturen och de vackra omgivningarna.

Korrekt vinframställningsteknik på vingården

Gårdens främsta skatt ligger i vingårdarna, som skyddas av de starka klipporna i Sierra Cantabria-bergen. Vinstockarna finns på hög höjd med lerkalkiga jordar och ett mikroklimat som har en medelhavs- och atlantisk påverkan. De naturliga förhållandena är perfekta här för tillväxten av Tempranillo och Viura vinstockar. Dessa druvor används för produktion av röda, vita och mousserande viner. I vingården görs det uttömmande urvalet av druvor, och varje paket vinifieras separat. Viner lagras på franska ekfat och genomgår förlängd maceration.

Hållbarhet på vingården

Vingården respekterar miljön, klimatförändringar och god affärspraxis. Det är en del av ACCIONA-gruppen som har en filosofi om hållbar utveckling, balans i naturen och ekonomiska framsteg i hela regionen. Företaget är också partner i projektet Wineries for Climate Protection. Besök gärna vingården i hjärtat av Rioja Alavesa och känn passionen för deras viner.