Bodegas Robles: A Legacy of Natural Winemaking

Bodegas Roble – familjeägd vingård som grundades 1927

Familjen Robles har varit dedikerad till att producera viner sedan 1927 med etableringen av Bodegas Robles. Vingården ligger i Montilla, en stad i södra Spanien, i provinsen Córdoba. Ledningen av vingården sköts nu av den tredje generationen av familjen, välkända för sitt skapande av utmärkta spanska viner.

I slutet av 1990-talet förändrades Bodegas Roble Winerys kärnvärden med en övergång till ekologisk vinodling och användningen av inhemska jästsvampar för sin vinframställning.

Odla Verdejo och Pedro Ximenez druvor i sina vingårdar

I slutet av nittiotalet förändrades vingårdens kärnvärden med en övergång till ekologisk vinodling och användningen av inhemska jästsvampar för sin vinframställning. Ägaren till Bodegas Roble arbetade med nationella och internationella byråer och universitet för att lära sig ekologiska metoder som antogs i Robles vingårdar när de blev helt ekologiska. De odlar druvsorter Verdejo och Pedro Ximenez för att göra sina viner. Vinrankorna är mycket väl underhållna för att säkerställa kvaliteten på frukten och skapar otroliga viner. Vinerna tillverkas genom att använda de inhemska druvsorterna för produktion av både vita och starkviner i källaren. Ägarna är extremt medvetna om den påverkan vingården och källaren har på miljön och har därför försökt minska koldioxidavtrycket varje år.

Organiska viner vinner konsekvent utmärkelser för sin överlägsna kvalitet

För dessa insatser har Bodegas Roble Winery och de personer som är involverade i deras druvproduktion fått olika utmärkelser som ett erkännande för sitt gröna initiativ. Dessutom har de ekologiska vinerna konsekvent vunnit flera utmärkelser som ett erkännande av deras överlägsna kvalitet. Vingården är ett bra ställe att besöka för vinälskare och förespråkare av ekologiskt jordbruk. Du har en fantastisk möjlighet att lära dig och även smaka på fantastiska viner.