Historien bakom Cantina Bignotti

Cantina Bignotti grundades 1997, när Giorgio Bignotti, med sina två söner, bestämde sig för att utöka sin fars personliga vingårdar till en professionell vingård. Etiketten började med att göra vin i de historiska källarna från 1400-talet på Monte Grappa Street. 1998 producerades den första flaskan Cantina Bignotti vin: dess namn var Cultivar Delle Volte, ett bergsvin som kännetecknas av en stark personlighet och territorialitet. Vinkällarna är placerade i byns historiska centrum, bara några meter från Davines vattenfall. Från 1998 till 2017 utfördes alla produktions- och förädlingsprocesser i de gamla källarna, som nu endast används för de sista stegen av flasklagring, förpackning och provningar.

Cantina Bignotti: Fenocolo-vingårdar

År 2001 beslutade familjen att köpa Fenocolos vingård, som hade legat oodlad i tjugofem år och till stor del återbeskogad. Denna plats ansågs idealisk för druvproduktion på grund av dess rika historia av vinodling sedan medeltiden på grund av dess utmärkta exponering och mineralrika jord. Med sluttningar som alltid är högre än 30 % och som på vissa punkter till och med är högre än 70 %, är odlingen tröttsam men skapar också de bästa förutsättningarna för ett utmärkt vin. Alla Bignottis vinstockar sträcker sig längs den antika Volte Street. Den första vingården, den bredvid familjens hus, var fröet från vilket hela verksamheten vaknade till liv. De andra tomterna ligger ovanför, längs den östra foten: riktiga bergsvinstockar, placerade i en oförorenad miljö, långt från föroreningar.

Upplevelser att boka hos Cantina Bignotti

Topp recensioner

Beth Velliky
August 30, 2018
Svårt att hitta, liten liten familjeägd vingård. Helt värt det.
Paolo Rossini
November 28, 2021
En fantastisk upplevelse, värt det.

Plats

Plats Via Monte Grappa, 5, Piancogno, Brescia, 25052, Italy

Område

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Logi
Husdjur tillåtna
Bussparkering

Besökstid

Tisdag - Onsdag
14:00 - 18:00
Fredag
14:00 - 18:00
Måndag
09:00 - 13:00
Torsdag
09:00 - 13:00
Lördag
09:00 - 13:00
Söndag
stängd

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Mousserande vin

Druvsorter

Chardonnay
Muller
Trebbiano
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Souvignon
Barbera
Nebbiolo
San Giovese

Vinföreningar

Andra vingårdar i Lombardiet

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Cantina Bignotti

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cantina Bignotti.

Skriv en recension
5.0 /5
5
12
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (12)

Anete Serecenko
Recenserad den November 7, 2024

Vårt besök var verkligen spektakulärt! Turnén, ledd av den passionerade ägaren, var informativ och engagerande. Vi blev fängslade av fastighetens rika historia och skönhet. Vin- och oljeprovningsupplevelsen var lika imponerande, med ett härligt utbud av smaker. Och till råga på allt var den lokala maten helt enkelt gudomlig. Vi kunde inte motstå att ta hem lite av det utsökta vinet och olivoljan som vi kunde köpa på plats. Tack för att du delar din passion med oss. Vi kommer att vårda minnena av denna underbara upplevelse. Vi hoppas kunna välkomna dig till Lettland en dag! Grazie mille!

Recension från Google

Norman Biacchi
Recenserad den October 14, 2024

En minnesvärd helg tack vare den "short relax"-upplevelse som de erbjuder på webbplatsen för deras B&B La Portineria. Så fort vi kom fram välkomnades vi med nöje och vänlighet av Nina, som visade oss strukturen, väl omhändertagen in i minsta detalj. Rummet är stort och lyxigt, med jacuzzi, dusch med turkiskt bad och allt du kan behöva för att känna dig bortskämd. Vi åt middag på Lanzati tavern, där vi hade nöjet att smaka på markmenyn, alltid inkluderad i Short Relax-upplevelsen. Nästa dag väntade en riklig och utsökt frukost på oss i matsalen på B&B. På sena morgonen genomförde Giorgio den guidade turen med passion och engagemang, och visade oss inte bara källaren och vinerna, utan också de olika strukturerna, den historiska villan, vattenfallet, allt med ett leende och ödmjukhet, som alltid förmedlade passion och kärlek till det som görs och byggs. Om du letar efter kvalitet, passion och vilja att göra, är det här rätt plats! Tack så mycket från djupet av mitt hjärta för den fantastiska upplevelsen.

Recension från Google

Eva Puncule
Recenserad den September 24, 2024

En charmig vingård (inte bara vingård, det finns också B&B, restaurang och plats för bröllop). Jag beundrar familjen Bignotti för deras hårda arbete. Du kan känna familjens beröring i varje detalj. Jag bokade turnén bara 3 dagar i förväg, men jag fick bekräftelsen väldigt snabbt. Vi kom lätt överens om den bästa tiden för oss. Vi hade en mycket privat rundtur - bara för två av oss. Informationen presenterades på ett enkelt och intressant sätt och vi ställde också en del frågor. Fastigheten är mycket vacker, historisk men väl underhållen. Och produkterna är utmärkta. Inte bara vinet, utan även olivolja och kosmetika. Jag rekommenderar starkt att åka på en av turerna, som avslutas med en vinprovning. Vi tillbringade fantastiska 2 timmar.

Recension från Google

Luigi Foschi
Recenserad den April 28, 2024

Igår besökte vi denna vackra vingård. Vi valde väg 1 eftersom vi hade väldigt lite tid. Även genom e-postkontakter under de senaste dagarna var de mycket uppmärksamma och rapporterade eventuella olägenheter på vägen till mötesplatsen. Fadern välkomnade oss och följde med oss på detta besök i källaren och tillhörande bed and breakfast. Slutprovningen var extremt bra. De lät oss smaka ett vitt vin och två röda viner, tillsammans med bröd, ost och kallskuret. Efteråt erbjöd de oss en smak av deras jubileumsvin. Rekommenderas varmt besök!!! En familj dedikerad till gästfrihet. En resa till bed and breakfast skulle inte heller vara dåligt

Recension från Google

CINZIA VETRANO
Recenserad den September 30, 2023

Fantastisk fastighet omgiven av grönska och med mycket välskötta vingårdar. Paolo är en verkligt utsökt person, mycket kunnig och hjälpsam. De tre vinerna som smakades var utmärkta och ackompanjerade av mycket goda pålägg och ostar från Val Camonica. Om du vill tillbringa en trevlig dag rekommenderar jag starkt att du besöker denna gård.

Recension från Google

Vanliga frågor om Cantina Bignotti

Vilken typ av vin producerar Cantina Bignotti?

Cantina Bignotti producerar Rött vin, Vitt vin, Mousserande vin.

Vilka druvsorter planterar de på Cantina Bignotti?

Vid Cantina Bignotti odlar de Chardonnay, Muller, Trebbiano, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Souvignon, Barbera, Nebbiolo, San Giovese.

Vilka språk talar de på Cantina Bignotti?

På Cantina Bignotti talar de tyska, engelska, spanska, italienska.

Producerar de ekologiska viner på Cantina Bignotti?

Nej, Cantina Bignotti är inte en ekologisk vinproducent.