Experience Wines Crafted in Historic 15th Century Cellars
Historien bakom Cantina Bignotti
Cantina Bignotti grundades 1997, när Giorgio Bignotti, med sina två söner, bestämde sig för att utöka sin fars personliga vingårdar till en professionell vingård. Etiketten började med att göra vin i de historiska källarna från 1400-talet på Monte Grappa Street. 1998 producerades den första flaskan Cantina Bignotti vin: dess namn var Cultivar Delle Volte, ett bergsvin som kännetecknas av en stark personlighet och territorialitet. Vinkällarna är placerade i byns historiska centrum, bara några meter från Davines vattenfall. Från 1998 till 2017 utfördes alla produktions- och förädlingsprocesser i de gamla källarna, som nu endast används för de sista stegen av flasklagring, förpackning och provningar.
Cantina Bignotti: Fenocolo-vingårdar
År 2001 beslutade familjen att köpa Fenocolos vingård, som hade legat oodlad i tjugofem år och till stor del återbeskogad. Denna plats ansågs idealisk för druvproduktion på grund av dess rika historia av vinodling sedan medeltiden på grund av dess utmärkta exponering och mineralrika jord. Med sluttningar som alltid är högre än 30 % och som på vissa punkter till och med är högre än 70 %, är odlingen tröttsam men skapar också de bästa förutsättningarna för ett utmärkt vin. Alla Bignottis vinstockar sträcker sig längs den antika Volte Street. Den första vingården, den bredvid familjens hus, var fröet från vilket hela verksamheten vaknade till liv. De andra tomterna ligger ovanför, längs den östra foten: riktiga bergsvinstockar, placerade i en oförorenad miljö, långt från föroreningar.
Upplevelser att boka hos Cantina Bignotti
Topp recensioner
Tjänster
Besökstid
Vintyper
Druvsorter
Vinföreningar
Andra vingårdar i Lombardiet
Upptäck städer nära Cantina Bignotti
Besökares recensioner
Vad vårt samhälle tänker på Cantina Bignotti
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cantina Bignotti.
Skriv en recension











