Cantina Monteci

Fem generationers expertis på Monteci Winery

Våra vingårdar ligger inbäddat i den pittoreska landsbygden i Valpolicella och ger högkvalitativa viner, blandar traditionella tekniker som torkningsprocessen och manipulation med moderna vinframställningsverktyg och metoder. För att förbättra torkprocessen för våra Monteci-viner har vi nyligen dedikerat en del av vår vinkällare till lagring, vilket säkerställer optimal kvalitet och smak. Engagemang, spetskompetens och innovation: familjen Righetti har producerat högkvalitativa viner i fem generationer. På denna vingård följs hela produktionsprocessen, från vingården till glaset, noggrant, vilket skapar värdefulla viner i linje med klassiska Valpolicellas gamla traditioner samtidigt som man fokuserar på innovation och framsteg.

Valpolicellas premiumvinproduktion

Sedan 2018 har företaget ställt om hela sin produktion till ekologiskt, vilket säkerställer högkvalitativa produkter samtidigt som man fullt ut respekterar vingårdens biologiska mångfald. Det noggranna förhållningssättet till vinframställning sträcker sig också till gästfrihet, och erbjuder olika smakupplevelser och utrymmen för att vara värd för evenemang för att uppleva Valpolicella-terroiren. På Cantina Monteci hittar du den majestätiska fatkällaren, en rymlig evenemangshall och parken framför vingården: här kommer du att leva den autentiska Monteci Experience.

Terroirs förträfflighet

Den unika jordsammansättningen och betydande temperaturfluktuationer mellan natt och dag skapar en idealisk miljö för att odla högkvalitativa druvor och för att uppnå utsökta smaker. Noggrann vingårdsförvaltning och noggrant urval av frukt resulterar i låga skördar per vinstock, vilket prioriterar kvalitet och aromatisk excellens. Dessa druvor förvandlas sedan till vin och hyllar regionens traditionella sedvänjor med enorm passion, vägledd av generationer av erfarenhet.