Verifierad vingård
Dela
+3
Verifierad vingård
David och Benjamin Gutmann hade alltid velat ha en egen vingård och detta kom till när de köpte Château Jouvente 2016. Vingården ligger i hjärtat av Illats, en stad i appellationen Graves. Vingårdarna i Château Jouvente producerar röda viner av extraordinär karaktär, frukt och elegans medan deras torra vita viner är fräscha, aromatiska och komplexa.
Vingården är utspridda över ett område på 8,7 hektar, där 6,7 hektar är täckt av röda vinstockar och 2 hektar vita hektar. Röda druvsorter består av 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon och 5% Petit Verdot. Vita vinsorter består av 55% Sémillon, 30% Sauvignon, 10% Sauvignon Gris och 5% Muscadelle. Vid tillverkning av vitt vin skördar vinmakarna druvor för hand och pressar med en pneumatisk press. De går sedan till jäsning på nya fat och lagras i 9 till 10 månader. Under processen omrörs vinerna regelbundet i en process som kallas battônage, för att suspendera den fina jästfällningen för optimal fyllighet.
För att producera röda viner skördar och sorterar vinmakarna på bord för att välja de bästa druvorna. Efter avstjälkning av druvor skickar de dem till vinifieringskärl för jäsning. Dessa rostfria stålkar innehåller druvorna och om 4 till 5 veckor är det en process som vinerna är klara att pressa. Vinerna på Château Jouvente lagras i 12 månader på 25 % nya franska ekfat. Château Jouvente välkomnar dig att utforska deras vinframställningsprocesser och smaka på deras utsökta viner. De har öppet 7 dagar i veckan. Se till att boka ditt besök i förväg, så de är redo att välkomna dig ordentligt på Château Jouvente.
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Château Jouvente.
Skriv en recensionEtt varmt välkomnande. Enkel och mycket intressant förklaring av de smakade vinerna. Vi hade en fantastisk tid. De röda vinerna är utmärkta, liksom Sauterne, som är mycket bra. Vinerna är dock ganska dyra.
Recension från Google
Kom för en vinprovning med vänner. Personen som tog emot oss var mycket trevlig, med mycket djupgående kunskaper inom sitt område, både i metoden att göra vin och sättet att sätta ord på det man har i munnen. Vi kunde smaka på alla årgångar, även de mest prestigefyllda, vilket inte alla gods nödvändigtvis gör. Priset verkade lite dyrt för oss. Men kvaliteten på vinet och det arbete som tillhandahålls är oklanderligt. Tack för detta välkomnande.
Recension från Google
Vi kom för en vinprovning. Personen som driver fastigheten och välkomnade oss var otrolig. Hon delade sin passion för vin och lärde oss mycket om dess produktion och dess smak, aromer och förnimmelser i munnen. Vi hade en riktigt trevlig tid och smakade några mycket goda saker, inklusive några från de bästa årgångarna, vilket inte är fallet på alla vingårdar. Vinerna är av hög kvalitet. Den enda nackdelen för oss är priset, som vi fortfarande tyckte var lite högt. Tack för denna trevliga stund.
Recension från Google
Ägarens vänlighet. En härlig kille som gjorde provningen på spanska (svårt här). Han var väldigt snäll och vinet var utsökt. Helt rekommenderat.
Recension från Google
Vi rekommenderades vinturen på Chateau Jouvente, och vi var så glada att vi gjorde det! Benjamin var en fantastisk värd, förklarade allt på engelska för oss och lät oss smaka på så många olika viner. Fantastisk turné, bra vin och bra värd, tack Benjamin. Vi önskar dig och din familj all framgång i framtiden!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
