Cieck Winery

Vingården Cieck, som ligger i San Giorgio Canavese, är känd för produktionen av utmärkta Erbaluce-viner. 2006 fick dess mousserande vin det prestigefyllda erkännandet som det bästa mousserande vinet i Italien, och etablerade sig också på nationell, europeisk och global nivå. Bland sina produkter utmärker sig den utmärkta Erbaluce passito, som av många fått smeknamnet "elixir of love" för sin unika och raffinerade smak. Vingården erbjuder möjlighet att boka guidade turer och provningar, en upplevelse som jag varmt rekommenderar. Vinprovningarna kan kombineras med typiska lokala produkter från Canavese-området, som torcetti från Agliè, ostar från Villaproducenten och salam patata. Dessa kombinationer förstärker smakerna ytterligare och erbjuder en autentisk smak av regionens mat- och vintradition. Rekommenderas starkt för älskare av gott vin och lokal kulinarisk excellens. Bokning krävs för en guidad provning!

Misobolo Erbaluce 2018 utvecklad fräschör, är lätt att kombinera, fräck med sallad, kronärtskockor, chilipeppar, ostspån, olja och vinäger ... inte ens en rynka 😉

En gård absolut värd att se och uppleva. Tack vare välkomnandet av ägaren Remo och den mycket vänliga nästa sommelier (hon kommer att ursäkta oss men vi är inte säkra på vad Marta heter ☺️) som förklarade för oss i detalj historien, metoderna och livet som herr Remo tillbringade bland raderna. Familjeägt företag där passion är synlig och påtaglig i orden och i den hantverksmässiga och manuella metoden för vinframställning. I slutet av besöket smakade vi 6 viner från deras källare med grissini och typiska sötsaker. Utmärkta aromer och smaker. Upptäck olika viner gjorda av Erbaluce-druvor! Rekommenderas starkt företag!

Underbart vin!! Vacker plats också.

Besök på vingården med en verkligt oslagbar provning. Kort recension: varmt och familjärt välkomnande, komplett rundtur från vingården till källaren, mycket rik smak. Fokus ligger på mousserande viner med klassisk metod, stilla vita viner och söta viner. Absolut ett måste! I detalj: om du vanligtvis besöker vingårdar i Langa, här kommer du att bli överraskad av förtrogenhet, värme, uppmärksamhet och betydelse de visar besökarna. Lia och Marta välkomnade oss och förklarade särdragen i området och Erbaluce: deras utmärkta vinstockar. De följde sedan med oss för att besöka raderna av vinstockar med de olika metoderna för vinodling (jag vet att det är konstigt, men det kallas avel). Vi följde den väg som druvorna tar under skörden, från pressning till jäsningstankar, till förädling i barriquer eller flaskor för den klassiska metoden. Vi stannade till i torkrummet där druvorna hängs en efter en för att göra deras passito-likörviner, helt otroligt! Provningen var verkligen bortom tillfredsställande. 6 viner enligt listan som du kan anpassa, plus lite extra välbefinnande. De stilla vita och mousserande vinerna är alla Erbaluce-baserade, med några få undantag. De mousserande vinerna tillbringar 36 till 48 månader på jästfällningen, Calliope spenderar också en del av fatet. De är källarens kronjuvel. Den vinifierade Erbaluce visar fortfarande all sin benägenhet för förfining och åldrande. Som grädde på moset är de två Passito-vinerna lagrade 5 och 10 år i barrique. Men vad pratar vi om?! Helt överdrivet! Okej, det är klart att jag rekommenderar besöket. Du måste betala vid bokning, men för den kvalitetsstandard de vill hålla är det helt korrekt. Stort tack till Lia och Marta för denna omfattande fördjupning i Erbaluce och Cieck, som utan tvekan överträffade alla förväntningar.

Om du är runt denna plats. Du måste komma för att köpa deras produkter. Mycket välsmakande. Lia ordnade ett fantastiskt välkomnande för mig och mina vänner. Jag hade en grupp med mina älsklingar för mitt bröllop och det var en speciell present för dem. Lia gjorde det fantastiskt 🤩 tack Lia för att du gjorde vårt besök mer än väntat. 😍 alla våra internationella vänner var glada 😃 över att träffa dig och din pappa. Sist men inte minst var de glada över att ha provat din produktion!

Om du får en chans att besöka denna underbara vingård i San Giorgio, vänligen passa på. Ägaren, Remo Falconieri, är en charmig gammaldags vinproducent, som med en vision om att marknadsföra de regionala vinerna och omfamna slow food-rörelsen, producerar kvalitetsviner till överkomliga priser. Hans kreativitet och skarpsinniga tekniska iakttagelser och förstahandserfarenhet, som förvärvats under många år, har lett till att Azienda Agricola Cieck har förvärvat ett patent för odling av vinstockar. Underbar gästfrihet av hans dotter, Lia, och en chans att smaka på viner innan du köper. Väl värt besöket!

Lätt att nå, stor parkeringsplats, vackra utrymmen organiserade för att erbjuda en 360° uppslukande upplevelse i Erbaluce-området. Mycket snäll och vänlig, Lia en utsökt värdinna och källare. Alltid ett öga för detaljer med stor diskretion. Vinerna är verkligen utmärkta, olika vinifieringar och förfinningar med Erbaluce-tema, plus några pärlor på inhemska Canavese-vinstockar som Neretto di San Giorgio.

Fantastisk,