Verifierad vingård
Dela
+3
Verifierad vingård
En händelse blommar ut i Barolo: vinrankan, uppvuxen på de låga Langhes kullar, fylld av ljus och sol, föder druvorna, "jordens sång".
Cascina Adelaide en underjordisk källare, avgränsad av en liten bäck vid sammansmältningen av två sluttningar, gömd av en tung glasfilt som dyker upp längs vägen, reser sig upp från sin vikt, för att ge en glimt av bearbetningen av druvor i jäsning och omvandling till vin.
Cascina Adelaide född ur en dröm: drömmen om Amabile Drocco, som 1962, vid 60 års ålder, lämnade det mekaniska företaget han grundade i Alba till sina två söner, för att ägna sig åt sin största passion.
Cascina Adelaide är en hyllning till sin far, en bonde från andra tider, en återgång till landet som ett tecken på kontinuitet med familjetraditioner, en handling av kärlek och respekt för vår Langhe.
Omedelbart efter ingenjörsexamen i januari 2021 kom bredvid Amabile Drocco in hans barnbarn Chiara.
Det var kärleken till sin älskade Langa och till dess frukter, överförd av hennes farfar, som vägledde henne i källaren och projicerade företaget in i framtiden med den tredje generationen .
Vingården grundades 2000 vid foten av det medeltida slottet Barolo och ståtar med 12 hektar underbara vingårdar, varav 10 uteslutande av Nebbiolo da Barolo med åtta historiska "cru" i 5 olika städer i området Barolo.
De återstående 2 hektaren är av traditionella sorter som Barbera, Langhe Nebbiolo, Dolcetto di Diano D'Alba och Nascetta (vår enda vita druvsort, autoktona och uråldriga i området Novello).
Cascina Adelaide, Via Aie Sottane 14, Barolo, Cuneo 12060, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Cascina Adelaide.
Skriv en recensionCascina Adelaide var det bästa välkomnande vi kunde förvänta oss från Barolo. Besöket i källaren, i linje med druvornas resa, var mycket trevligt och förståeligt även för dem som, som jag, har små tekniska kunskaper. Provningen gladde oss, vi gillade verkligen de fyra förslagen, vi var särskilt imponerade av Amabilin, vi tog den till och med med oss till Florens. Stort tack till Sara som, förutom sin otvivelaktiga kompetens och professionalism, fick oss att känna oss hemma och välkomnade oss med stor vänlighet och entusiasm. Rekommenderas varmt. Sofia med kompani.
Recension från Google
Ett besök och provsmakning som bekräftar denna vingårds mycket höga kvalitet. Ett särskilt tack till Sara, hon imponerade på oss med sin passion och kompetens. Marino
Recension från Google
Absolut en vingård i Barolo som är värd ett besök! Vi välkomnades av Sarah, mycket snäll kvinna med mycket kunskap om vinproduktion och själva vinerna. Hon berättade först om deras vingårdar, förklarade druvans resa och till och med visade oss maskiner de använder för att bearbeta druvorna. Alla detaljer i deras anläggning har någon betydelse, som du kan ta reda på om du besöker dem. Sarah gjorde vår provning av utmärkta viner ännu mer njutbar på grund av sin goda energi. 10/10 Tid för besök: 2024-09-26
Recension från Google
Vi tog en mycket intressant rundtur i vingården. Fantastiskt att se hur modern Barolo är gjord. Förklaringen är energisk och underhållande. Du ser hur mycket passion de har från druvan till slutprodukten. Huset har vackra viner. Vi kände vingården redan och tar alltid med oss vin när vi är här. Tyvärr är huset ännu inte tillgängligt i Nederländerna. Turen med provsmakning rekommenderas varmt! Och så en trevlig lunch på Barolo.
Recension från Google
En mycket speciell vinprovningsupplevelse med en underbar guide, mycket trevlig vingård som inte är vanlig med de andra, den kommer från framtiden! Jag dricker fem sorters barolos med många skillnader mellan dem som gör dem mer speciella! Den starka cannubin stal mitt hjärta!
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
