Clos Ibai

Clos Ibai, bevisar Riojans vinodling genom singulära vingårdar nära Ebrofloden

Vingården Clos Ibai startade som ett litet projekt 2014 i Rioja Alavesa, Spanien, och har sedan dess varit känt för att producera högkvalitativa viner. Under åren har vingården siktat på att förbättra kvaliteten på sina druvor och deras viner med konstant experimenterande, organiska principer och efterlevnad av de allra bästa vinifieringsprocedurerna för att få ut det bästa ur terroir.

Att producera terroirviner med karaktär och personlighet snarare än att sätta ut miljontals flaskor på marknaden.

Landet och Vinrankorna

Clos Ibai ser till att implementera ekologiska och hållbara metoder för att skydda miljön och hälsan hos sina vinstockar. Vissa tomter är biodynamiska certifierade och vissa håller på att konverteras. Vinstockarna är olika från unga till några sedan 1955. De viktigaste druvorna som växer här är Tempranillo, Graciano, Garnacha Tinta, Garnacha Blanca, Viura, Malvasia och Calagraño. De bästa druvorna handplockas och tas för vidare bearbetning med mikrovinifiering för att lägga till karaktär och personlighet. Varje steg i produktionen följs med största omsorg för att vinet ska ge rättvisa åt spektakulära druvor.

Lätt att dricka och framför allt njutning

Vineriet producerar överraskande viner med toner av vilda bär och örter som kan generaliseras till fräscha och moderna viner. Vinerna lagras i rostfritt stål, franska ekfat och flextankägg beroende på vinstil.