Crotin 1897

Crotin- Winery Följer ekologisk metod för att producera perfekta viner

Crotin Winery ligger några kilometer från Asti i kommunen Maretto, som ligger i den vackra regionen Piemonte – Monferrato-området. Ekologisk odling är konceptet för att producera vinerna, där det är en symbol för respekt för vinmakarna. Vinodlingen är full av entusiasm och medkänsla av kärlek för att ge de perfekta vinerna.

Utveckling av vingården

Vingården, som ligger några kilometer från Asti i Maretto kommun, grundades år 1897. Traditionen har gett dem den bördiga jorden, och för att underhålla den använder de gröngödsel och gödsel av fåren. Vingårdarna odlas i espalier med Guyot-beskärning. Vingården har sin bondgård med olika kök att erbjuda. Området är miljövänligt och omgivet av natur. Vingården har etablerat sin anmärkning sedan 1800-talet, och för att behålla stoltheten över gården har den fyra huvudmedlemmar – Federico Russo är agronomen, Marcello Russo, en begåvad kock, Corrado Russo och Cristiano Garella, vinmakarna.

Olika vinetiketter

Vinerna har en märkning av DOC och DOCG. Klassificeringen av vinet varierar från Barbera D'asti, Freisa D'asti, Piemonte Bussanello, Grignolino D'sti och Spumante Metodo Classico. Druvorna har olika sorter som odlas här som Barbera, Freisa, Grignolino, Bussanello och Malvasia Moscata. Vingården är inriktad på ekologisk odling samtidigt som man undviker ogräsrensning och kemisk gödsling.

Företaget arbetar också med ett multifunktionellt laboratorium som används för att tillaga kallskuret, sylt, honung, bröd och pasta.