Del Tufo Winery

Att ge 5 stjärnor skulle vara en underdrift. Vi åt en familjelunch och blev minst sagt bortskämda av verkligt professionell personal som ägnade stor uppmärksamhet åt detaljerna, med utmärkt mat och fantastiska viner och till toppen med en ärlig räkning. En söndag som vi kommer att minnas ett tag kommer vi säkert tillbaka

Bagna caoda d'aj: en verkligt magisk upplevelse, allt vid rätt tidpunkt, på rätt plats och på rätt sätt. Vi hade en underbar kväll på alla sätt. Bagna caoda med mycket färska grönsaker är utmärkt. Helt fantastiskt rött vin som värmer kropp, själ och humör. Den lilla orkestern med sånger på piemontesisk dialekt och vidare var mycket välkommen. Den flitiga närvaron av Mr Bruno för att snabbt fylla på fujoten om och om igen. Stora komplimanger till köket. Jag kan säga att vi verkligen kände oss tillfreds. Dalens skådespel i nattens mörker precis fallit ner, fyllt av glittret av den (tysta) trafiken, introducerade oss till en nästan julstämning och gav oss sedan ett lika magiskt uppvaknande när solen lyste upp Monviso och hela den synliga alpkedjan och vitkalkade topparna. En natt som lugnade oss och gav oss en fridfull, intensiv och djup sömn (så kan man inte sova i stan). Vi vill tacka hela familjen Del Tufo för den stora vänlighet de visat oss. Vi kommer gärna tillbaka så snart som möjligt. Jag är bara ledsen att jag inte kan ge fler 5 stjärnor. En varm kram.

Mycket trevligt ställe beläget i ett spektakulärt läge med panoramautsikt. Varmt och professionellt välkomnande från all personal. Min erfarenhet: "bagna cauda day"... verkligen utmärkt. Grattis!!! Varsågod. Vi kommer tillbaka med glädje och rekommenderar det till alla.

Jag hittade denna plats tack vare initiativet Bagna Cauda Day 2022. Det är synd att vi gick på eftermiddagen eftersom vingården som omger fastigheten inte var synlig. för att nå parkeringen klättrade vi Dogliani Hill och gick cirka 100 meter längs en grusväg, precis som parkeringen. Restaurangen ligger i ett enkelrum som nås genom en sidodörr; möblerna är enkla och linjära men lugnande i färgen och belysningen, som också uppnås genom kaklade lampor, är imponerande. Så fort vi kom fram fick vi välja vårt bord och när vi väl valde det var det rymligt, välarbetat med initiativets bordstabletter och vattenglas, vinglas och bestick till en generös förrätt följt av bagna cauda. För min smak hade jag velat ha tygservetter eftersom det var lördagskväll. Huvudrätten bestod av fyra sorters charkuterier vardera; Jag vet inte om de gjorde dem. Innan de började bjöd de oss på ett vin från deras vingård med möjlighet att ta med sig den återstående flaskan hem, eftersom vi inte dricker mycket. Vi valde en gåva 2020. Bagna cauda serverades i den typiska fujot som delas mellan två matgäster och var väl förberedd, serverad varm flera gånger, alltid fyllde vår behållare tills vi var helt mätta. Som tillbehör fanns de oundvikliga grönsakerna, från kokta till råa: kål/selleri/jerusalemärtskocka/morot/potatis/blomkål/fänkål/rödbetor. På slutet av dagen bjöds vi även på efterrätt och jag hade nougatmerignatan, en liten portion som försvann i den stora tallriken men utmärkt i smak och konsistens, med halverade eller hela hasselnötter inuti, mycket välkommen. Kaffet var en fyllig Vergnano och behaglig i gommen. De två ägarna var också trevliga, som vi kunde byta några skämt med under servicen och även frågade oss hur kvällen gick. Det enda negativa är att jag skulle ha föredragit en fujot per person i stället för att delas mellan två. Stället är också husdjursvänligt, eftersom det fanns en lugn och mycket foglig hund som tillhörde en annan gäst. Priset var rimligt för eftermiddagskurserna utanför, och simningen och vinet var ett fast pris.

Vi blev mycket imponerade av det supervänliga och varma välkomnandet från familjen Del Tufo. Utmärkta, drömska menyer och fantastiska viner. Efter förhandsregistrering kunde vi övernatta där med vår husbil och äta frukost på morgonen. En drömlik miljö med en underbar utsikt så långt som till sjöalperna. Stort tack till familjen Del Tufo för den underbara tiden.

Vi hade en spektakulär lunch på Del Tufo. Det är den perfekta blandningen av formalitet och informalitet. Vår servitör var så vänlig (engelsktalande) och delade gärna med sig av sin kunskap om deras viner. Jag njöt särskilt av Spina-rödvinet 2013. Var beredd på cirka sex läckra rätter på cirka 2,5 timmar. Det var exceptionellt värde på €30 euro för maten och ca €5 euro per glas vin (eller ännu billigare per flaska). Du kan också köpa eget vin på plats för ett bra pris.

Om det finns en himmel, är den definitivt här! Ett måste om du vill besöka vinregionen i Piemonte. Unikt läge på toppen av en kulle med en fantastisk utsikt över vinfälten. Om himlen är klar kan du till och med se bergskedjan vid horisonten. Hela familjen Del Tufo tar mycket väl hand om den vackra gården och deras gäster. Vi rekommenderar starkt att äta middag här eftersom maten är exceptionellt bra. Förhållandet mellan pris och prestanda för att stanna över såväl som restaurangen är perfekt. Säkert en av de bästa upplevelserna vi någonsin har haft och vi kommer tillbaka en dag. Tack Bruno och familj för att du har gett oss en sådan underbar tid! Ps: Om du bor här, se till att du provar den självgjorda druvjuicen som serveras till frukost:)

God mat och fina rum. Mycket vänliga människor!

Platsen är mycket ren. Mycket lugnt och avkopplande. Frukost & restaurangmat är bra. Mycket enkelt rum med bekväm säng. Utsikten är fantastisk.

Trevligt ställe i centrum av Dogliano. Riktig balie för dina pengar

Mycket vänliga värdar. God hemlagad mat från gården. Och ett utmärkt hemgjort vin