Domaine De La Chanteleuserie

Domaine De La Chanteleuserie: Ett rikt arv

Beläget i den pittoreska appellationen Bourgueil i Benais har Domaine De La Chanteleuserie varit en familjedriven vingård i nästan åtta generationer. Egendomen började med ett anspråkslöst herrgårdshus och 3,30 hektar mark. År 1848 byggde familjen sin första vinkällare, som nu fungerar som provningsrum och förvaring för flaskor. År 1948 hade de fått erkännande som en av de första burgundiska utställarna på Lantbruksmässan i Paris. Under åren utökades vingården, vilket ledde till byggandet av en ny källare, medan den ursprungliga källaren omvandlades till ett provningsutrymme. Idag omfattar egendomen över 19 hektar blomstrande vingårdar.

Tradition möter innovation

Med över 200 års erfarenhet har Domaine De La Chanteleuserie anpassat sig till förändringar i vinframställningsmetoder samtidigt som man behållit sitt engagemang för kvalitet. Det mesta av arbetet i vingården utförs manuellt, vilket möjliggör minimal inblandning och främjar sund vinodling. Kombinationen av jordförvaltning och ett välorganiserat grässystem främjar en naturlig balans i vingårdarna. Ekologiska produkter används för att säkerställa att druvorna återspeglar essensen av sin miljö. Vinframställningsprocessen använder traditionella trästampningskar, en tidshonorerad teknik, tillsammans med moderna verktyg som temperaturkontroll och analytisk övervakning för att säkerställa optimal vinifiering.

Terroir för Domaine De La Chanteleuserie

Den unika terroiren för Domaine De La Chanteleuserie formas av dess jord, underjord, klimat och det engagerade arbetet från dess vingårdsteam. Två distinkta terroirer finns inom appellationerna Bourgueil och St Nicolas. I söder, nära Loire-floden, producerar sandiga och grusiga terrasser fräscha, fruktiga viner. I kontrast ger de norra ler-kalkstenssluttningarna, som vetter mot söder och skyddas från nordliga vindar av en skog, rika, tanninrika viner som åldras vackert i källaren.