Verifierad vingård
Dela
+5
Verifierad vingård
Eric Louis vingård ligger i hjärtat av Sancerrois och gör kvalitetsviner med en kombination av traditionella metoder med moderna och innovativa tekniker. Erics gammelmormor, Pauline, började sälja vin 1860. Deras speciella cuvée, 'Cuvee Pauline' och källaren 'Les Celliers de la Pauline' är uppkallade efter henne. Hennes son, Julien, fortsatte med sin fru Louise att driva vingården med samma kärlek och passion. Efter honom gifte hans son Leon sig med Ginette och etablerade Les Celliers de la Pauline efter att ha slagit samman de två vingårdarna. För närvarande är Eric Louis den som driver familjeföretaget och gör viner som speglar deras familjetraditioner och kvaliteterna i deras begåvade terroir.
Deras vingårdar är utspridda runt 32 hektar mark på sluttningarna av Sancerre som täcker byarna Vinon, Thauvenay och Menetreol sous Sancerre. Mångfalden i regionens terroir ger unika och komplexa viner. Vingårdarna är planterade på lerkalksten, flinta och sand- och grusjordar. De olika jordarna, tillsammans med ett unikt mikroklimat, möjliggör tillväxt av friska, fruktiga druvor. De viktigaste druvsorterna som odlas här är Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Chardonnay och Chenin Blanc. Dessa används för att göra sina högkvalitativa röda, vita, rosa och mousserande viner. Vi tar hand om vingårdarna hela året och biologiska metoder används för att bevara deras hälsa. Det finns två välvda källare, en för vinifiering av röda viner på ekfat medan den andra källaren har akacia- och ekfat för lagring av den vita Pauline Cuvee.
Le Bourg - 26 rue de la Mairie, THAUVENAY, 18300, France
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Domaine Eric Louis Les Celliers De La Pauline.
Skriv en recensionMycket bra besök av Eric Louis själv! Med sin passion fängslade han oss under hela besöket. Dop med pipett med anledning av den mycket originella och gemytliga svensexan.
Recension från Google
ett besök av mycket hög kvalitet på Marina! Tack till henne för hennes välkomnande, hennes leende... den stora smidigheten i förklaringarna under besöket, vilket gjorde att vi till fullo kunde förstå druvornas arbete. Bravo för sin passion som hon älskar att dela med sig av. Som avslutning bjöds det på en "riktig" provning tillsammans med lokal getost, en fröjd!
Recension från Google
Ett bra besök! Vi är mycket tacksamma för Hugolin som tog sig tid att tålmodigt förklara detta vackra område för oss och svara på våra olika frågor. Mycket anmärkningsvärt. Vi kan varmt rekommendera det.
Recension från Google
En mycket professionell rundtur och mycket bra vinprovning. Stort tack till Marina för denna underbara upplevelse.
Recension från Google
Vi rekommenderades starkt turnén av Sancerre turistkontor. Samlas i stan i eljeep och körs genom vingårdarna. Bra ljudackompanjemang på engelska till enheten. Fascinerande och påpekade alla viktiga fakta och platser. Vår förare Tibo kunde inte ha varit mer hjälpsam och vänlig. Hade en härlig provsmakning under träden med Mathilde. Hennes engelska var perfekt, hon svarade på alla frågor vi hade och var återigen så vänlig. En tillgång för domänen. 2 timmar lång. Stort värde. Lagrade vårt vin över natten så att vi kunde hämta nästa morgon när vi lämnade Sancerre. När vi smakar hemma kommer vi att påminnas om Sancerres vingårdar. Tack. Höjdpunkten på vår semester.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
