Verifierad vingård
Dela
+2
Verifierad vingård
Företaget grundades på 1960-talet på toppen av berget Fasolo och omfattade ursprungligen den vördade San Gaetano-kyrkan och två lantliga strukturer. Idag utgör det en central del av en ny satsning när egendomarna Le Volpi och Monte Fasolo slås samman, med över 200 hektar, vilket markerar det som den största privata vinframställningen i Euganean Hills. Med 95 hektar tillägnad vingårdar placerar noggrann planering varje druvsort i sin optimala terräng, vilket underlättar produktionen av premiumviner. Genom vinodlingszonindelning bedöms samspelet mellan jord, exponering, klimat och vinstockar noggrant i varje vingård, vilket säkerställer odling av högkvalitativa druvor.
Monte Fasolo gård är en plats genomsyrad av tradition. Med sin historia och privilegierade panoramaläge är det nu en av de mest populära destinationerna i Euganean Hills. 2017 övertogs den av nuvarande ägare och ingick i ett ambitiöst projekt för att renovera och förstärka verksamheten och närområdet med stor uppmärksamhet åt hållbar utveckling. Alla dess egna vingårdar håller på att konverteras och kommer att vara ekologiskt certifierade från och med druvskörden 2023. Det speciella med nuvarande vinframställningsaktiviteter inkluderar ett projekt för att förbättra den historiska druvsorten Carménère och engagemanget för den klassiska produktionsmetoden.
Fattoria Monte Fasolo, Via Monte Fasolo 2, Cinto Euganeo, Padua 35030, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Enoteca Monte Fasolo.
Skriv en recensionStannade här för lunch under en vandring. Även om det var väldigt hektiskt hittade de fortfarande ett bord åt mig. Jag provade Sauvignon och 18 månaders Cabernet. Båda var mycket bra. Salami & skink tallriken var också utsökt. Jag kommer definitivt att komma tillbaka hit.
Recension från Google
Vi valde platsen för vårt företagsjubileum. Eftersom vi firade i måndags kväll var vinbutiken helt reserverad för oss. Vi bestämde oss för att fira i fatrummet: platsen är fantastisk, alla blev verkligen förvånade. Mycket god mat och vin! Vi använde även övervåningen för ett kort tal av ägaren och jag måste säga att det är välorganiserat, det gillade alla också! Utmärkt service, alla mycket trevliga och hjälpsamma.
Recension från Google
Vi valde denna spektakulära plats för vår bröllopsmottagning. Vi kunde inte vara mer nöjda med resultatet: från upplägget till maten och vinet, till servicen och festen! Alla blev glatt överraskade över att få veta om denna plats... det var en succé!! Vi vill tacka Carlotta och Amanda för att de följde med oss, guidade oss genom förberedelserna och gjorde allt möjligt! Carlo och Valentina
Recension från Google
Jag åt lunch med en vän i söndags och som alltid överträffades förväntningarna mer än väl. Stället är underbart, till skillnad från förra gången när vi åt lunch inne i restaurangen, i en intim och trevlig atmosfär. Menyn är varierad och sträcker sig från mer traditionella rätter till innovativa rätter för fjällregionen, även med fiskalternativ. Rekommenderas varmt, jag kan inte vänta med att komma tillbaka!
Recension från Google
En av de mest otroliga vyer jag någonsin sett, platsen är underbar och maten är mycket god. Tjänsten är snabb och effektiv
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
