Gentili Azienda Agricola

Gentili Azienda Agricola, en ny generation med ett nytt sätt

Gentili Azienda Agricola Winery är en 40 år gammal vingård som ligger i det norra området DOC Bardolino. Enrico Gentili har drivit vingården sedan 2010, tillsammans med sin syster Elisa. För några år sedan bestämde sig Enrico Gentili, son till grundaren Carlo, för att buteljera de bästa vinerna från sin produktion och skrev sitt namn på etiketterna för första gången.

Idag är Enricos primära mål att förbättra Bardolino-vinernas rykte och införliva bortglömda lokala druvsorter som Trebianel.

Gentili Azienda Agricolas idealiska terroir

Vingården ligger vid foten av berget Baldo och har producerat viner sedan 1979, och deras vingårdar har utsikt över Gardasjön. Klimatvariationerna och jordkvaliteten gör regionen perfekt för odling av druvor av god kvalitet. Druvodlarna är säkra på att skydda miljön och sina vingårdar. Allt vingårdsarbete och skörden görs manuellt, och det finns ingen användning av konstgödsel förutom gröngödsel. De viktigaste druvorna som odlas är Corvina, Corvinone, Sangiovese, Molinara, Traminer, Chardonnay, Trebianel och Rondinella. De bästa druvorna går till att producera sina världsberömda röda, vita, rosé- och mousserande viner.

Blandar traditioner och modern teknik på Gentili Azienda Agricola

Vinmakarna kombinerar traditionella metoder med moderna och innovativa tekniker för att producera högkvalitativa viner som visar upp terroirens kvaliteter och egenskaper. Tillverkningen i källaren är naturlig och ekologisk utan tillsats av några kemikalier. Man är noga med att bevara druvornas naturliga smaker och ge vinerna en intensiv arom och en komplex struktur. Vingården producerade nästan 12 000 flaskor under 2018.