Verifierad vingård
Dela
+5
Verifierad vingård
Il Cancelliere ligger mitt i Montemarano, och området är idealiskt för att skapa Taurasi DOCG-viner. Den familjeägda vingården inrättades av Soccorso Romano. Hans huvudsakliga mål när han satte upp gården var att återupptäcka de historiska traditionerna och använda landets frukter för att göra kvalitetsviner. Soccorso använder sin erfarenhet tillsammans med sin son, Enricos agronomiska kunskaper, för att driva vingården. Soccorso lärde sig konsten att göra vin av sin far och vinmakare, Antonio di Grutolla. Vinkällaren ligger på gården och är omgiven av deras vingårdar.
Vingårdarna finns på en höjd av cirka 450 till 600 meter, mellan Chianzano och Iampenne i Montemarano-området. Skörden av druvorna sker manuellt för att skydda druvornas integritet och naturliga smak. Det finns mycket respekt för naturen och miljön.
Vingården använder inte kemiska gödningsmedel eller tillsatser i vingårdarna eller vinkällaren.
Vinifieringen sker i enlighet med traditionerna i deras bondekultur.
Den huvudsakliga druvsorten som växer i deras vingårdar är Aglianico som används för att göra röda viner. De bästa druvorna tas till källaren för vidare vinifiering. I källaren använder man sig av gamla trätunnor för lagring. Detta hjälper vinerna att få den perfekta strukturen och har en intensiv fruktig arom. Vinerna representerar perfekt kvaliteterna hos deras terroir och deras traditionella vinframställningsfärdigheter och metoder.
Contrada Iampenne 45, Montemarano, 83040, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Il Cancelliere Winery.
Skriv en recensionEn fantastisk upplevelse, en vacker och mycket gästvänlig familj, älskare av sitt land och sitt arbete som de utför med kärlek och professionalism. Jag rekommenderar alla att ha en sådan här upplevelse, både för att upptäcka vinets och territoriets kvaliteter och för att lära känna denna vackra familj. Speciellt tack till Rita och hennes druvsylt och hennes spektakulära tårta, till Nadia för hennes professionalism och hennes kunskap om territoriet och allt som landet erbjuder oss, och till Soccorso "junior" för hennes vänlighet att stå ut med oss och stötta oss under hela resan. Tack vare hela "Il Cancelliere"-familjen hoppas jag att se dig snart igen
Recension från Google
Om jag kunde skulle jag lämna sex stjärnor, att säga att jag upplevde en magnifik dag med ett välkomnande, gästfrihet och värme utöver det vanliga är en underdrift, något rörande...Claudio, Enrico, Rita, Mrs Pasqualina och sist men inte av betydelse kanslern är extremt positiva människor, med stor energi, värde för familjen och kärlek till territoriet. Att försöka beskriva den enorma tillgänglighet som visas för mig är inte möjligt eftersom det är något som verkligen överträffar alla förväntningar. Att provsmaka först från tankarna och sedan från flaskorna, efter att ha gått genom vingårdarna och lyssnat på Claudio, en mycket stark kännare av Irpinia-området, lämnade mig med något som jag inte lätt kommer att glömma. Jämförelse är alltid av största vikt, men när det blir ett utbyte av idéer, att sitta vid samma bord med hela produktlinjen och alla de som producerar den, från första till sista droppen som förvandlas från svett till vin är det en unik känsla. Det minsta jag kan säga är: kom och besök denna familj som gör sin kärlek till detta land till principen för produktion av riktiga, livliga och långvariga viner!
Recension från Google
Taurasi d'auteur, vingård som drivs av fantastiska människor, alla animerade av en stor passion för naturen och i synnerhet för det stora vinet "King of Campania viner". Hälsningar.
Recension från Google
Exceptionellt vin och människor!!
Recension från Google
En av de största Taurasis som finns idag. En liten familjedriven vingård där du kan andas en luft av sanning och uppriktighet som finns i deras viner. För närvarande arbetar de bara med Aglianico-druvor från vilka de får ett urval av 3 olika viner: Vedemmia, den enklaste, att konsumeras ung; Gioviano, medelålder men redan strukturerad och komplex; Black Nor, Taurasi, helt enkelt fantastiskt.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
