Cantina Del Vesuvio Winery

Upptäck vulkanens vin

Cantina del Vesuvio Winery grundades 1948 på Vesuvius vackra sluttningar.
Cantina del Vesuvio ligger på Vesuvius sluttningar mellan Pompeji och kratern. Flankerad av Neapelbukten, Sorrentohalvön och Capri Island, njuter Campania-regionen av blandningar av perfekt mikroklimat och bördiga terroirer, vilket ger upphov till aromatiska vinstockar. Gården skisserar över 16 hektar som faller under Vesuvius nationalpark. Maurizio Russo, den nuvarande ägaren har bevarat familjearvet att producera en begränsad mängd viner som är av högsta kvalitet med olika sorter varje år.

Cantina del Vesuvio vingård mellan historia och legender

Vesuvius sluttningar är kända för sina viner i 2000 år. Lacryma Christi, en typ av vin som fortfarande produceras i vingården har sina rötter i den antika romerska perioden. Enligt historiska bevis går Vesuvius enologiska tradition tillbaka till århundraden före Kristus. Enligt Aristoteles planterade faktiskt thessalerna, ett forntida folk i Magna Graecia, de första vinstockarna på Vesuvian på 500-talet f.Kr.

Fem århundraden senare skrev Martial: "Bacchus älskade dessa kullar mer än de inhemska kullarna i Nisa"

Cantina del Vesuvio odlar sorterna Caprettone och Piedirosso, som är bland de äldsta druvorna som odlas, och dateras till före de antika romarna. Piedirosso-rankorna tränas på Guyot-spaljéer och Caprettone-rankorna är tränade i Pergola Vesuviana-stilen för att skydda dem från solen. Sedan 1996 har de valt ekologiska och hållbara metoder och har aldrig sett tillbaka igen. Vingården är certifierad ekologisk och har använt gödsel, organiskt mineral, kopparsulfat och svavel för olika ändamål på sin gård. Förutom vinproduktion har de också producerat begränsade upplagor på sin extra jungfruolja från Vesuvius, aprikosdestillat och Lacryma Christi vinägerkrydda.