Ivaldi Dario Di Ivaldi En. Andrea

Vi träffade denna vingård i Cavour och gillade verkligen produkten. Vi åkte till Nizza Monferrato för att besöka området och köpa produkter. Ett enkelt men mycket gästvänligt par. Det var vad vi ville!

Vacker dag idag med Giovanni Nicoletta och familjen Fantastiska viner speciellt Barbera d' Asti Tack så mycket ❤️

Utmärkta viner, särskilt Albarossa! Men framför allt fantastiska människor! Tack till Nicoletta och Giovanni för den fantastiska dagen

En exceptionell Albarossa Historien om Albarossa, en inhemsk piemontesisk druvsort Albarossa är en inhemsk piemontesisk vinstock erhållen av Prof. Giovanni Dalmasso, professor i vinodling vid fakulteten för jordbruk vid Turins universitet 1938. Det är en korsning av Nebbiolo vinus di Dronero, en bred infödd vid Chatta. Alpområdet både på den italienska sidan av provinsen Cuneo och på den franska sidan om än på en mindre yta och Barbera-rankan. I början trodde man att ursprunget till korset var den vanligare Nebbiolo, men från efterföljande studier förstod man att det istället var just denna typ av alpnebbiolo. Intresset för Albarossa är nyligen och går tillbaka till 1980-talet när studierna fortsatte vid Tenuta Cannona i CNR-experimentcentret, och avslöjade unika egenskaper och potential. The Vine Det är en vinstock som producerar kompakta, medelstora klasar som består av små, tjockskaliga druvor med hög sötma och balanserad syra. I skalens tjocklek finns en otrolig mängd antocyaniner, ansvariga för färgen på vinerna och för söta och mycket ädla tanniner som ger vinet extraordinär potential och uttrycksfullhet och ger vinet lång livslängd. Mer gynnsam terräng Albarossa har spridit sig till provinserna Asti, Alessandria och Cuneo, där den finner sin mest gynnsamma livsmiljö för produktion av högkvalitativa viner i torra kalkstensjordar. Det ska inte underskattas att dess små, tjockskalliga bär representerar ett naturligt försvar mot de mest utbredda sjukdomarna som dunmögel och botrytis, vilket hjälper till att producera ett hälsosammare och mer ekologiskt hållbart vin.

Med andra viner njuter du av vinet, med Giovannis barbera känner du dess hjärta. Den fylliga och harmoniska smaken når din tunga, du känner den i gommen i en harmonisk och fyllig helhet. De som känner till vinet som produceras av Giovanni känner och känner igen skillnaden från andra viner och kommer tillbaka. Jag har återvänt till hans gård i över tio år, och jag rekommenderar att lära känna honom.