Kellerei St. Pauls

Sedan 1907 har andra vinbönder och vinälskare gått samman för att ge världen de finaste vinerna du kan få.

Vinodling när den är som bäst

De tre värderingarna som Kellerei St. Pauls följer: mindfulness, mod och gemenskap och de fungerade verkligen till vingårdens fördel. Vinframställning är en konst och vinodling som kräver noggranna exakta steg som måste replikeras gång på gång. Oavsett om det är anpassningen till marken och klimatförhållandena, det noggranna arbetet i vingårdarna, forskningen, pressningen, jäsningen, tekniken, ser Kellerei St. Pauls till att allt fungerar på rätt ställen för att säkerställa att varje flaska vin är av högsta kvalitet.

Terroirer som bidrar till Kellerei St. Pauls

Den naturliga mångfalden på terroiren i Kellerei St. Pauls har arbetat in sin magi i vinstockarna. Ett av de vackraste vinområdena i Alto Adige, de 185 hektaren har ett idealiskt läge. Den idealiska positionen på sluttningarna och kullarna och de olika typerna av jord har vårdat vinstockarna väl. Vingårdarna får tillräckligt med solsken året runt med svala nätter och tillräckligt med regn. Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Sauvignon, Riesling, Moscato Giallo, Gewürztraminer, Merlot Rosé, Lagrein Kretzer, Pinot Noir, Vernatsch, Merlot, Lagrein, Cabernet och Petit Manseng växer till fullo i dessa vackra terroirer.

Vingården är IFS-certifierad

Kvalitet är högsta prioritet på Kellerei St. Pauls och de har verkligen varit dedikerade till detta. Kellerei St. Pauls är IFS-certifierad. IFS står för International Food Standard och vineriet kan uppfylla de högsta standarderna inom området för livsmedelsproduktion och säkerhet.