Konopane Winery

En familjevingård

Rötterna till vinmakarens familj kommer från den antika byn Mogilovo, Bulgarien. Det ligger 37 km nordväst om Stara Zagora och 25 km nordost om Chirpan, i den pittoreska bassängen Sernena Sredna Gora. Denna terroir visade sig vara perfekt lämpad för odling av druvmatriser. En fantastisk plats för produktion av högkvalitativa viner. Ett av de första gamla namnen på byn Mogilovo var cannabis, eftersom befolkningen huvudsakligen livnärde sig på odling av cannabis. Därifrån föddes namnet Konopane vingård, och denna familjefastighet blev tre generationers drömhem.

Kvalitetsdruvor

Druvorna som förädlas odlas på byns ägor. Merlot, Cabernet Sauvignon, Mavrud, Syrah, Chardonnay och Sauvignon Blanc är bland de sorter som vingården använder för att bearbeta sina utsökta viner. Vinets kvalitet som de gör bestäms enbart av naturliga faktorer i en bördig region, med minimal teknisk störning.

Skicklig vinframställning

Tihomir Marinov, en begåvad och entusiastisk vinmakare tror att det finns mycket mer att lära sig om bulgariska viner, och denna övertygelse inspirerar honom att skapa högkvalitativa viner samtidigt som de traditionella värderingarna bibehålls.