KTW Wine House Patardzeuli

KTW Wine House

"Kakhetian Traditional Winemaking" är ett av de största vin- och spritproducerande företagen i Georgien och Kaukasusregionen. Det grundades 2001 och producerar vin, konjak och mousserande viner med traditionella georgiska tekniker blandat med den senaste tekniken. Detta gör att företaget kan bevara en gammal, unik smak av vin och skapa sin signaturstil för att spridas till världen. Allt börjar med att plantera och skörda de finaste georgiska druvorna över hela landet. Sedan används det toppmoderna maskineriet för alla processer som druvor och sprit kräver, från druvberedning till jäsning och lagring. Slutligen, efter att ha slagit samman modern teknologi och uråldriga traditioner för vinframställning, bevarar KTW en gammal, unik smak av vin, skapar sin oupprepliga stil och erbjuder de finaste georgiska vinerna till världen.

Georgiska Qvevri-viner

Qvevri är ett traditionellt georgiskt lerkärl som används för att tillverka, lagra och lagra vin. Lerkärlet är nedgrävt i marken, vilket garanterar en optimal temperatur för lagring och lagring av vin, medan dess äggliknande form gynnar processerna inuti: chacha (druvskal, stjälkar och kärnor) sjunker till botten medan vätskan flyter ovanför. Denna vinframställningsprocess sägs gå tillbaka 8000 år. Samma process används för de flesta viner som produceras i KTW Patardzeuli. Detta säkerställer att vinerna som produceras här är rika i sammansättning och har en distinkt smak och kvalitet.