La Cave Des Producteurs De Jurançon

La Cave Des Producteurs De Jurançon, skapad 1949 vid kanten av Pyrenéerna

La Cave des Producteurs de Jurançon, som skapades 1949, i utkanten av Pyrenéernas bergskedja, samlar 300 medlemmar i ett kooperativ som odlar sina vingårdar under de framstående appellationerna Jurançon och Béarn. Från den gallo-romerska eran till Henri IV:s prestigefyllda regeringstid spelar vingården Jurançon en betydande roll i kulturen i vår region: Béarn. Stolta över detta arv, bekymrade över hållbar vinframställning och framåtblickande, gör de allt för att dela med sig av sin kunskap och för att göra din resa till Jurançon oförglömlig. Vingården Cave de Gan samlar cirka 300 vinodlare som är engagerade i att göra fantastiska viner samtidigt som de respekterar och bevarar terroiren. År 2000 tog vingården över vinkooperativet Vignerons de Bellocq.

Upptäck deras traditionella viner

I Jurancon äger de cirka 750 hektar vinstockar samtidigt som de arbetar på vingårdar i Bearn-regionen. Jorden är stenig och vinstockarna på de sluttande kullarna har ett utmärkt skydd mot vinden. 99% av vinstockarna i området består av Petit Manseng och Gros Manseng, medan Tannat också växer här. De bästa druvorna är handplockade och används för att göra sina högkvalitativa röda, vita, rosé- och dessertviner. För att bevara traditionella metoder, är druvorna handplockade, noggrant utvalda och odlade under "passerillage" praxis. Pressning och jäsning av viner sker i temperaturkontrollerade rum. Efter buteljering av viner får de åldras under den tid som krävs för att de kan få önskad smak och arom.