La Giustiniana Winery

La Giustiniana, bosatt i Piedmont Hills

La Giustiniana ligger på territoriet Rovereto di Gavi, i regionen Piemonte på Apenninerna. Den antika villan, byggd i nyklassicistisk stil, dominerar fortfarande från toppen av Apenninernas mjuka kullar. Den nya källaren i Giustiniana, spetsad med avancerad teknologi, består av mjukpressande horisontella pressar och rostfria ståltankar med en kapacitet på cirka 5000 hektoliter. Skönheten i La Giustiniana, omgiven av charmiga vingårdar och landsbygd, skapar fascinerande vyer för alla som besöker.

En före detta vete- och vinfabrik sedan 1250

År 1250 var La Giustiniana ett vete- och vinodlingsland i klostret Rivalta Scrivia. År 1625 tog familjen Giustiniana över vingården under ägandet av en befälhavare för genuesiska miliser. Ägaren har restaurerat källaren från 1600-talet, som ligger under den gamla villan till sin forna glans. I den gamla källaren förvarar ägaren vinerna för lagringsprocessen och bedriver även experimentell mikrovinifiering. Den medeltida källaren har även små ekfat och ekträkar på 20 hektoliter.

Vingård som är ett paradis för vitvinsälskare

På La Giustiniana Winery odlar ägaren en unik variation av Cortese-druvor och producerar certifierade vita viner. Gården sträcker sig över en yta på 110 hektar, varav vingårdar täcker en mark på 40 hektar. Tillsammans med traditionella metoder övar ägaren modern teknik och datoriserade processer. Letar du efter en unik vinprovningsupplevelse runt den fridfulla landsbygden? Planera en kort resa till La Giustiniana och smaka på några av gårdens läckra viner.