Marco Canato Winery

Vingård i Alessandria-provinsen i regionen Piemonte

Canato-egendomen ligger på kullarna i Vignale Monferrato, en stad i Alessandria-provinsen, i regionen Piemonte. Det ligger nära den gamla "Fons Salera" (Salera-källan), vid den tiden känd för sina värdefulla termiska vatten.

Canatos historia

Det historiska godset tillhörde nunnor i St. Bartholomew-klostret under 1700. År 1740 köpte biskopen av Casale Monferrato en del av godset. Senare under 1950-talet förvärvade familjen Canato godset på arrende. På grund av jordens goda kvalitet funderade familjen på att odla druvorna och snart insåg de jordens potential och etablerade därmed Marco Canato.

Idealisk mark för druvodling

Vingården har över 10 hektar vingårdar. Den sköts med största omsorg av producenterna för att producera druvor av bästa kvalitet. De skördade druvorna bearbetas och åldras i sina källare och i "Infernot", den typiska piemontesiska källaren som grävts ner i tuffen, den lokala stenen. De primära druvsorterna som odlas av producenterna är Barbera, Grignolino och Chardonnay.
Vinerna som produceras av Marco Canato vingård har rätt innehåll i alkohol och bra syra som hjälper deras vin att förstärka och bevara sina naturliga aromer.

Vingården har listats som en av de viktigaste vinproducenterna i Alessandria-provinsen i Quattrocalici.