Noble Hill Wine Estate

Noble Hills Wine Estate ligger vid en av sluttningarna i landet som är känt för att tillhandahålla de bästa vinerna i mer än 300 år

Noble Hills Wine Estate ligger i Simonsbergs norra granitsluttningar, känt för att tillhandahålla de bästa vinerna i Sydafrika i mer än 300 år. Vingården är unikt placerad på bergssluttningarna som skiljer Paarl- och Stellenbosch-regionerna åt. Noble Hills Wine Estate-viner är fräscha, lätta och eleganta samtidigt som de fokuserar på viner i provensalsk stil med deras Cabernet och andra blandningar. Gården rymmer också en restaurang som heter "Cosecha" som finns precis bredvid deras skördeområde där druvor krossas och sorteras.
Den nuvarande generationen som driver vingården på Noble Hills Wine Estate odlar alla sina egna druvor för produktion av sina högkvalitativa viner.

Olivträd på deras gårdar förutom vingårdar

Noble Hills Wine Estate ligger mellan Stellenbosch och Paarl eftersom regionen är en av de främsta vinodlingsregionerna i Sydafrika. Mikroklimatet, nederbörden, temperaturen och jorden är perfekta här för tillväxt och odling av vinstockar. Förutom vingårdarna odlar vingården också 1200 olivträd på sina gårdar.
De producerar en liten mängd extra virgin olivolja från oliverna Kalamata, Mission, Manzanillo och Frantoio.

Huvuddruvor som odlas på vingården

De viktigaste druvorna som växer här är Chenin Blanc, Viognier, Mourvèdre, Syrah och Cabernet Sauvignon. De bästa druvorna handplockas och går in i produktionen av deras högkvalitativa röda, vita, rosé- och mousserande viner. Deras viner är kända över hela världen och har vunnit vingården för många prestigefyllda nationella och internationella utmärkelser. Noble Hills Merlot vann guldmedaljen vid Sakura Wine Awards 2014.