Historien om Topiary Wine Estate

Vingården i Franschhoek var ursprungligen en fruktgård som hette La Tramontane fram till 2005, då den tidigare ägaren byggde en källare och ett provsmakningsrum och lanserade Topiary. I augusti 2014 blev den hyllade Bourgogne-producenten Philippe Colin (också en av väktarna för de berömda Colin-Deléger-vingårdarna i Chassagne-Montrachet) förtrollad av den 64 hektar stora gården och köpte gården.
Landskapet kring denna boutiquevingård domineras till stor del av de dramatiska Klein Drakenstein-bergen. Vinrankorna i Topiary ligger i den sluttande lägre bergssluttningen vid foten av Wemmershoekberget, bland fynbos och fauna i Franschhoek Wetlands, gränsade i norr och söder av låga sandstensåsar.

Gården drar stor nytta av de omgivande bergskedjorna (Hottentots Holland och Simonsberg) som bildar en vindalstrande tratt som kyler vingårdarna, och resulterar i en jämn mognad och en uttalad elegans i vinerna.

En förtrollad vinmakare av Topiary

Efter att ha studerat vinodling vid den kända vinodlingsgymnasiet i Beaune tog Philippe sin plats i familjeföretaget 1988. Efter några år gick hans bror Bruno Colin med i familjeteamet. Familjen arbetade tillsammans i 16 år på en yta på 18 hektar.
Under denna tid lekte Philippe med tanken på att starta en egen vingård. När hans far bestämde sig för att gå i pension 2004, beslutade de två bröderna att fokusera på sina separata vingårdar för att respektera deras olika inställning till vinframställning.
Detta ledde till lanseringen av Domaine Philippe Colin 2004 av en ambitiös vinmakare som ville tillämpa det han lärt sig av sin far och farfar, Georges Deleger. Idag ligger Domaine Philippe Colins vingårdar främst i området Chassagne-Montrachet men även Santenay, Puligny-Montrachet och Saint-Aubin.

Upplevelser att boka hos Topiary Wine Estate

Topp recensioner

Iryna Piatrova
February 17, 2025
Helt fantastisk plats, mat, personal! Mycket imponerande! Tack för att du gör dina gäster glada
DT
January 10, 2024
Jag och min syster kom på lunch. Utsikten är underbar och miljön så avkopplande. Nash kocken är så charmig och vänlig, han har en överraskningsmeny som han mycket håller som en överraskning! Min syster valde överraskningsmenyn och jag hade en förrätt med en underbar Cabernet 2016. Mpho och Nash var fantastiska värdar, och jag kan inte rekommendera dem tillräckligt.
Se fler recensioner

Plats

Plats R301, Stellenbosch NU, Western Cape 7691, South Africa

Område

Franschhoek, Sydafrikas kustregion, Sydafrika

Talade språk

Tjänster

Reducerad rörelsefrihet
Restaurang
Logi
Husdjur tillåtna
Parkering
Bussparkering

Besökstid

Måndag - Fredag
08:00 - 17:00
Lördag - Söndag
10:00 - 17:00

Vintyper

Rött vin
Vitt vin
Rosévin
Mousserande vin

Druvsorter

Syrah
Cabernet Sauvignon
Chardonnay

Andra vingårdar i Sydafrikas kustregion

Upptäck städer nära Topiary Wine Estate

Besökares recensioner

Vad vårt samhälle tänker på Topiary Wine Estate

Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Topiary Wine Estate.

Skriv en recension
5.0 /5
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0

Recensioner (6)

Dita Jonová
Recenserad den February 20, 2025

Vi bodde i en lyxstuga, inklusive en privat pool. Rummet med badrummet var vackert, särskilt badet med ett glas champagne var min favorittid. Kocken går utöver dina önskemål, kombinerar din mat med vin och lagar läckra rätter. Utsikten från ditt däck och ditt rum är enastående! Vi kände oss super avslappnade och kommer definitivt att komma tillbaka! Vi har tillbringat en fantastisk tid här för femte gången. Missade aldrig 4-rättersmiddagen med vinpar från kocken Nash eftersom den är bättre än någon 5-stjärnig restaurang.

Recension från Google

Iryna Piatrova
Recenserad den February 17, 2025

Helt fantastisk plats, mat, personal! Mycket imponerande! Tack för att du gör dina gäster glada

Recension från Google

Chris Kenney
Recenserad den April 27, 2024

En av de bästa matupplevelserna jag har haft på ett tag. Otroligt läge, den mest vänliga personalen och en fantastisk kock med passion och karisma. Gick till lunch och rekommenderar starkt kockenprovning och vinparning. Utsikten är fantastisk, men den är näst efter maten.

Recension från Google

Darren Botha
Recenserad den April 1, 2024

Nash, kocken, är entusiastisk och charmig. Tog sig tid att prata med oss och förklara hans tänkande och förhållningssätt till dagens mat. Maten var intressant och exceptionellt välsmakande. Var vårt fjärde besök och det kommer definitivt att bli ett femte.

Recension från Google

DT
Recenserad den January 10, 2024

Jag och min syster kom på lunch. Utsikten är underbar och miljön så avkopplande. Nash kocken är så charmig och vänlig, han har en överraskningsmeny som han mycket håller som en överraskning! Min syster valde överraskningsmenyn och jag hade en förrätt med en underbar Cabernet 2016. Mpho och Nash var fantastiska värdar, och jag kan inte rekommendera dem tillräckligt.

Recension från Google

Vanliga frågor om Topiary Wine Estate

Var ligger Topiary Wine Estate?

Topiary Wine Estate finns i Franschhoek, Sydafrika

Vilken typ av vin producerar Topiary Wine Estate?

Topiary Wine Estate producerar Rött vin, Vitt vin, Rosévin, Mousserande vin.

Vilka druvsorter planterar de på Topiary Wine Estate?

Vid Topiary Wine Estate odlar de Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay.

Vilka språk talar de på Topiary Wine Estate?

På Topiary Wine Estate talar de engelska, franska.

Producerar de ekologiska viner på Topiary Wine Estate?

Nej, Topiary Wine Estate är inte en ekologisk vinproducent.