Experience the Heritage of Piedmont's Winemaking Since 1894
Cantina Orsolani – Immersa nella Campagna Antica
Situata tra i suggestivi paesaggi del Canavese, l'Azienda Agricola Orsolani har la sua bas i uno dei territori storici del Piemonte, circondata da boschi, boschi e filari di vite. Con la denominazione Caluso DOCG, l'azienda producerar spumanti di fascia alta, insieme a vini bianchi e da dessert.
Più di 120 år di eccellenza
Abbracciando la storia dell'Erbaluce da più di un secolo, l'Azienda Agricola Orsolani è stata fondata nel 1894 da Giovanni e Domenica Orsolani. La coppia tornò i Canavese dall'America e aprì un ristorante: la Locanda Aurora. Mentre Domenica si occupava della cucina del ristorante, suo marito Giovanni lavorava nei vigneti e in cantina per produrre vini. Oggi l'azienda fa parte del rinomato Comitato Grandi Cru d'Italia e consegna circa 150mila bottiglie di vino.
Vini Biodinamici dalle Caratteristiche Organolettiche Uniche
Immerso nella regione vinicola Caluso DOCG, il 90% dei vigneti sono ricoperti dal vitigno Erbaluce che crea spumanti di carattere eccezionale. Alcuni altri vitigni coltivati dalla quarta generazione della famiglia Orsolani sono Barbera, Nebbiolo, Neretto, ecc. Nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni familiari, la famiglia pratica solo metodi di viticoltura biologica, come la raccolta manuale delle uve, l'uso minimo del trattore e la bassa -fertilizzanti ad impatto
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