Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Dela
+2
Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Prisoe Winery är en familjevinkällare med vingårdar nära Stenskogens naturfenomen, inte långt från Varna. Vinerna på Prisoe Winery produceras av far och son Rumen och Stefan Baltadzhiev, som har en djup passion och omsorg om sina viner och sina vingårdar. Båda är också aktivt involverade i hela vinframställningsprocessen.
Prisoe är ett gammalt bulgariskt ord som används för att beskriva en öppen, solig och varm plats. Landet runt vingården återspeglar denna exakta bild, omgiven av akaciaskog, permanent solsken och tillräckligt nära havet så att du kan känna havsbrisen under sommaren. Jorden är en blandning mellan den fina vita sanden på den tidigare havsbottnen i "Fossilskogen" och Donaus oländiga svarta jordmån. På detta gyllene land under den varma sommaren 2005 började familjen med att bygga Prisoe Winery.
2007 planterades de första vinstockarna på Prisoe Winery, Chardonnay följt av Cabernet Sauvignon och Merlot.
Efter fyra år av obevekligt arbete och ansträngning var den första årgången redo för skörd.
Vingårdsfilosofin är att bevara de traditioner och teknologier som deras förfäder använde för att göra vin. Jäsningen av röda druvor utförs på 500 liters fat, och det nya vinet åldras på 500 liters fat. Druvmusten från Chardonnay jäser och åldras på liknande fat. Genom att följa denna typ av teknik kan familjen göra specifika viner med sin karaktär, som imponerar på vissa vindrickare.
Vinerna som produceras på Prisoe Winery är mestadels de traditionella och klassiska druvsorterna Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon. Områdets unika terroir gör att familjen kan producera klassiska viner av hög kvalitet på traditionellt sätt samtidigt som de tillför ett modernt utseende och känsla till sina viner.
9179, Strashimirovo, Varna, Bulgaria
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Prisoe Winery.
Skriv en recension
Vi anlände till vingården Prisoe efter ett intressant besök i Stenskogen. Vi träffade den unge vinmakaren och senare hans mor. Vi förklarade att vi ville ta med oss några bulgariska vinsorter hem. Stefan sa att han hade en vit Misquette som skulle passa våra behov. Han berättade om vingården, terroiren, tunnorna, vinframställningen etc. Mycket intressant och informativt och avslappnat. Både Stefan och fru Baltadjiev talar mycket bra engelska, vilket gjorde saker och ting mycket enklare. Naturligtvis gick vi därifrån med en hel del flaskor utsökt vin.
Ett bra exempel på hur man kan leva meningsfullt. En liten bulgarisk familj har skapat ett vackert företag som odlar flera sorters druvor och gör fantastiskt vin. Vi köpte 14 flaskor och fick även söta druvor i present.
Recension från Google
Fantastisk upplevelse, det var verkligen intressant att lära sig alla detaljer om vinproduktionen och speciellt om just denna vingård. Vinrankan är en av de bästa jag har smakat och maten var också riktigt god.
Recension från Google
Vi deltog i en vinprovning. Ägaren/värden är mycket trevlig och vingården har hög standard. Riktigt goda viner! 🙂 . Som evenemang rekommenderas mycket. Kort bilresa från Varna.
Recension från Google
Jag gjorde rundturen och provsmakning (med ost/köttbricka). Sonen, en passionerad vinmakare, ger rundturen. Sättet han berättar sin historia på visar hans passion för yrket. Vinet de gör är utsökt! Rekommenderas varmt.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
