Guide till Svartahavskustens vinregion

Vinregionen vid Svartahavskusten i Bulgarien sträcker sig längs hela kusten från Rumänien till Turkiet. Vinregionen vid Svartahavskusten är hem för ungefär 30 % av alla vingårdar i Bulgarien. Läget för vinregionen vid Svartahavskusten innebär att den har långa och varma somrar med milda höstmånader – förhållanden som är perfekta för tillväxt och utveckling av vita druvor. De mest populära vita druvorna som odlas i vinregionen vid Svartahavskusten är Dumyat, Traminer, Riesling, Muscat, Ottonel, Gewurztraminer och Sauvignon Blanc. Med sin hisnande och dramatiska naturmiljö och sina utmärkta viner är vinregionen vid Svartahavskusten den perfekta destinationen för vin- och matupplevelser att besöka.

Reseguide till vinregionen vid Svartahavskusten

Läs om vinprovning och rundturer i vinregionen vid Svartahavskusten att njuta av om du besöker regionen.

Följ guiden till vinregionen vid Svartahavskusten för att upptäcka mer om:

Viner från vinregionen vid Svartahavskusten

Öppna källardörrar i vinregionen vid Svartahavskusten

De bästa sevärdheterna i vinregionen vid Svartahavskusten

Lokal gastronomi

Den dramatiska vinregionen vid Svartahavskusten och dess vinodlingsområden  

Vinregionen vid Svartahavskusten ligger längs hela kusten som sträcker sig från Rumänien till Turkiet. Denna vinregion vid Svartahavskusten hyser omkring 30 % av alla Bulgariens vingårdar. Vinets historia längs Svartahavskusten går extremt långt tillbaka. Det finns en välkänd och internationellt uppskattad målning som gjordes år 811 e.Kr. som visar den dåvarande bulgariska monarken, Khan Krum, drickande vin ur den bysantinske kejsaren Nicephorus skallar. Idag är en av de mest populära vingårdarna i vinregionen vid Svartahavskusten, Khan Krum, uppkallad efter honom.

Klimatet längs vinregionen vid Svartahavskusten består av långa och varma somrar följt av milda höstar. Dessa förhållanden är perfekta för tillväxt av högkvalitativa vita druvor. De vita druvorna som odlas mest längs Svartahavskusten är Dimyat, Traminer, Riseling, Muscat, Ottonel, Gewurztraminer och Sauvignon Blanc. Jorden i vinregionen vid Svartahavskusten är en blandning av fin vit sand som kommer från Fossil Forest tidigare havsbotten och karg svartjord som kommer från den danubiska slätten.

Det naturliga landskapet i vinregionen vid Svartahavskusten är extremt varierat och inkluderar imposanta bergstoppar, kristallklara blå sjöar, alpina glaciärer, frodiga dalar, floder, kustlinjer och mer. Denna miljö gör regionen till en mycket populär turistdestination för både inhemska och internationella turister.

Vinregionen vid Svartahavskusten är indelad i underregionerna Pomorie, Euxinograd, Novi Pazar, Han Krum och Varbitsa.

Druvsorter:

Röda: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pamid, Syrah

Vita: Aligot, Dymiat, Gewürztraminer, Misket Cherven, Muskat-Ottonel, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc (Trebbiano Toscano), Viognier

Kustviner från Bulgariens karga kustlinje

Vinregionen vid Svartahavskusten producerar en rad röda, vita, rosé- och starkviner under PDO South Black Sea Coast och PDO Black Sea Region. Trots utbudet av viner som produceras i vinregionen vid Svartahavskusten är den mest känd för att producera de bästa vita vinerna i Bulgarien.

Den mest kända vita druvsorten längs vinregionen vid Svartahavskusten är Dimyat som är en av de äldsta druvsorterna i Bulgarien. Dimyat odlas huvudsakligen längs vinregionen vid Svartahavskusten och används för att producera torra vita viner som har nyanser av vanilj. Dimyat-druvor används också för att göra vindestillat, mousserande viner och likörer.

Det vanligast producerade vita vinet i vinregionen vid Svartahavskusten är ungt Sauvignon Blanc. Dessa viner har en örtartad karaktär med mogna och rika intryck tillsammans med smaker av gula tropiska frukter. Dessa egenskaper finns i vinet som ett resultat av det varma klimatet i vinregionen vid Svartahavskusten och de höga nivåerna av solsken.

Vingårdar att besöka i vinregionen vid Svartahavskusten

Prisoe Winery

Prisoe Winery är en familjekällare belägen nära Varna i vinregionen vid Svartahavskusten. Vingårdarna och källaren ligger intill den magnifika Stenskogen, vilket gör det till en av de vackraste vingårdarna i Bulgarien. Vinerna från Prisoe Winery produceras huvudsakligen med de klassiska druvsorterna Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon. Dessa viner är några av de högsta kvaliteterna i Bulgarien och finns tillgängliga för provning på gården dagligen från 08:00 – 20:00.

Queen’s Winery House

Queen’s Winery House grundades 2005 för att föra samman människor som delar en gemensam passion för lokalt bulgariskt vin i vinregionen vid Svartahavskusten. Vingården erbjuder viner som passar en mängd olika smaker och preferenser. Inuti showroomet finns en unik samling viner och likörer gjorda av vinmakare från hela Bulgarien. Det finns också ett antal boutiqueviner och flaskor i begränsad upplaga tillgängliga för köp i Queen’s Winery House butik och i deras onlinebutik.

Läs mer om Vingårdar i vinregionen vid Svartahavskusten att besöka.

Karta över vinregionen vid Svartahavskusten

Du kan också kolla in vår interaktiva karta över vinregionen vid Svartahavskusten för att upptäcka vingårdar med öppna källardörrar.

Måste-se platser att besöka längs vinregionen vid Svartahavskusten 

Varna - Där antika och moderna världar möts

Varna är en kuststad längs vinregionen vid Svartahavskusten som går tillbaka till 4600 f.Kr. Denna stad är känd för att vara platsen där de antika och moderna bulgariska världarna möts och erbjuder ett levande museum för alla som besöker. Blandningen av gammalt och nytt i Varna upplevs bäst vid Dormition of Mother of God Cathedral som byggdes 1886. Katedralen byggdes med stenar från de antika Varna stadsmurarna och innehåller imponerande målningar av Jesus Kristus och helgonen som målades på 1960-talet. En annan populär plats i Varna är ruinerna av Varna romerska bad från 200-talet. Dessa bad är de största bevarade baden på Balkan. Inget besök i Varna skulle vara komplett utan en resa till Varna nekropol. Nekropolen är platsen för 300 gravar som går tillbaka till 4500-talet f.Kr. Varnas läge gör det till den perfekta semesterdestinationen längs vinregionen vid Svartahavskusten för naturlig skönhet och oändliga historiska attraktioner.

Nessabar - Pärlan i vinregionen vid Svartahavskusten

Nessabar är en avkopplande och laid-back stad längs vinregionen vid Svartahavskusten. Även om staden är mycket lik andra kuststäder med livliga restauranger och butiker, är århundraden av historia uppenbara vart du än går. Nessabar ligger vid norra kanten av Bourgas Bay, belägen på en liten och stenig sandstenshalvö. Staden har ett anmärkningsvärt antal attraktioner inklusive femton kyrkor, var och en med sin egen unika arkitektur och historia. Hela halvön Nessabar är 840 meter lång och 350 meter bred, vilket gör den till en smal region fullpackad med historia och kultur. Attraktioner som kan njutas i staden inkluderar den antika staden, de olika vinprovningsplatserna, St. Stephen’s Church, Church of Christ Pantocrator, de bysantinska baden och de olika livliga kaféerna, barerna och restaurangerna som serverar det bästa av lokala maträtter.

Ravadinovo slott - Bulgariens sagolika vindslott

Ravadinovo slott i Bulgarien är också känt som slottet som är "förälskat i vinden". Slottet byggdes 1956 som en barndomsdröm av Georgi Kostadinov Tumpalov som är slottets arkitekt, designer och utvecklare.  Slottets stil är som ett från en förtrollande saga. Byggnaden konstruerades med 20 000 ton sten tagen från Strandzha-bergen. För att göra slottet ännu mer magiskt innehåller denna sten små spår av diamanter som får slottet att ändra färg. På morgonen har det rosa nyanser, under dagen blir det vitt, och på natten lyser det under månskenet. Ravadinovo slott erbjuder besökare unika bulgariska upplevelser och har ett antal saker att göra och se inklusive parken, önskebrunnen, sommarhuset, skulpturträdgården, kapellet och vinkällaren. Det finns också slottets aquapark som kallas Neptun som har olika vattenrutschbanor, barer, restauranger, öppna grönområden och spännande attraktioner för hela familjen.

Utforska semesterorten Balchik

Kuststaden Balchik ligger bara 42 km från staden Varna i vinregionen Svartahavskusten. Denna semesterort är ett måste för alla som besöker vinregionen Svartahavskusten, särskilt på grund av Balchikpalatset som också är känt som Quiet Nest-palatset. Palatset ligger nära klipporna vid kusten, två kilometer söder om staden. Balchikpalatset byggdes 1926 och var en gång residens för drottning Marie av Rumänien. Det består av ett komplex av vackra villor, en botanisk trädgård, ett kloster, en vinkällare, en helig källa och ett litet kapell. När du utforskar palatsets område, se till att njuta av några av de bästa utsikterna över vinregionen Svartahavskusten nedanför.

De naturliga sevärdheterna i vinregionen Svartahavskusten  

Vinregionen Svartahavskusten är extremt populär bland lokala och internationella besökare för sina utmärkta stränder. Denna kuststräcka är känd som den bulgariska rivieran tack vare sitt utbud av underbara semesterorter och kustattraktioner. Kusten erbjuder sträckor av vita sandstränder och ett varmt klimat som gör den perfekt för en flykt från den stressiga stadsmiljön.

Kavatsite strand - stranden i Sozopol

Kavatsite strand anses vara en av de bästa stränderna i Sozopol längs vinregionen Svartahavskusten. Stranden är 2 km lång med grunt vatten som är perfekt för simning. Strandens gyllene sand är både varm och ren vilket gör den idealisk för långa timmar av avkoppling och solbad. Kavatsite strand är den perfekta stranden för familjer tack vare sina träpromenader, duschar vid strandkanten, omklädningsrum, toaletter, säkra parkeringsplatser, massagebodar och vattenpark. Det finns också en uthyrningsbutik som erbjuder besökare parasoller och annan strandutrustning. För dem som vill ta med sina hundar till stranden finns ett särskilt hundområde. Besökare bör inte bli chockade över att se nudister på stranden också! Den bästa tiden att besöka Kavatsite strand är i maj när vädret är varmt och vattnet är underbart och svalkande.

Saxa strand - de bästa stränderna på vinregionen Svartahavskusten

Saxa strand ligger i Burgas, som är en av de viktigaste städerna i vinregionen Svartahavskusten och den största lasthamnen i Bulgarien. Saxa anses vara en av de bästa stränderna i Burgas och den upptar större delen av stadens kustlinje. Stranden sträcker sig över 5 km och är prickad av livliga barer och restauranger. För älskare av nattliv och umgänge anses Saxa strand vara ett av de mest prisvärda strandområdena längs vinregionen Svartahavskusten med en underbar atmosfär.

Bolata strand - vinregionen Svartahavskustens bäst bevarade hemlighet

Bolata strand ligger i Bolataviken och är en liten enklav omgiven av röda broar. Stranden är en perfekt halvcirkel av sand som skyddas av vågbrytare. Den är unik eftersom den är en av mycket få stränder i detta speciella område av vinregionen Svartahavskusten. Även om många av Bulgariens stränder har blivit överfulla med besökare, har Bolata strand förblivit en dold pärla bland områdets lokala invånare. Stranden ligger inom Kaliakra naturreservat vilket gör den till en underbar plats att besöka för naturälskare och fågelskådare. Om du letar efter en lugn flykt ut i naturen som inte är alltför långt att resa från staden, är Bolata strand den perfekta platsen att besöka.

Vad man kan äta längs vinregionen Svartahavskusten    

Vinregionen Svartahavskusten är den ultimata matdestinationen för älskare av färsk skaldjur. Restauranger, kaféer och barer längs kusten är kända för att servera de färskaste lokala skaldjursmåltiderna direkt från Svarta havet. Köket längs denna kustlinje har något för alla och avnjuts bäst tillsammans med ett av de utmärkta lokala vinerna som erbjuds.

Svarta medelhavsmusslor - havets svarta pärlor

Medelhavsmusslor från Svarta havet är också kända som svarta musslor på grund av färgen på deras skal. Skalen på dessa musslor varierar från mörkbruna och mörkblå till helt svarta och de är relativt släta att ta på. Dessa utsökta musslor är inhemska vid Medelhavskusten och serveras på ett antal olika sätt, bland annat ångade eller med vitlök och vitt vin. Svarta medelhavsmusslor finns på menyn i de flesta restauranger i vinregionen Svartahavskusten och är den perfekta förrätten eller huvudrätten att njuta av en varm sommarnatt tillsammans med ett krispigt glas lokalt vitt vin.

Friterade skarpsill - Bulgariens fish and chips

När man besöker vinregionen Svartahavskusten under sommaren finns det inget sätt att missa den utsökta doften av nyfriterad skarpsill. Skarpsill är känd bland lokalbefolkningen som Tsatsa och är ett krispigt mellanmål taget direkt från Medelhavet. Rätten tillagas med små fiskar som liknar sill som saltas, paneras i mjöl och friteras med huvudena kvar. De små fiskarna serveras sedan med citronskivor, pommes frites och en iskall öl eller ett glas vin. Denna utsökta måltid är en stapelvara längs vinregionen Svartahavskusten och är den perfekta måltiden för en varm sommardag på stranden.

Tarama Hayver - Balkanhalvöns romdipp

Tarama Hayver är en utsökt lokal rätt från vinkustregionen vid Svarta havet som också njuts i hela Balkan. Denna rätt är en krämig dip med mild smak som serveras som förrätt. Även om receptet varierar mellan olika städer görs dipen oftast på saltad och gravad rom från karp eller smörbult som blandas med solrosolja, citronsaft, lök och bröd. Tarama Hayver är utsökt på rostat bröd som ett snabbt och enkelt mellanmål medan du utforskar den underbara vinkustregionen vid Svarta havet.