Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
Dela
+4
Omedelbara bokningar
Verifierad vingård
I grandi 72 ettari di territorio di Sassotondo si trovano tra i comuni di Sorano e Pitigliano. Carla Benini agronom e suo marito Edoardo Ventimiglia documentarista hanno semper desiderato lavorare in campagna, scappando dal caos cittadino. Poi, nel 1990, i due si trasferirono in Toscana dove c'erano solo un ettaro di vigneto, una casa fatiscente e 72 ettari di terreno abbandonati da anni. Dopo alcuni anni di ambientamento e di lavoro in vigna fondano l'azienda Sassotondo. L'azienda ha avuto la sua prima vendemmia nel 1997, lo stesso anno in cui hanno ristrutturato le cantine.
La bellissima azienda vinicola di Sassotondo è situata ai piedi del bacino vulcanico di Bolsena che contiene il tufo come principale componente del terreno. Il terreno tufaceo fornisce ricchi nutrienti e proprietà necessarie per la sana coltivazione della vite. In questa azienda il tufo è la materia guida utilizzata per piantare le viti, costruire la casa e la cantina. La loro cantina è interrata al centro del campo completamente scavato nel tufo del terreno aziendale che è il simbolo dell'azienda. Uno dei locali della cantina, in fondo al corridoio, gode di condizioni di umidità e temperatura ideali dove i vini destinati all'invecchiamento presentano una fragranza aromatica più ricca rispetto ad altri.
Sin dalla fondazione l'azienda ha lavorato quotidianamente su nuovi progetti con i suoi collaboratori, amici e l'enologo Attilio Pagli. Il vigneto di Sassotondo è una tipica azienda agricola coltivata a vite e olivo nei seminativi, pascolo e bosco che pratica la biodinamica dal 2007. Il vigneto di Sassotondo ospita le migliori uve selezionate: Ciliegiolo, Trebbiano, Blance, blance, vin rossi, bianchi e rosati fini ed eleganti.
Pian Di Conati 52, Sovana, Sorano, Italia, Grosseto, Toscana, 58010, Italy
Kolla in verifierade recensioner från besökare som har njutit av sin tid på Sassotondo Winery.
Skriv en recensionVacker upplevelse, jag rekommenderar verkligen en provning på en lugn plats omgiven av natur och djur. Källaren är verkligen speciell och värd ett besök! Utmärkt provsmakning med kex för att njuta av viner med speciell smak! Carla, hyresvärdinnan, är riktigt trevlig och väldigt hjälpsam, tack så mycket! Riktigt ekologiskt och utsökt vin. Vi kommer snart tillbaka!
Recension från Google
Provningen var helt enkelt perfekt. Vi valde alternativet "Vulcanic Kaos" och det var en verklig upptäckt av smaker, dofter och smaker. Inte bara på grund av de läckra vinerna, utan också på grund av bakverkskombinationerna, som förstärker deras skönhet. Det som dock visade sig vara juvelen i kronan är just atmosfären på Sassotondo. Man känner sig i en familjär och rustik atmosfär, på ett sätt, men också extremt omhändertagen. Vi kunde inte ha gjort ett bättre val, vi rekommenderar det starkt till alla! Jag skulle ha velat lägga till några bilder, men vi var för upptagna med att njuta av stunden.
Recension från Google
En underbar upplevelse som förnyar din själ och får dig att känna dig i fred med världen och med de omkring dig. En provning som överträffade alla förväntningar och gjorde att vi fick lära känna inte bara vingården utan framför allt människorna som tillhör den och ge sitt hjärta och själ varje dag. Tack Giulia, tack till ägaren som också gav oss en trevlig överraskning med ett extra vin...Tack Sassotondo!
Recension från Google
Morgonen tillbringade med Carla på Sassotondo vingårdar var lärorik och avkopplande. De var väldigt upptagna med att skörda, men Carla var snäll nog att ta sig tid för oss. Att besöka grottan var en upplevelse och provningen var fantastisk. En härlig rundtur på en härlig vingård.
Recension från Google
Vi hade en fantastisk upplevelse tack vare Carla. Turnén var intressant och insiktsfull, vinerna var underbara och vi lärde oss mycket. Rekommenderas varmt.
Recension från Google
Gå med i vårt nyhetsbrev nu för att få vår gratis guide om hur du planerar den perfekta vinturen
